Бефстроганов из говядины с грибами
Основные блюда Авторская кухня Кето-диета Пошаговые рецепты. Очень жаль, но пробуйте, доводите до совершенства, хорошо, что есть подобные ресурсы! Гармоничное сочетание, все тонкости готовки, даже у такого новичка как я, получилось супер!
Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Бефстроганов из говядины с грибами Название бефстроганов частично происходит от французского слова Boeuf, что переводится не иначе как говядина.
В полном же варианте звучит, как говядина по-строгановски. Не смотря на происхождение названия - это традиционный русский рецепт, позволяющий приготовить мягкую говядину в белом сметанном соусе.
В его приготовлении нет ничего сложного и сегодня мы с вами приготовим настоящий Беф-строганов с шампиньонами. Ингредиенты Говядина вырезка - г Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны шт. Сметана - 3 ст. Масло растительное - ст. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу. Фото готового блюда Аймкук автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Мякоть говядины вымыть и нарезать тонкими кусочками а-ля Азу. Полезные подборки и рецепты Говядина тушеная с грибами Подборка рецептов Говядина с грибами в сливочном соусе.
Бефстроганов из говядины Подборка рецептов Бефстроганов из говядины в мультиварке. Говядина в соусе с подливкой Подборка рецептов Фрикасе из говядины.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Чудаева Екатерина. Добавить комментарий. Говядина за полчаса в конце рецепта совершенно не приготовилась, полувареное мясо, даже грибы не спасли, пришлось за счет специй и еще целого часа доводить до съедобного состояния.
А говядина была прекрасная Рецепт не понравился. Хотя очень нравятся рецепты от Аймкук в тексте, первый опус по их рецепту не удался. Очень жаль, но пробуйте, доводите до совершенства, хорошо, что есть подобные ресурсы!
Нравится 0. Аймкук Автор рецепта. Елена, благодарю Вас за отзыв и за добрый совет. Конечно тут все от мяса зависит и от возраста животного :. Очень вкусно, приготовьте, не пожалеете. Лук и грибы пожарила на топленом масле.
Сметану взяла деревенскую. Воды горячей мл.
Екатерина, благодарю Вас за отзыв! Очень вкусное блюдо. Вместо шампиньонов применяю размоченные сушеные белые грибы. Аромат непередаваемый! Нравится 2. Сергей, спасибки за отзыв.
Нравится 1. Недавно увидела ваш рецепт. Думаю, что очень вкусно, но теперь не могу найти.
Там в форму выкладывается с одной стороны вырезка, с др. Как найти????? Нравится Анна, попробовал поискать среди своих рецептов на сайте, но так и не нашел А точно не могу вспомнить что это за блюдо. Попробуйте перейти в мой профиль и посмотреть мои рецепты, может удастся опознать рецепт по кратинке? Анна, кстати, рекомендую Вам зарегистрироваться на сайте и использовать книгу рецептов. В этом случае Вы сможете добавлять рецепты в свою кулинарную книгу на сайте и искать их по ней различными способами.
Нравится 4. Анна, благодарю Вас за отзыв, очень приятно. Недавно нашла ваш сайт и поняла, что это большая находка, самые простые рецепты и так все вкусно, семья балдеет. Анна, благодарю Вас за отзыв. Регистрируйтесь и присоединяйтесь к нашей дружной семье. Делитесь отзывами и фотоотзывами. Рецепт очень простой, но тем не менее очень вкусно получилось.
Вот готовлю второй раз, мясо на финишной прямой, а я коментик пишу. Автору спасибо. Прикрепленные фото:. Нравится 6. Алексей , благодарю от души за отзыв!
Рад, что рецептик пригодился. Алексей, первый блин комом! Макс Бывалый. Спасибо Автору По вашему совету, бефстроганов из телятины, получились великолепно. Гармоничное сочетание, все тонкости готовки, даже у такого новичка как я, получилось супер! Макс, благодарю за отзыв! Честно говоря готовил это блюдо больше 8 лет назад, уже и вкус его забыл, здорово, что рецептик таки взял кто-то еще на вооружение. Рецепт отличный, а главное написано честно про добавление воды или бульона.
А то на других сайтах все мастера, за 5 минут говядину жарят. За идиотов людей принимают. А Вам респект! Shaherezada, благодарю за отзыв. Shaherezada, дело в том, какого качества мясо Вы используете.
Если это будет действительно качественная вырезка, то ей буквально по 2 минуты с каждой стороны нужно для приготовления на сильном огне. Воду можно добавлять, только если для приготовления берут жесткое мясо, староватое. Я добавляю стакан и чуть меньше половины. Если добавить больше, то оно не выпаривается так как нужно, либо мясо теряет волокнистость и становится никаким.
Vikky Helen Новичок. Сделала прямо по рецепту. Получилось очень вкусно и нежно. Мясо очень мягкое, хоть и тушила всего 30 минут, а не обычные Подлив в меру жидкий, добавляла всего 1,5 стакана. Спасибо огромное. Теперь это и моё любимое блюдо.
Это блюдо у меня самое любимое, особенно с рисом. Нежное мясо говядины в сочетании с шампиньонами это что-то. Уверяю, если вы его приготовите один раз, то расставаться не захотите. Только когда лук обжаривала с грибами на сливочном масле,очень вкусно получилось,мужу очень понравилось. Нравится 3. Юлия, конечно, так будет вкуснее На сливочном топлёном масле лук, грибы, картофель, говядина, свинина - всё вкуснее в разы! Не даром же французы готовят в основном на нём.
У меня, если нет топлёного, беру обычное сливочное и чуть разбавляю его растительным, чтобы уменьшить температуру горения масла. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.
Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платеж осуществляется через ЮMoney. В данном случае выполняются оба пункта. Понятно, что лук один, шампиньонов штук десять но если положите пятнадцать, на результат это сильно не повлияет , сметаны — примерно чашка чтобы более-менее покрыть мясо , мука только для панировки, горчицы по вкусу примерно чайная ложка. Когда граммовки критичны, естественно, они указываются. Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта.
Находясь на сайте, вы соглашаетесь с их использованием. Закуски Салаты Первые блюда, супы Основные блюда Выпечка и десерты. Главная Рецепты Основные блюда Бефстроганов с грибами.
Бефстроганов с грибами PT60M Еще один вариант приготовления классики русской кухни — на этот раз в компании с грибами Бефстроганов с грибами Как приготовить бефстроганов с грибами — простой рецепт с фотографиями Бефстроганов с грибами пошаговый фоторецепт.
Кухня: Русская. Комментарии 3. Распечатать Скрыть фото Показать фото. Добрый день! Классический бефстроганов мы уже как-то делали , а в этот раз захотелось немного изменить рецепт и вот, что из этого получилось: Продуктовый набор:. Все измельчаем следующим образом: Грибы загружаем на сковороду и без масла начинаем разогревать. Наша задача — убрать воду: Пока грибы булькают обваливаем мясо в муке: И отправляем обжариваться на другую сковороду в небольшом количестве растительного масла: Как только из грибов выпарится вода, добавляем лук и пару ст.
Обжариваем минут пять: Мясо готово: Грибы с луком тоже: Теперь смешиваем сметану, соль, перец и горчицу: И,предварительно объединив мясо с грибами и луком, заливаем все получившимся соусом. Подаем с картофельным пюре и солёными огурцами: Приятного аппетита!
