Коржики по госту ссср,
Желток смешаем с маслом. Они довольно хорошо хранятся и быстро выпекаются. Птичье молоко. Добавляю яйцо и хорошо все перемешиваю.
Коржики по ГОСТу как в школьной столовой. Окунулась в детство. Ekaterina Lav Рецепты.
Мягкие коржики по ГОСТу! Простой рецепт из детства! Нежные молочные коржики, которые всегда вкусные! Галерея вкусов. Масло взбейте с сахаром до образования кремообразной массы.
В молочно-яичную массу добавьте взбитое с сахаром масло. Затем всыпьте разрыхлитель, соль и ванилин.
Далее всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 сантиметр. Из теста вырежьте круглые заготовки с помощью специальных форм. Противень застелите пергаментом, выложите на него заготовки из теста, смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте коржики при градусах минут. Выпечку немного остудите, по желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю. Молочные коржики — рецепты из детства по ГОСТу, на маргарине, кефире, сметане. Рецепты из серии «вспомним детство» сейчас необычайно популярны.
Те, кто родился и вырос в СССР, с удовольствием вспоминают школьные столовые, где можно было угоститься нежным и вкусным молочным коржиком Коржики из детства по госту Как приготовить коржики на молоке. Быстро и вкусно. Молочные коржики-вкус советского детства.
Быстро, вкусно, недорого. Домашняя кухня. Коржики как в школе. Масло сливочное — гр. Сахар-песок — гр.
Яйца куриные — 1 шт. Мука — гр. Разрыхлитель теста — 10 гр. Молоко — мл. Соль — по вкусу. Ванилин — по вкусу. Как приготовить коржики :. Прежде чем приступить к приготовлению, нужно достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно хорошо размягчилось.
Масло можно заменить маргарином. Когда масло станет мягким, добавляю к нему весь сахар. С помощью венчика или вилки тщательно растираю масло с сахаром. Добавляю яйцо и хорошо все перемешиваю. Наверное можно использовать для этих целей миксер, мне и венчика оказалось достаточно.
Теперь добавляю разрыхлитель теста и ванилин. Затем молоко. Я налила прямо из холодильника. Аккуратно замешиваю предыдущие ингредиенты и добавляю просеянную муку. Больше половины высыпаю в миску, остальное на стол, чтобы удобно было замесить тесто. Тесто получается очень мягкое и эластичное. Раскатываю пласт теста, толщиной 7 миллиметров.
Коржики можно вырезать круглой чашкой, а можно воспользоваться формочками для кекса. По желанию, коржик можно присыпать сахаром. Выпекаются коржи очень быстро, примерно 15 минут при температуре градусов. Дольше не держите, по тому, что могут стать суховатыми.
Обратите внимание, как коржики потолстели и подросли в духовке. Сама того не ожидала. Это действительно настоящие молочные коржики. Они мягкие и ароматные. Домашний ресторан. Рецепт Молочных коржиков по 7 копеек. Пошаговый и видео рецепт. Люди, заставшие времена Советского Союза, с большой любовью и ностальгией вспоминают молочные коржики, которые тогда часто продавались в магазинах и школьных столовых.
Предельно простой десерт не отличался изысками и пышными украшениями. Однако именно это и привлекало в такой неприхотливой, но невероятно сочной, вкусной и ароматной выпечке.
Но это вовсе не мешает испечь самостоятельно ту самую рассыпчатую радость, навевающую теплые воспоминания из беззаботного и светлого детства Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков, хлеба и пиццы! Мунира Готовит.
Кухня без правил. Коржики для школьников по 7 копеек. Рецепт СССР из детства. Нежные, мягкие и вкусные. Pastry School - Рецепты и все такое. Переносимся в детство, чтобы сделать молочные коржики, как из кафетерия за 22 копейки Рецепт простой, вкусный и легкий. Рецепт 12 коржиков :. Добавьте сливочное масло, порезанное на кубики, перемешайте до растворения масла и дайте массе остыть, она не должна быть горячей. Перемешайте до получения однородного теста.
Долго тесто вымешивать не нужно. Получится очень мягкое тесто. Переложите его в пакет и уберите в холод на 15 минут можно больше. Когда тесто слегка охладится и отдохнет, с ним будет легче работать. Смажьте каждый коржик яйцом. По желанию сделайте узор ножом. Дайте коржикам остыть и сразу переложите в закрытый контейнер или пакет.
Кухня Просто. Молочные коржики из детства по госту ссср простой рецепт. Сегодня у меня для вас ещё одно лакомство из детства. Молочные коржики по ГОСТу — знакомая и любимая выпечка с ароматом ванили и лёгким сливочным вкусом. Свежие, мягкие, только что испечённые — настоящее искушение для любого ребёнка и взрослого.
Они довольно хорошо хранятся и быстро выпекаются. Побалуйте себя и свою семью этим ароматным лакомством из детства. Подготовить все ингредиенты для молочных коржиков по ГОСТу. Оригинальный рецепт выпекался на маргарине, я его заменила на сливочное масло, оно придало молочным коржикам приятный сливочный аромат.
Если коржики выпекать на маргарине, то его понадобится г. Разрыхлитель хорошо справился со своей функцией. Яйцо нужно взять крупное С0. Количество сахара можно немного сократить до г. И вместо ванильного сахара взять ванильную эссенцию или натуральный ванильный сахар. Муку необходимо предварительно просеять вместе с разрыхлителем. Сливочное масло, молоко и яйцо должно быть комнатной температуры, поэтому следует заранее достать их из холодильника.
В миску для замеса теста высыпать сахар, добавить ванильный сахар, щепотку соли и мягкое сливочное масло. Взбить миксером или венчиком масло с сахаром до тех пор, пока оно слегка не побелеет. Сахар в масле не растворится, особенно, если он крупный. Но на этом этапе это и не нужно. Яйцо разбить в небольшую мисочку и при помощи вилки хорошо смешать желток с белком. В тесто нужно положить половину яйца, а другая половина пойдёт для смазки коржиков перед запеканием.
Добавить половину яйца в миску с маслом и сахаром и взбить, чтобы все компоненты хорошо перемешались. Продолжая взбивать, влить порциями молоко комнатной температуры. Если все ингредиенты будут одной температуры, то смесь будет практически однородной. На этом этапе молочно-масляную смесь нужно хорошо пробить миксером или венчиком, пока не растворится сахар. Добавляя частями муку, замесить тесто. Сначала нужно вмешивать муку миксером, затем воспользоваться кулинарным скребком или лопаткой. В конце подмесить руками.
Муки может понадобиться немного больше. Мне потребовалось г для правильной консистенции теста. Но много добавлять муки не стоит, чтобы «не забить» тесто мукой. В этом случае коржики будут плохо подниматься и будут не такими мягкими. Как только тесто перестаёт липнуть к рукам и хорошо собирается в шар, значит тесто правильной консистенции. Тесто получается довольно мягким и приятным в работе.
Для того, чтобы проще было формировать коржики, завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник на полчаса.
