Бисквит со сгущенным кремом
Хлор Заварные кольца с нежным творожным кремом. Миксер включите на высокие обороты.
Действуйте аккуратно и медленно, чтобы не разрушить пузырьки в пене.
Когда первая порция разойдется полностью, добавьте остальную муку и еще раз перемешайте. В итоге получится тесто, похожее по консистенции на густую сметану.
Дно и бортики формы диаметром 21 см закройте пергаментной бумагой. Влейте в форму приготовленное тесто. Чтобы бисквит не вспучился в центре, несколько раз резко поверните форму ладонями по часовой стрелке. Выпекайте бисквит 35—40 минут.
Чтобы изделие не осело, в первые 30 минут не открывайте духовку. По истечении времени проверьте бисквит на готовность шпажкой.
Воткните ее в центр коржа, выньте и осмотрите: если палочка сухая, то он пропекся. В противном случае подержите бисквит в духовке еще 5 минут. Испеченный корж остудите 5 минут в форме, а затем аккуратно выньте и переложите на решетку до полного охлаждения.
Вскипятите мл воды. В отдельную чистую миску высыпьте оставшиеся 90 г сахара и залейте кипятком.
Перемешивая ложкой, добейтесь полного растворения сахара. Остудите сироп до температуры тела и влейте 1 ст. Выложите в миску г мягкого сливочного масла. Слегка разомните его вилкой. Начните взбивать масло миксером. Когда оно слегка побелеет, влейте примерно 1 ст. Тщательно смешайте все, затем положите еще немного сгущенки. Действуя таким образом, используйте все г сгущенного молока. В итоге получится густой и шелковистый крем.
Остывший бисквит разрежьте пополам на два пласта одинаковой толщины. Переверните их корками к столу. Весь мякиш полейте сиропом с коньяком. Положите сверху второй корж.
Поверхность торта и бока смажьте оставшимся кремом. Посыпьте крупно натертым белым шоколадом.
Вместо него можете использовать кокосовую стружку, ягоды, какао-порошок или молотые грецкие орехи. Поставьте торт для пропитки в холодильник на 2—3 часа, а затем подайте к чаю или кофе. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности.
Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. Бисквиты можно подавать просто так или использовать в качестве основы для других десертов. По этому рецепту торт получается очень сладким, поэтому сочетать его лучше с менее приторными добавками. Идеально подходит кисловатый сметанный крем. Добавьте ванильную эссенцию и муку, смешанную с разрыхлителем.
Аккуратно перемешайте лопаткой. Застелите разъемную форму пергаментной бумагой, выложите тесто и выпекайте минут в духовке, разогретой до градусов. В зависимости от диаметра формы, время приготовления может меняться. Десерты
