Что можно сделать из зеленых помидор,
Закатайте крышкой. Салат из зеленых помидоров и корейской моркови Я перепробовала много рецептов зеленых помидоров. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
Вылейте смесь в чистую стеклянную посуду, хорошо охладите и снова оставьте на ночь. На следующий день доведите смесь до кипения еще раз, прокипятите 15 минут, разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Домашний кетчуп из зеленых помидоров ничем не уступает кетчупу, приготовленному из созревших овощей. Вам понадобятся : 3 кг зеленых помидоров, 1,5 кг лука, 2 ч. Помидоры и лук нарежьте кубиками, положите в большую кастрюлю, добавьте перец и горчицу.
Травы заверните в мешочек из марли и положите его в томатную смесь. Вылейте сюда же уксус. Варите кетчуп в течение часов на очень медленном огне, периодически помешивая. Уберите мешочек с травами, измельчите массу блендером, процедите через сито и вылейте в кастрюлю.
Доведите кетчуп до кипения, добавьте лимонный сок и 0,5 стакана сахара, размешайте до растворения. Попробуйте кетчуп чистой ложкой на вкус — если не сладко, добавьте еще сахара.
Если сладость достаточная, разлейте кетчуп по стерильным банкам и закатайте. Такой кетчуп можно хранить в погребе до года. Помидоры нарежьте и поместите в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и лимонный сок. На среднем огне доведите смесь до кипения, помешивая. Затем уменьшите огонь и варите минут, регулярно помешивая, чтобы варенье не пригорело. За 5 минут до окончания варки добавьте ваниль и лимонную цедру, хорошо размешайте.
Процедите варенье через сито, удалите семена и цедру. Банку с вареньем храните в холодильнике. Вам понадобятся : 1 л измельченных зеленых помидоров, 3 зеленых перца, 5 луковиц, 3 ч. Овощи измельчите, посолите и оставьте на часов. Уксус, сахар и все специи смешайте в кастрюле, поставьте на плиту и варите на медленном огне минут. Добавьте овощи и тушите 10 минут. Доведите до кипения и сразу разложите по банкам и закатайте. Соленая рыба хорошо сочетается с маринованными зелеными помидорами.
Если любите острое, попробуйте приготовить соус по этому рецепту. Вам понадобятся яблочный уксус, перец чили, петрушка, кинза, хмели-сунели и черный молотый перец. Измельчите блендером томаты, перец и петрушку. Добавляйте соус в рагу, к салатам, в чахохбили. Рассольник с солеными зелеными помидорами — отличный вариант первого блюда.
В отличие от красных, недозрелые томаты не развариваются, а становятся немного мягче. Готовьте суп из говядины на косточке, чтобы бульон получился наваристым. Обязательно промойте перловку перед приготовлением и положите к мясу.
К зажарке из моркови, репчатого лука, сельдерея добавьте консервированную белую фасоль. Перед подачей обильно посыпьте суп свежей зеленью. У блюда получается кисло-соленый вкус с насыщенным ароматом копченостей. К зажарке из лука и моркови добавьте чеснок, нарезанные маринованные огурцы и зеленые помидоры.
В качестве мясных копченостей подойдет грудинка или колбаса — положите их в конце приготовления супа вместе с маслинами. Обязательно добавьте в солянку лимон. Подавайте с бородинским хлебом и зеленым луком.
Приготовьте варенье по этому оригинальному рецепту. Вам потребуются зеленые томаты, лимон и сахар. Измельчите ингредиенты блендером.
Варенье получается с приятным томатным вкусом. Добавьте агар-агар или пектин, чтобы сделать блюдо желеобразным. Подавайте с тостами из белого хлеба или гренками. Приготовить фаршированные помидоры с сыром и запечь их в духовке.
Сушим помидоры дома: и готовим с ними ароматные блюда. Как заморозить помидоры на зиму: три способа сохранить вкус и аромат. Маринад пару минут кипятят. В банку складывают томаты, заливают горячим раствором без лаврушки. Маринад через 15 минут выливают для повторного кипячения. Заливают в банку, закатывают.
Рецепт варенья из зеленых помидор. Использовать нужно томаты со светло-зеленой кожицей небольшого размера. Один килограмм томатов моют, чистят от плодоножек и семян, разрезав на 8 долек.
В кастрюлю наливают 1 стакан воды и засыпают килограмм сахара.
Сироп варят минуты, высыпают помидорные дольки, варят 10 минут. Снимают с плиты и остужают, затем снова ставят кипеть на 10 минут. Процедуру уваривания повторяют еще дважды.
Последний раз добавляют сок лимона и немного натертой цедры. Варенье помещают в банки и закручивают. Плоды необязательно дозревать или закатывать в банки для длительного хранения. В современной кулинарии существует множество рецептов с зеленоватыми плодами. Некоторые из них очень популярны, другие на любителя, но попробовать стоит каждый. Жареные зеленые помидоры — закуска американской кухни быстро готовится.
Ломтиками нужно нарезать 4 плода. Отдельно в миске взбивают яйцо, третью часть стакана молока, соус табаско, черный перец и соль. В сковороде растапливают сливочное масло. Ломтики макают в смесь, обсыпают панировочными сухарями и обжаривают по 2 минуты с каждой стороны.
Можно обжарить просто в муке. Самый вкусный салат из соленых зеленых помидор — засолка должна быть уже готова. Нужно нарезать 2 соленых томата, 1 свежий красный помидор, луковицу, добавить молотый перец и ложку оливкового масла. Зеленые помидоры по-грузински — рецепт рассчитан на двух литровую емкость.
Каждый помидор нужно надрезать крестом почти до основания. Чеснок, перец и петрушку измельчают, перемешивают, начиняют смесью томаты. Овощи укладывают в емкость и заливают остывшим рассолом из воды и соли.
Накрывают крышкой с грузом и содержат три дня при комнатной температуре.
