Селедка с луком и маслом, Соленая селедка с луком и маслом | OK.RU
Без рассола, кусочками. Репчатый лук. Закуска из малосольной сельди с луком. Посыпаем все зеленым луком. Жизнь по-деревенски.
Такая точно понравится вашим домашним. А в случае праздничного застолья украсит торжественный обед или ужин и своим аппетитным видом, и замечательным вкусом.
Для того чтобы вам было проще работать с тушкой сельди, рекомендую до конца ее не размораживать. Филировать селедку удобней именно в таком состоянии. А вот убирать косточки из филе лучше после засолки. Так они легче выходят из мякоти. Для приготовления возьмите:.
Сельдь свежемороженая - 4 крупных тушки г - г каждая , лук репчатый - г, сахарный песок - 1 ст. Удалите у сельди хвост и голову и снимите филе сельди с хребтовой кости. Аккуратно срежьте реберные кости. Так же срежьте мелкие косточки с брюшка и плавниковые косточки. Каждое филе обсыпьте солью с обеих сторон. На каждую сторону насыпьте по чайной ложке соли. Сложите обсыпанные солью филе в емкость и оставьте селедку просаливаться при комнатной температуре на 1 час. Специи измельчите в ступке или в кофемолке.
Лук нарежьте тонкими четверть кольцами и сложите в миску. Всыпьте к луку измельченные специи и сахарный песок. Оставьте лук мариноваться на 1 час. Просоленную селедку промойте в проточной холодной воде и обсушите бумажными полотенцами.
Теперь пинцетом удалите из сельди мелкие косточки. Зачищенное филе нарежьте на порционные кусочки.
Сельдь и замаринованный лук сложите в стеклянную банку или в пластиковый контейнер. Укладывайте сельдь с луком слоями. На дно банки или контейнера первым слоем уложите лук.
Укладывайте сельдь с луком довольно плотно, но без фанатизма. Нужно оставить свободное пространство для того, чтобы растительное масло могло проникнуть к каждому ломтику селедки. Уложенную с луком сельдь залейте растительным маслом.
Масло должно покрывать селедку и лук полностью. Приготовленную селедку плотно закупорьте крышкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, но лучше на сутки.
Готовую сельдь выкладывайте в салатник вместе с луком и маслом. Подавайте к столу, украсив свежей зеленью. Рецепты - лучше не найти! Закуска на любой вкус. Селедка в разносолах, шведские рецепты соусов для селедки.
Готовим вкусней чем Абба. Рецепты прямо из Польши из самых селедочных мест Кашуб и Поморья. Budte Zdorovy. Сельдь в масле с красным луком. Буду очень краткой и предоставлю вам только рецепт сельдь в масле. Чаще всего сельдь подают к столу в праздники, семейных торжествах или так когда вдруг захотелось селедки. На самом деле, какая вечеринка без селедки. Поскольку я помню классическую сельдь с луком в масле, она всегда присутствовала в родительском доме на каждый праздник и я сейчас продолжаю поддерживать эту традицию.
Ингредиенты: — 5 селедочных половинок — 2 больших луковицы красного лука — рапсовое масло я использую льняное — Кухня наизнанку. Теперь так солят селёдку все мои знакомые: в магазине не купить такую почти в 2 раза дешевле выходит и в 2 раза вкуснее. Уже много лет так солю селедку и не хочу менять рецепт. Очень вкусно, просто и быстро изумительная сельдь всего за 3 часа. Вкусные Советы. Как просто и вкусно посолить селёдку.
Сельдь на жареных яблоках с клювквенно-сливочным соусом. Селедка с луком, политая маслом и уксусом или просто маслом, или просто уксусом, опционально — это привычная, такая, закуска, которая знакома, наверное, каждому в России. А вот если селедочку, да по- другому подать? Ничуть не умаляю вкусовых заслуг просто селедки с луком!
Я просто за разнообразме выступаю. Яблоки и лук нарезаем колечками. Из яблок сердцевину можно удалить, а можно не удалить. Зеленый лук шинкуем мелко. Растапливаем на сковороде сливочное масло, обжариваем в нем яблоки до румяной корочки. Сметану взбиваем с брусничным джемом и молоком, подсолив по вкусу. Выкладываем на тарелку пару кружков яблока, на них — филе сельди, сверху — кружки лука.
Сливочно —брусничный соус выкладываем вокруг филе, а на гарнир — картошечку. Посыпаем все зеленым луком. Приятного аппетита! Пошаговые рецепты с фото. Сельдь одна из самых полезных рыб в любом виде. Ее можно жарить, тушить, солить, мариновать, запекать Филе, икру, молоки промыть Мои вкусные рецепты. Селедка соленая с луком. Сейчас Приготовим! По этому рецепту селедку никогда не испортишь! Вкуснее и проще не бывает! Съедается вся вместе с луком!
