Блюдо имам упал в обморок
Женя jennysmile Замочите в соленой воде на 10 минут, чтобы убрать горечь. Является справочной информацией.
Промыть проточной водой, вытереть салфеткой. Поместить на решетку в разогретую духовку разрезами вверх, под решетку на всякий случай поставить противень. Запекать примерно 45—50 минут до мягкости баклажанов. Лук, чеснок почистить. Лук нарезать мелко. На помидорах у плодоножки сделать крестообразные надрезы. Чеснок выдавить через пресс в отдельную миску. Поместить помидоры в кипящую на небольшом огне воду на 5 минут, затем вынуть, дать немного остыть, снять шкурку. Нарезать на небольшие кусочки.
Можно натереть на крупной терке, как делают некоторые хозяйки, но я этого не делала.
На сковороду поместить 4 ст. Затем добавить болгарский перец, освобожденный от семян и нарезанный на кубики со стороной 1 см, тушить до мягкости, добавив еще 3 ст. Через минут 5 после обжаривания закрыть сковороду крышкой, продолжать тушить еще некоторое время.
Затем добавить помидоры, крышку снять, посолить, добавить сахар, можно добавить немного сухого красного острого перца. Выпаривать жидкость на небольшом огне.
Смесь должна загустеть, а жидкость должна выпариться примерно наполовину. Начинка должна получиться сочной, но не очень жидкой. Вынуть баклажаны, смазать оливковым маслом, дать остыть до теплого состояния.
Зелень листья кинзы и петрушки нарезать, поместить на сковороду, в которую добавлено оливковое масло, обжарить в течение 1 минуты. Добавить к начинке зелень, перемешать. Расширить надрезы, во внутренней части баклажанов сделать сначала глубокие долевые разрезы, затем — поперечные, стараясь не повредить шкурку.
Дно жаропрочной формы покрыть помидорной пассатой, добавить 2—3 ст. Готовая начинка имеет такой вид. Наполнить начинкой баклажаны при помощи столовой ложки. Оставшуюся начинку отправить в форму к пассате. Время приблизительное. Минут за 15—20 до готовности поместить на каждый баклажан по кусочку зеленого острого перца чем зеленее перец, тем он острее — так говорят , предварительно перец нарезать, освободить от семян, а также поместить тонкое колечко небольшого помидора.
Все время нахождения баклажанов в духовке они должны лежать на подушке из пассаты. Если потребуется, во время процесса добавьте ее еще в форму, имейте для этого небольшой запас пассаты. Вынуть баклажаны из духовки, дать остыть до теплого состояния. Можно употреблять в таком виде, украсив блюдо зеленью, а можно убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита! Похожие рецепты.
Рецепт от юлии высоцкой. Индейка со сладким перцем в соусе из чатни и горчицы. Котлеты «Папараць-кветка». Снежинка Татьяна. Жареная печень.
Рыбные котлетки с дижонской горчицей. Показать всех. Елена Ковач kovachev. Жанна Тихонова. Svetlana Gorelova. Женя jennysmile Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента.
Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты.
Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне.
Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.
Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Сколько красной икры можно съедать в день? Врач назвала норму — для всех она разная. Комментарии — Это ни в коем случае не критика, а так сказать, апдейт и лайфхак. Рабиндранат Тагор , Привет, было бы интересно узнать, как вы заготавливаете баклажаны, расскажите, пожалуйста.
Мальва , Привет, еще раз :- Как то по ТВ я увидел передачу про болгарскую кухню Рабиндранат Тагор , Очень интересно, здорово, что зимой без проблем можно приго товить блюда с такими классными баклажанами, спасибо, что поделились технологией приготовления. Ингредиенты 6 молодых баклажанов 1 помидор 0,5 ст.
Пошаговый рецепт приготовления Баклажаны очистить, сделать глубокие надрезы вдоль и посолить. Подавать холодными. Пошаговые фото рецепта. Дополнительная информация Это один из вариантов распространенной восточной закуски "Имам Баилди". Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 77 человек оценили. Сохранить рецепт человек сохранили. Популярное в сети.
Комментарии magann Люблю такие штучки Очень вкусно - 5! Очень красиво. Трудно будет дождаться, пока остынет Обожаю все из баклажан.
И название смешное От меня 5! И спасибо за рецепт. Второй день голову ломаю чтобы эдакое сотворить с лежащими в холодильнике баклажанами и помидорами. Вот оно! Огромное спасибо за идею! Очень вкусно! Я делаю похоже, только вместо помидоров сверху тертый сыр. Рецепт отличный!!! Дальнейшая судьба имама не ясна Учитывая то, что имам падал в обморок не раз и не два опираюсь на количество вариаций блюда с этим названием , то это было его любимое предобеденное развлечение.
То что надо! Сижу и думаю:"что-бы сделать с баклажанами?
