Засолка огурцов литровых банках
Полезные подборки и рецепты Накрываем чистой марлей, ставим тарелку по радиусу закрывающую огурчики. Листья дуба 0.
Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Огурцы на зиму в литровых банках Закатка маринованных огурцов в литровые банки - на мой взгляд, самый оптимальный вариант.
Такой объем очень удобен для употребления. Литровую банку после того, как она открыта, можно быстро использовать, мы можем быть уверенными, что осилим ее содержимое. Открытую банку удобно хранить в холодильнике, она не занимает там много места.
В зависимости от того, как плотно мы уложили плоды, в банку может войти от до граммов огурцов. Для литровой банки, конечно же, лучше всего использовать маленькие огурчики. Ингредиенты На литровую банку: Огурцы - г Вода - 0,5 л Лавровый лист - 1 шт.
Соцветие укропа - 1 шт.
Гвоздика - 1 шт. Перец душистый - 4 шт. Чеснок - зубца Сахар - 2 ст. Соль - 1 ст. Фото готового блюда lakomka автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Количество специй для закатки маринованных огурцов в литровые банки на зиму можно увеличить или уменьшить на свой вкус, необязательными компонентами в данном рецепте являются гвоздика и кориандр.
Полезные подборки и рецепты Заготовки из огурцов Подборка рецептов Огурцы «Бутербродные» без стерилизации на зиму. Маринованные огурцы на зиму хрустящие Подборка рецептов Маринованные огурцы с листьями смородины на зиму. Огурец Рецепты по ингредиенту Жареные огурцы с морковью. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Витамин В9 Витамин С Витамин E Биотин Витамин К Витамин РР Калий Кальций Магний Сера Фосфор Железо Йод Марганец Медь Селен 7.
Фтор Цинк Витамин В4 6. Витамин В9 6.
Витамин E 6. Биотин 9. Витамин РР 9.
Селен 3. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Огурцы с водкой под капроновую крышку. Соленые огурцы без уксуса. Соленые огурцы под капроновой крышкой без стерилизации на зиму. Огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму. Соленые огурцы холодным способом. Огурцы под капроновой крышкой в погреб. Огурцы квашеные на зиму. Соленые огурцы как бочковые в банке. Огурцы под капроновую крышку с холодной водой.
Огурцы под пластмассовую крышку на зиму. Огурцы с аспирином под капроновую крышку. Огурцы на зиму под капроновую крышку. Соленые огурцы горячим способом. Соленые огурцы с лимонной кислотой. Кислые огурцы на зиму под железной крышкой. Огурцы с горчицей под капроновую крышку на зиму. Соленые огурцы с уксусом. Соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой.
Солёные огурцы в пакете. Огурцы на зиму соленые в банках. Соленые огурцы в бочке. Огурцы с аспирином холодным способом. Огурцы как бочковые под капроновую крышку. Маринованные огурцы без закатки. Соленые огурцы с горчицей. Солёные огурцы домашние на зиму. Огурцы на зиму без уксуса холодной водой. Соленые огурцы с чесноком и укропом на зиму. Солёные огурцы без закатки. Соленые огурцы в пластиковых бутылках.
Соленые огурцы в кастрюле. Огурцы без уксуса под капроновые крышки на зиму. Засолка огурцов без уксуса на зиму. Закрутки огурцов на зиму.
Соленые огурцы на зиму. Консервированные огурцы на зиму. Хрустящие соленые огурцы под закатку на зиму. Оставить комментарий. Спасибо за отзыв. Сообщить об ошибке X. Закрыть Отправить. Введите название рецепта для поиска Поиск Поиск.
Если вы не делали огурцы на зиму, по такому рецепту, то обязательно попробуйте, я закручиваю по-разному, но именно этот способ, дает самые вкусные результаты. Делюсь с вами семейным рецептом доставшимся мне от мамы и бабушки. Данный перекус рекомендуется употреблять в зимнее время, потому что это не только вкусно но и полезно так как содержит много веществ необходимых организму.
Вымытые огурцы, замачиваем в проточной воде на всю ночь. Нужно это для того, чтобы они напились жидкости и стали снова упругие будто с грядки. Даже если вы их только сорвали, все равно нужно залить водой минимум на 2 часа Сливаем воду и заливаем кипятком на 30 мин, этот процесс необходим опять-таки для хруста огурчиков.
Делаем рассол в трехлитровой банке, добавляем не йодированной соли 3 ложки, заливаем водой комнатной температуры, перемешиваем до растворения.
Листья укропа, хрена и вишни делим на 3 части, первую часть кладем на дно второй банки, сверху накладываем огурцы до половины. Заливаем рассолом под завязку, оставляем бродить на столе. Через 2 дня пробуем, если слабо, то ждем еще время, если нормально, то закрываем крышкой и отправляем в холодильник. В холодном месте процесс брожения останавливается.
Маринованные огурцы могут храниться всю зиму и намного дольше. Этот способ мне нравится больше чем с закатанными крышками. В любой момент можно достать к обеду и поставить обратно. Выкладываем на дно кастрюли веточки и листья смородины, сухой и свежий укроп, лист хрена, зубчики чеснока, перерезанные пополам вдоль. Очищаем острый перец от семечек, режем колечками, добавляем в кастрюлю. Приправы и специи кладите любые, на ваш вкус.
При засаливании, соль вытягивает из огурцов жидкость, и они получаются сморщенные и мягкие, вот для этого и требуется замачивание. Срезаем у овощей попки, выкладываем на листья. Сверху накладываем все те же листья смородины, хрена и укропа.
Всю зелень необходимо тоже хорошо помыть и высушить.
Незабываем добавлять чесночок и острый перчик. Для рассола требуется кипяченая и остывшая вода.
Добавляем в нее по 50 граммов соли на литр. Растворяем, заливаем огурцы, жидкость должна покрыть овощи на см.