Рецепты в гостях у Вани. Салат "Селёдка под Шубой" Шикарный на Праздничный стол. Самый вкусный классический рецепт салата!!! Готовим с Калниной Натальей. Теперь Селедку солю только так. По этому рецепту Сельдь никогда не испортишь. Солю в больших объемах, потом замораживаю и достаю когда нужно. Думаю, практически все любят соленую селедочку, а если с лучком, да с картошечкой Сельдь сухого посола и маринованный лук "Трехминутка" к рыбе просто незаменим.
Закуски из рыбы Подборка рецептов Хе из рыбы классический рецепт. Закуски из сельди Подборка рецептов Канапе с килькой и яйцом. Закуски на каждый день Подборка рецептов Паштет из куриной печени в мультиварке.
Сельдь Рецепты по ингредиенту Закуска «Селедка на шубе». Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Разделал селёдку, а пропоцию сколько чего вливать забыл, спасибо напомнили! Будем ужинать, картошечка с селёдочкой:. Нравится 1. Аймкук Автор рецепта. Виталий, тоже любимы селедочку с картофелем или на кусочке ржаного хлеба, подогретого в духовке.
Нравится 0. Автор спасибо за отличный рецепт, другие читал и боялся делать, вливать по грамм уксуса и по пол литра масла По Вашему рецепту делаю уже 5й раз и всегда получается вкуснятина! Если Вы не против грамовку распишу, для более идеальных пропорций Чищеная сельдь: гр Лук чистый вес, без кожуры и хвостов: гр Уксус: Нравится 5.
Глеб, благодарю Вас за отзыв и за то, что поделились своим опытом. Ваш опыт точно будет полезен другим людям. Глеб, и Вы мне напомнили про селёдочку, обязательно сделаю на днях, и поменьше соли-уксуса, нечего рыбу портить. София, это точно! Что может быть проще. IamCook Автор рецепта. Нравится 2.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Аймкук автор рецепта 4. Когда кожа снята по проделанному ранее разрезу на спине, режем рыбу на две половины.
Извлекаем кости и нарезаем сельдь порционными кусочками. На дно плоского блюда выкладываем икру или молоку. Далее выкладываем слой из трех четвертей лука. Приятного аппетита! Как приготовить селедку с луком простые блюда Подборка рецептов Селедка по-русски Селедочный паштет с морковью и луком Селёдка в фольге в духовке Сельдь, маринованная с луком и лимоном Закуски из селедки Подборка рецептов Рольмопс Сельдь в горчичном соусе Заливная селедка под шубой Ложная икра из сельди и моркови Закуски из рыбы Подборка рецептов Хе из рыбы классический рецепт Домашние шпроты из салаки Рулет из горбуши и скумбрии Вяленый терпуг Закуски из сельди Подборка рецептов Канапе с килькой и яйцом Роллы «Селедка под шубой» Сельдь под горчичным соусом Сельдь, маринованная с луком и лимоном Закуски на каждый день Подборка рецептов Паштет из куриной печени в мультиварке Гренки с помидорами и сыром Копченая рулька горячего копчения Хумус из гороха Сельдь Рецепты по ингредиенту Закуска «Селедка на шубе» Салат «Селедка под снегом» Салат Оливье с селедкой Крабовые палочки, фаршированные паштетом из селедки Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 12 Добавить комментарий Виталий Разделал селёдку, а пропоцию сколько чего вливать забыл, спасибо напомнили!
Будем ужинать, картошечка с селёдочкой: Нравится 1 ответить Аймкук Автор рецепта Виталий, тоже любимы селедочку с картофелем или на кусочке ржаного хлеба, подогретого в духовке. Нравится 0 ответить Глеб УВ. Ваш опыт точно будет полезен другим людям Нравится 0 ответить Аймкук Автор рецепта Глеб, и Вы мне напомнили про селёдочку, обязательно сделаю на днях, и поменьше соли-уксуса, нечего рыбу портить Нравится 0 ответить София Просто и вкусно, думаю.
Это идеальное сочетание, проверенное временем. В отличие от обычной соленой сельди, маринованная имеет более нежный вкус да и хранится дольше , а уж каким вкусным получается лук в масляно-уксусной заливке!
При этом сделать такую закуску не составит особого труда, рецепт очень прост и выверен по максимуму. На заметку Кожицу с филе снимать не нужно.
