Глазурь с какао
Нагреваем, постоянно перемешивая, и почти сразу добавляем нарезанное кубиками сливочное масло 50—60 г. Перемешиваем венчиком и ставим на слабый огонь. Между тем в некоторых блюдах они с радостью сливаются в единое целое, и получается это у них весьма гармонично.
По сути, шоколадная глазурь из какао и молока готова. Теперь дадим ей остыть до комнатной температуры, за счёт чего она загустеет. Можно использовать глазурь по назначению. Вариантов применения такой шоколадной глазури довольно много - она отлично подходит для покрытия тортов и пирогов, печенья, пирожных и кексов, а также для приготовления домашних десертов и конфет. Готовая глазурь отличается приятным, хорошо сбалансированным насыщенно шоколадным вкусом. Я, к примеру, готовила пирог Зебра и покрыла его этой вкусной глазурью.
Дата рецепта 30 сентября г. Эмоции Фотоотзывы 2. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Тыквенный кекс с шоколадом и грецкими орехами. Торт из 4-х слоев: бисквит, суфле, вишневое кули и глазурь. Шоколадный пирог, похожий на тортик. Постная выпечка. Шоколадная королевская ватрушка с творогом и варёной сгущёнкой.
Шоколадный кекс с заварным кремом. Яблочный пирог в шоколадной глазури. Торт Арахисовый из сухарей со сметанным кремом. Вероятно, вам понравится.
Варим еще 2 минуты и снимаем с огня. Такая шоколадная глазурь получается вкусной и очень густой.
Если же она чересчур густая, добавьте в нее немного молока и снова нагрейте. После приготовления торта в банке осталось немного сгущенки? Сделайте из нее шоколадную глазурь! Она получается настолько вкусной, что имеет все шансы быть съеденной до момента украшения торта. Поэтому держите ситуацию под контролем! Для приготовления такой шоколадной глазури отмеряем г сгущенки и выкладываем ее в ковшик. Добавляем 3 столовые ложки с горкой какао-порошка и перемешиваем. Всыпаем столовую ложку ванильного сахара.
Добавляем г сливочного масла и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения и варим 2 минуты. Горячая глазурь будет жидковатой, но по мере остывания она обязательно загустеет.
Покрывать изделия следует теплой шоколадной массой. Если по тем или иным причинам вы не можете и не хотите использовать продукты животного происхождения, это не повод отказываться от украшения постных или веганских десертов глазурью. Просто готовим ее по-другому! Есть вариант очень бюджетный и доступный.
Берем 2 столовые ложки какао-порошка и смешиваем с 4 столовыми ложками сахара. Добавляем 50 мл питьевой воды и ставим на средний огонь. Помешивая, доводим до кипения. Вливаем столовую ложку рафинированного растительного масла лучше оливкового и варим 3—4 минуты.
Такая шоколадная глазурь получится жидковатой, но после застывания немного загустеет. Обычно в составе такого продукта нет молочных ингредиентов, но вы все-таки проверьте, так ли это на самом деле. Насыпаем в ковшик г сахара и 4 столовые ложки какао-порошка.
Добавляем 2 столовые ложки воды, 3 столовые ложки кокосового масла и 50 г тертого горького шоколада. Ставим на слабый огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим 2 минуты и используем по назначению. Ну и напоследок принимайте несколько лайфхаков, которые помогут вам сделать шоколадную глазурь поистине идеальной.
Научившись готовить такую шоколадную глазурь, вы раз и навсегда избавитесь от проблем с украшением кексов, маффинов, булочек или тортов.
К счастью, освоить этот рецепт совершенно не сложно, да и времени на реализацию его уйдет совсем немного. Главное — найти хороший горький шоколад, ведь именно от его качества зависит успех дела. Внимательно следуйте всем указаниям рецепта шоколадной глазури, осуществляйте процесс не торопясь, шаг за шагом, и тогда ваш кулинарный эксперимент непременно будет успешным.
Блины — удивительная штука.
И просто так их вкусно есть, и фаршированные, и даже пирог из них легко соорудить. Блинный торт с творожным сыром получается в меру сладким и невероятно красивым на разрезе. Незнающий человек ни за что не догадается, как у вас вышло такое чудо. Творог прекрасно сочетается с самыми разными консервированными фруктами: вы можете взять вишню, персики, клубнику или манго с папайей.
Какао-порошок, добавленный в тесто, отвечает за насыщенный шоколадный аромат и вкус — все вместе выходит просто отлично. Чай и шоколад встречаются не так часто.
Разве что в формате послеобеденного чаепития с конфетами. Между тем в некоторых блюдах они с радостью сливаются в единое целое, и получается это у них весьма гармонично. Главная На сладкое. Шоколадная глазурь из какао и молока. В избранное Поделиться. О чем расскажем в статье: Шоколадная глазурь. Основные ингредиенты. Густая шоколадная глазурь из какао и молока. Шоколадная глазурь из сметаны. Шоколадная глазурь для торта из сгущенки. Веганская шоколадная глазурь. Секреты приготовления шоколадной глазури.
