Что приготовить на ужин в великий пост, Готовим постный ужин: семь простых рецептов - видео рецепты в домашних условиях
Десять лучших продуктов для женской красоты и здоровья. Укроп или другая зелень 1 пучок Сушеное орегано 0,5 ч. Готовить можно, разделив на две части, или если у вас есть большая сковородка, то выложите всю картошку.
Казалось бы, сплошные запреты. Да, ограничения и правда есть. Но в то же время, какое поле для фантазии открывается. Только постных рецептов вторых блюд мы собрали около сотни. Хватит ни на один пост! Главное, соблюдать несколько правил при планировании меню с постными блюдами:. Употреблять растительный белок. Выбирайте блюда в разделе постных рецептов с фасолью, чечевицей, горохом и нутом и постных рецептов из круп.
Добавить в меню больше сложных углеводов. Ищите интересные варианты в разделе постных рецептов из пасты. Делать полезные перекусы между приёмами пищи.
Палочки из морковки и яблока отлично снимают чувство голода. Постные рецепты вторых блюд очень разнообразны. Кроме постных котлет, здесь собраны простые постные рецепты из капусты, с грибами, из картофеля.
И конечно, рецепты в пост — лучшие помощники похудеть с пользой для здоровья. Вторые блюда в пост: рецепты Вторые блюда из овощей, грибов, пасты и бобовых, которые можно приготовить в пост — проверенные рецепты с пошаговыми фото. Вареники с квашеной капустой Вареники готовятся, в основном, на пресном тесте. Начинка может быть и сладкой, и кисло-сладкой, и соленой. Ингредиенты: Мука пшеничная — г Вода — мл кипяток Соль — по вкусу Сахар — 0.
Капуста квашеная — г Масло растительное — 60 мл. Вареники готовятся, в основном, на пресном тесте.
Тушеный болгарский перец с баклажанами Один из самых летних гарниров - это тушеный болгарский перец в сочетании с помидорами, баклажанами и луком. Ингредиенты: Перец болгарский — г Баклажан — г Помидор — г Лук репчатый — г Масло растительное — 5 ст. Зелень — 30 г. Один из самых летних гарниров - это тушеный болгарский перец в сочетании с помидорами, баклажанами и луком.
Рецепт солянки с грибами и капустой Солянка с грибами и капустой - одно из самых доступных, простых и, на мой взгляд, вкусных блюд. Ингредиенты: Капуста белокочанная — г Грибы — г Лук репчатый — г Морковь — г Томатная паста — 4 ст. Вода — мл. Солянка с грибами и капустой - одно из самых доступных, простых и, на мой взгляд, вкусных блюд. Паста с соусом Песто Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления. Сейчас Песто готовят с рукколой, а иногда и с петрушкой и с самыми разными орехами.
Ингредиенты: Базилик — 20 веточка -и большой пучок Орехи кешью — г или кедровые орехи Пармезан — г Масло оливковое — мл Соль — 10 г Перец черный — 5 г. Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления.
Фаршированные перцы: ПП рецепт с чечевицей Фаршированные перцы с мясом - давно привычное для всех блюдо. Чтобы разнообразить повседневное меню, я готовлю постный вариант этого блюда - фаршированные чечевицей перцы по ПП рецепту. Ингредиенты: Перец болгарский — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зуб. Морковь — 2 шт. Чечевица — 1 ст. Фаршированные перцы с мясом - давно привычное для всех блюдо. Лобио из стручковой фасоли Лобио из стручковой фасоли — более легкий и быстрый рецепт, чем классический вариант.
В этом рецепте не нужно ничего замачивать, тратить часа на отваривание фасоли — достаточно совершить несколько простых действий и сытное, ароматное блюдо готово! Ингредиенты: Фасоль стручковая — г Лук репчатый — 2 шт. Помидор — 4 шт. Вода — 1 л Масло растительное — 3 ст. Чеснок — 2 зуб. Лобио из стручковой фасоли — более легкий и быстрый рецепт, чем классический вариант. Овощное рагу с кабачками и картошкой Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления.
Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Помидор — 2 шт. Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления. Тушеная капуста с томатной пастой Тушеная капуста с томатной пастой - это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу. Ингредиенты: Капуста белокочанная — г Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 3 ст. Вода — мл Масло подсолнечное — 30 мл. Тушеная капуста с томатной пастой - это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу.
Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля - это простое и очень витаминное блюдо. Оно прекрасно подойдет для вегетарианцев, для обеда или ужина в Пост либо просто разнообразит привычное меню. Ингредиенты: Брокколи — г Капуста цветная — г Картофель — г Горошек зеленый — 50 г Зелень — 35 г Соль — по вкусу.
Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля - это простое и очень витаминное блюдо. Томатный соус с баклажанами к пасте Это вкусный и очень простой в приготовлении овощной соус к пасте. Баклажаны в этом соусе не теряют своей структуры и отлично заменяют мясо.
Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Томаты в собственном соку — г Чеснок — 1 зуб. Базилик — 2 веточка -и Петрушка — 4 веточка -и Орегано — 1 ч. Это вкусный и очень простой в приготовлении овощной соус к пасте. Постные картофельные зразы Эти картофельные зразы я готовлю не только в пост, а овощная начинка прекрасно подходит как к крупам, так и к пасте.
Ингредиенты: Картофель — г отваренный в мундире Шампиньоны — г Цукини — г Лук репчатый — г Морковь — г Мука пшеничная — 1 ст. Подавать картофельное блюдо нужно со сметанным или другим соусом, и сразу горячим, пока корочка осталась хрустящей и не размягчилась. Картошку помойте, чтобы избавиться от грязи, и отварите с кожурой в течение получаса.
Охладите и очистите от кожуры. Поместите в отдельную емкость и разомните вилкой или картофелемялкой. Подогрейте сковороду с оливковым маслом. Пассируйте раздавленный чеснок до золотистости, затем достаньте его. Полученную массу на основе картофеля аккуратно переложите на сковородку. С помощью столовой ложки разгладьте ее так, чтобы она распределилась равномерно по всему дну.
Посолите, поперчите и посыпьте сверху порезанной зеленью. Готовьте блюдо на умеренном огне по пять минут с каждой стороны до золотистости. Приятного аппетита! Это блюдо очень насыщенное, поэтому легко утолит ваш голод во время поста. Грибы могут быть и лесные, но предварительно отваренные.
Не хуже подойдут и сушеные. Можно сделать и немного по-другому: выложить слой картофеля, дальше грибы, и снова картофель, а не смешивать. В технике приготовления все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Чтобы ваша картофельная выпечка не прилипла, смажьте форму маслом и слегка присыпьте мукой.
Украсить выпечку можно кусочками грибов и помидоров, выложив их за 10 минут до конца приготовления. После чего посыпать блюдо свежей зеленью и подавать к столу. Такой пирог подойдет и на семейный ужин, обед, или в сочельник. К тому же, он вполне заслуженно считается диетическим и легким в приготовлении.
Лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле и добавьте порезанные грибы. Обжаривайте, пока все овощи не станут мягкими. Сложите почищенную картошку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту вариться примерно на полчаса. Воду подсолите на свой вкус.
Слейте воду и пропустите отваренный картофель через мясорубку. Если ее нет — не беда, воспользуйтесь блендером или тщательно раздавите корнеплоды картофелемялкой. Заправьте полученную массу солью, перцем и приправами. Тщательно смешайте с ней пожаренные грибы и лук, затем переложите в форму для запекания и поставьте в заранее разогретую духовку. Готовьте до появления румяной корки. Конечно, это не традиционное блюдо, но такие котлетки будут прекрасно смаковать в период поста на завтрак, обед или ужин, и станут незаменимыми на праздничном столе.
Вы можете подготовить любой соус. По нашему мнению, один из самых лучших вариантов — томатный соус. А еще, это тоже диетическое блюдо, поэтому его можно готовить не только в пост, но и на каждый день. Блюдо можно дополнить различными грибами, зеленым горошком, травами и специями, и подавать с любимым гарниром.
Их можно даже запекать в духовке, для большего снижения калорийности. Подходит также к вегетарианскому питанию.
Подавать с консервированными помидорами, огурцами или свежим постным салатом. Картофель отварите с кожурой, затем очистите и разомните вилкой. Рис сварите до полной готовности. Лук с морковкой порежьте полукольцами и обжарьте.
Дождитесь, пока все ингредиенты немного остынут. Теперь, смешайте все ингредиенты и сформируйте котлетки. Жарьте на сковородке в горячем растительном масле на среднем огне с обеих сторон, чтобы у котлеток получилась красивая румяная корочка. Обычно постное меню включает овощи и крупы. Но лучшим сочетанием считается картошка с грибочками, которые гарантируют прекрасный вкус в запеканках.
Обязательно сделайте эту вкуснейшую и простейшую запеканку из картофеля и грибов с добавлением томатов.
Вы можете дополнить блюдо и другими овощами — болгарским перцем, цветной капустой и т. В конце готовки рекомендуем подержать блюдо в выключенной духовой печи еще в течение десяти минут, чтобы оно настоялось и пропиталось. Можете использовать сырые, сушеные, маринованные и даже соленые грибы.
Так удастся менять вкус и получать новое блюдо с новыми нотками, готовя по одному и тому же рецепту. Подавайте к столу с солеными или маринованными овощами. Если желаете дополнить блюдо вкусным домашним соусом, то сможете быстро сделать его своими руками.
Для этого поместите в блендер майонезный соус, чайную ложку томатной пасты, один зубчик чеснока и пару веточек зелени, а затем взбейте все ингредиенты, и ваш соус готов.
Лук нарезаем кубиками, а грибочки — тонкими пластинками. Обжариваем их вместе в масле на сковородке. Очищаем картофель. Режем его и томат тоже пластинками. Далее смазываем маслом противень, раскладываем картофель, посыпая его солью и черным молотым перцем на свой вкус.
