Глазурь для пряников без яиц
Таблица прикорма Узнай как правильно вводить прикорм Посмотреть. Венчиком тщательно перемешайте ингредиенты до однородной консистенции. Поделитесь с другом. Отправить рецепт другу. Раскатывать удобнее сразу на тефлоновом коврике, чтобы затем не переносить и не деформировать фигурку.
Для аромата в глазурь можно добавить капельку ароматизатора или обойтись без него, это же касается и пищевых красителей- сахарную глазурь можно немного подкрасить для придания оригинального внешнего вида изделию! И если краситель и ароматизатор- дело вполне добровольное, то лимонный сок обязателен- он влияет на кристаллизацию сахарной пудры. Как же приготовить сахарную глазурь без яиц? Об этом подробнее ниже.
Для приготовления простой сахарной глазури без яиц нам понадобятся следующие ингредиенты: сахарная пудра, лимонный сок, вода, ароматизатор и пищевые красители не обязательно. Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 0,02 г. Жиры 0,01 г. Углеводы 77,92 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android.
В сахарную пудру добавляем немного свежевыжатого лимонного сока, примерно 1 ч. Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC. Реклама на сайте. Кокосово-молочный барфи.
Полезные конфеты из сухофруктов. Апельсиновые Макарон Макаруны. Такие они вкусные и мягкие, что разлетаются моментально.
Рождественские пряники без меда отлично подходит аллергикам, а так же получаются экономнее, чем с медом. Растапливаю сахар в кастрюле на умеренном огне, старайтесь сразу не перемешивать, а только слегка подвигать сахар или трясти кастрюльку, чтобы не образовались комки, которые будет сложно растопить. Если будете готовить столько же пряников, как у меня, то высыпайте в кастрюлю весь сахар, если больше, то только половину.
Если растапливали только половину сахара, то сейчас самое время всыпать оставшийся сахар и перемешивать до растворения.
Теперь нужно вскипятить чайник и тонкой струйкой возле стеночек кастрюли вливать кипяток одновременно перемешивая, нужно, чтобы все комки если образуются растворились. Теперь можно добавить сливочное масло и всыпать специи и цедру мандаринов или апельсина. Добавляю соду и венчиком перемешиваю, масса будет нагреваться и образуется пена. Когда сода погасится, то есть пена перестанет подниматься можно снимать.
Дайте остыть 10 минут, но не забудьте, ведь масса должна оставаться горячей. Всыпаю муку порциями, вам может потребоваться чуть больше или меньше, чем у меня. Тесто должно получиться липким, густоватым, сейчас оно не подходит для раскатывания.
Поэтому убираю в пакет, расплющиваю для удобства и отправляю в холодильник на несколько часов, чтобы тесто стабилизировалось.
Охлажденное тесто раскатываю толщиной 5мм и вырезаю любые фигурки. Раскатывать удобнее сразу на тефлоновом коврике, чтобы затем не переносить и не деформировать фигурку. Но после вырезания на тефлоновом коврике все равно фигурки нужно аккуратно растянуть, чтобы оставалось расстояние, так как пряники будут подниматься.
Если раскатываете не сразу всё тесто, оставляйте кусочки в холодильнике, чтобы не таяли. Выпекаю в разогретой до градусов духовке минут в зависимости от размера. После выпечки пряники очень мягкие, а затем после остывания твердеют. Вот такие в разломе получаются.
