Варенье из ирги без сахара, Джем из ирги

Варенье из крыжовника с грецким орехом. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы. Ирга, перетертая с сахаром на зиму.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.

Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Икра из баклажанов.

Маринованные огурцы на скорую руку. Едим Дома. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран.

ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!

Переберите иргу, удалите незрелые или подпорченные ягоды. Выложите в дуршлаг и осторожно промойте прохладной водой. Поставьте дуршлаг в миску, чтобы стекла лишняя жидкость. Выложите иргу на бумажные полотенца и просушите.

Поместите ягоды в кастрюлю или сотейник, засыпьте сахаром и оставьте на 1—2 часа, пока они не дадут сок. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите на среднем огне до кипения.

Уменьшите огонь до минимума и варите еще 5 минут. Снимите кастрюлю с плиты и дайте остыть варенью в течение 6 часов.

Варенье из ирги. Сбор, польза и вред, приготовление.

Повторите третий шаг еще 2 раза. Во время последней варки добавьте в иргу щепотку лимонной кислоты.

Лучше сделать это сразу после закипания ягодной массы. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, накройте чем-нибудь теплым и дайте остыть. После этого поставьте банки в прохладное место. Похожие рецепты. Квашеная капуста. Кавказская сырая аджика. Капуста, квашенная с гранатом. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.

Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».

Густой и ароматный джем из ягод ирги на зиму

После появления пузырьков кипятят в течение 10 минут. В процессе варки требуется удалять пену. Иргу снимают с огня и выдерживают часа до полного остывания массы. После того как состав охладится, его снова помещают на огонь и варят 10 минут. На третьем, завершающем этапе, время можно сократить до 5 минут. После варки джем сразу раскладывают в промытые и просушенные банки. Согласно технологии, для приготовления вышеизложенного рецепта нам потребуется взять порядка 1 кг ягод и г сахара.

Рецепт приготовления джема из ирги, который понравится даже капризным детям, предусматривает использование металлического сита. Через мелкую решетку пропускают сваренную ягодную массу в течение минут для того, чтобы удалить маленькие косточки и кожицу с плодов. Перетирают сваренные с добавлением воды ягоды сквозь сито при помощи деревянного венчика или ложки.

В полученную мякоть добавляют сахар, перемешивают массу и ставят вариться на минимальную мощность. Через 15 минут лакомство готово, его можно разложить по банкам и подать к столу либо отправить в холодильник на хранение. Ирга успешно сочетается с малиной, для джема берут 1 и 0,5 кг ягод соответственно.

Плоды промывают под проточной водой, разминают до пюреобразного состояния. Массу заливают мл воды, ставят на огонь и варят в течение 30 минут. Добавляют сахар, варят еще 15 мин, затем остужают и разливают по банкам. Также в иргу можно добавить смородину, крыжовник, вишню или лимон. Для варки по рецепту кислой ягоды требуется в 4 раза меньше, чем ирги. Ирга известна, как ягода, помогающая человеку поддержать здоровье при авитаминозах и сниженном иммунитете.

Чтобы не потерять полезные свойства, которым обладает ирга, применять термическую обработку ягод нужно по минимуму. Понятно, что без нагрева густоты, свойственной джему, не добиться. Однако частых, но коротких нагревов по принципу пятиминутки будет достаточно. Плоды ирги могут быть подпорчены птицами или насекомыми.

Такие экземпляры для приготовления джема не подходят — их требуется удалить. Перебирают урожай вручную, просматривая каждую ягодку. Такое варенье прекрасно хранится в холодильнике даже до нового урожая. Последнюю баночку открыли в начале лета, никакого намека на плесень. Вкусы у всех разные, поэтому пробуйте и экспериментируйте, ищите для себя новые сочетания.

Если вам понравилась статья:. Сегодня сделала по-вашему рецепту. Довольна как слон! Сбегала сегодня к родителям в сад, набрала ирги маленькое ведёрко, и ведёрко других разных ягод: чёрную смородину, викторию, крыжовник, красную смородину. Все помыла и прокрутила через мясорубку нет у меня блендера. Добавила сахар, перемешала, дождалась, когда сахар растворится. Так как я боюсь, что у меня это испортится, я решила это заморозить.

Разлила в плоские баночки из-под холодца и в морозильник. Все что осталось, я решила так съесть. Какая же это вкуснятина! Спасибо за совет!!! Мы тоже перекручиваем всегда черную смородину с сахаром. Ещё попробуйте перекрутить крыжовник, только берите некислые и ароматные сорта, просто объедение получаетя.

А осенью и зимой перекручиваем клюкву, это любимый антигриппин на всю зиму. Огород У-Дачи. В подборке автора: Мои любимые рецепты.