Тещин язык из патиссонов на зиму, «Тещин язык» на зиму - рецепты закуски из баклажанов, кабачков, помидоров и огурцов
Подготовим стерильные банки и крышки. С любым гарниром, рисом, макаронами, гречкой и т. Вид кухни: украинская русская Назначение: Вегетарианство. Получилось вкусненько.
Похожие рецепты Лечо любимое. Свекла тушеная «Свёклушка». Лечо с чесноком и сладкой паприкой. Салат на зиму "Вкусно и просто". Заправка для рассольника. Огурцы в томатной заливке. Баклажаны от свекрови на зиму. Стручковая фасоль маринованная. Показать больше рецептов. Фотографии «Салат из кабачков или патиссонов на зиму» от приготовивших 7. Показать все фото. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4. Получился очень вкусный салат, спасибо автору, ели даже те кто не любит кабачки Кабачки резала тонкой соломкой, очень нежный вкус.
Я тоже приготовила. Единственное изменение- это то, что я патиссоны не резала кубиками, а натерла на терке для корейской моркови, потому что мне не очень нравится вкус патиссонов, а в кубиках он ярко выраженный. А вот соломкой вкус "растворился" и получился шикарный салат. Очень похоже на классическое лечо. Юрча отличатеся, там варится все дольше, а тут прям салатик. Скажите пожалуйста, какой объем готовой закуски получается из перечисленных ингредиентов?
Ну это я не могу ответить, всегда мою больше банок разного объёма. Всегда хоть одна, но маленькая баночка выходит последней. На прошлой неделе сделала двойную порцию салата. Разложила по банкам банки разные и осталось на мисочку, попробовать.
Очень вкусно. Дети за ужином спорили, кому последнюю ложку доедать. Единственное, я разложила по стерильным банкам и простерилизовала крышки. Банки с салатом не стерилизовала, сразу закрутила и под "шубу" остывать.
Завтра снова буду делать. Делала из кабачков. Спасибо автору. Спасибо за рецепт! А подскажите, пожалуйста, при какой температуре и сколько по времени в духовке стерилизуете? Хочу сделать несколько баночек на зиму. Ставите в холодную духовку!!!!! Минут 15 при t , банки прикрыть крышками, только после этого закатать. Банки не должны соприкасаться. Я-то думала, что Вы уже с салатом прогреваете спасибо! А, всё поняла теперь! Шикарный салатик!
Делала и на закрутку и так поесть.
Очень вкусно! Сделала пол-нормы из патиссончиков. Неплохо вышло. Настоится так еще вкуснее станет. Получилось 3 банки по 0,5л и на пробу - мисочка. Спасибо большое за рецепт. Такая вкуснотища. Приготовила по осени и вот только попробовали. Огромное спасибо за рецепт. Дочка принесла патиссоны и я ломала голову, что с ними делать, а тут ваш рецепт.
Салат получился изумительный, даже не ожидала, что будет так вкусно , раньше я вообще как то насторожено относилась к этому овощу Видела в продаже в банках, но не рисковала пробовать. Рецепт забрала в копилку.
Теперь он будет в списке " что заготовить на зиму". Светлана, а я к Вам с отчетом! Сразу поняла, что этот салат мне понравится. Обычно я подобные рецепты провариваю дольше раза в два и горячим разливаю по банкам, но в этот раз сделала все точно-точно по рецепту, только добавила небольшой кусочек чили в помидорную массу, вместе с помидорами прокрутила.
Из полного набора продуктов получилось ровно 8 баночек по мл. Но были продукты еще на половину порции, пришлось делать Получилось еще 4 баночки и маленькая ложечка на "попроб". Он еще чуток дозреет и вообще бомба будет.
Делала из кабачков, хочу еще хоть половину порции из патиссонов приготовить. Светочка, спасибо, рецепт забираю в ежегодные. Марина, спасибо большое за отзыв и вкусное фото!!! Я очень рада, что рецепт поНравился. Спасибо за рецепт. Получилось вкусненько. Закатала 5 баночек на зиму, и оставила на пробу на ужин.
Очень классный рецепт, вот счс делаю тоже добавила чеснок, фотоотчет позже. Делали вчера на пробу в половину рецепта. Горячую массу разложить в подготовленные простерилизованные банки, закатать простерилизованными крышками, перевернуть, укутать чем-то теплым, например, одеялом шерстяным или ватным, и оставить в укутанном состоянии до полного охлаждения. Закуска из патиссонов на зиму.
Закуска из патиссонов на зиму Пока оценок нет. Обед или ужин — -. Автор: -. Время подготовки: - — Время готовки: -.
Ingredients Патиссоны — 3 кг. Простой рецепт кабачковой икры. Квашеный болгарский перец без стерилизации и уксуса. Капуста красная маринованная. Ароматные сливы без термической обработки на зиму. Рассольник консервированный «просто добавь воды, а лучше бульон : ». Перец на зиму по-грузински. Перцы на зиму без стерилизации. Хренодёр на зиму. Нарезанную мякоть держат под гнетом в соли, маринуют в уксусе, приправляют и заливают маслом. Благодаря этим консервантам, баклажаны хорошо хранятся в холоде весь период.
Простой салат «Тещин язык» из огурцов на зиму является хорошим вариантом для переработки свежих или утилизации перезревших огурцов. Главное — правильно их подготовить.
Огурцы нужно нарезать, пересыпать солью, дать настояться, промыть и просушить. Соль удалит влагу, даст хруст, сохранит цвет. После, огурцы тушатся и стерилизуются. Традиционно, салат «Тещин язык» из помидоров на зиму готовится без варки, со стерилизацией.
Это связано с тем, что резанные томаты быстро теряют форму при термической обработке. Исходя из этого, их соединяют с овощами, сахаром и уксусом и оставляют на 30 мин.
Сочетая медовые ароматы с остротой, «Тещин язык» из болгарского перца на зиму считается жемчужиной среди заготовок. В основе — запеченные перцы, очищенные от кожуры, c нежной текстурой и тонким вкусом, который перерастет в карамельную сладость от длительного тушения в специях и масле.
Отсутствие уксуса является плюсом. Свобода в выборе техник и сопутствующих компонентов делают заготовку «Тещин язык» на зиму, рецепт которой может переживать разные трансформации, удобной и экономичной в приготовлении. Речь идет о том, чтобы заменить свежие томаты на концентрированную томатную пасту, которую, в зависимости от желаемой консистенции, разбавляют водой.
Факт остается фактом: «Тещин язык» из патиссонов на зиму редко встречается среди заготовок. Данный вариант исправит положение и изменит негативное мнение связанное с жесткой кожурой, ибо здесь, кусочки патиссонов обжариваются с пряностями и яблоками в сахаре, и тушатся 30 мин.
Что не говори, а закуска на зиму «Тещин язык», имея под собой крепкую базу из острых приправ, служит отличным вариантом, чтобы придать обычным овощам необычный вкус.
Взять хотя бы ту же свеклу.
