Хлеб печь в мультиварке
Нужно только знать некоторые особенности и секреты. За это время дрожжи активизируются, на поверхности опары образуется небольшая шапочка из пены. А как пахнет, когда он печется. Результат на фото Высокий, красивый и очень вкусный.
В этом случае велика вероятность, что тесто за минут наберет лишнюю температуру, что плохо скажется на работе дрожжей.
И, следовательно, на качестве хлеба. Подробнее о домашнем хлебе в мультиварке можно прочитать здесь.
Через минут включите режим «Выпечка». Среднее время зависит от конструктивных особенностей устройства мощности, температуры, быстроты нагрева и пр. Обычно первый этап выпечки хлеба в мультиварке длится минут. По истечении этого времени переверните хлеб и включите режим «Выпечка» еще на минут.
Для переворачивания булки можно использовать полотенце, крышки от кастрюль, плоские большие тарелки, разделочные доски и др.
Когда хлеб будет готов, извлеките его из формы, накройте и оставьте остывать. Корка готового домашнего хлеба в мультиварке из смеси С. Пудовъ получается достаточно светлой, мягкой, как будто «пропаренной». Это сильно отличается от привычного хлеба, но на вкус не влияет. Пробуйте разные виды хлеба из широкого ассортимента С.
Пудовъ, экспериментируйте. Мало кто откажется от свежеиспеченного домашнего хлебушка. Особенно, если вместо сложного рецепта — готовая хлебная смесь, с проверенными и отмеренными ингредиентами. Вот только хлебопечка есть не у всех. Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично. В мою книгу рецептов версия для печати. Вам может понадобиться:.
Готовая хлебная смесь Бабушкин хлеб с изюмом и корицей, 0. Добавить в корзину. Включите режим «Подогрев» на 5 минут. Затем отключите его.
Приятного аппетита! Будьте первым, кто оставит комментарий! Декор Как украсить печенье мастикой. Десерты без выпечки Как приготовить домашнюю карамель. Лайфхак Как использовать пектин: инструкция по применению.
Декор Как сделать свечи из яичной скорлупы. Выпечка Как приготовить настоящие бейглы багели. Декор Украшение тортов живыми цветами: что нужно знать. Разное Рецепты домашнего скраба для тела с морской солью. Разное Солевой скраб в домашних условиях. Заголовок отзыва:. Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку своих персональных данных данных в соответствии с Условиями.
Отправить отзыв. Купить прямо сейчас. Заказать обратный звонок. Задать вопрос. Введите e-mail На указанный e-mail поступит код подтверждения для входа на сайт. История хлеба насчитывает несколько тысячелетий: древние люди выпекли его из воды и растертых камнем зерен дикой пшеницы. Предполагают, что хлеб с дрожжами впервые приготовили в Древнем Египте.
В трудах древнегреческого писателя Афинея, датированных II—III веком, упоминаются лепешки, медовый хлеб, буханки, обсыпанные маковыми зернами, хлебные завитки. Сегодня разными способами выпекают множество видов хлебобулочных изделий, среди которых и дрожжевой хлеб в мультиварке.
Добавьте в теплую воду соль, сахар и измельченные живые дрожжи. Если таких дома не оказалось, замените 15 г свежих дрожжей на 1 ч.
Размешайте ингредиенты. Для белого хлеба выбирайте пшеничную муку высшего сорта. Предварительно просейте ее через мелкое сито, чтобы избавить от примесей и обогатить кислородом. Добавьте в опару 2 ст. Хорошо перемешайте опару венчиком, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 15—20 минут. За это время дрожжи активизируются, на поверхности опары образуется небольшая шапочка из пены.
В подошедшую опару частями введите муку. Добавляйте ее по несколько ложек, каждый раз хорошо вымешивая массу. Так тесто будет иметь однородную консистенцию. Когда масса станет очень густой, присыпьте мукой поверхность стола и вымесите тесто руками до эластичного состояния.
Сформируйте из теста шар. Подготовьте мультиварку, чтобы хлеб хорошо подошел и равномерно выпекался. Для начала включите мультиварку на режим «Подогрев» на 15 минут. Когда подогрев завершится, установите режим «Поддержание температуры», чтобы она сохраняла тепло внутри.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом при помощи кулинарной кисти и переложите в нее замешанное тесто. Установите чашу в мультиварку и оставьте на режиме «Поддержание температуры» на 40 минут. За это время тесто хорошо увеличиться в объеме. Через 40 минут откройте крышку мультиварки и по желанию посыпьте семенами льна или кунжута. Вновь закройте мультиварку и установите режим приготовления «Выпечка» на 50 минут.
