Как приготовить самогон из яблок
Перегнать фруктовую брагу через самогонный аппарат с отбором только голов, полученный самогон первой перегонки настоять на яблоках, сухофруктах, травах дней Если запасы варенья и консервированного сока превышают все разумные пределы, самое время разобраться в этой технологии. Яблоки брал Айдаред!
Емкости для брожения. Крышки и пробки.
Укупорка бутылок. Мерные стаканы, цилиндры. Спиртовые дрожжи. Дорогие клиенты, наш магазин продолжает работу. Осуществляется доставка по регионам России и Владивостоку.
Оставайтесь дома и берегите себя! RSS Самогон из яблок - особенности приготовления и популярные рецепты test 1 test 5 февраля Плюсы и минусы самогона на основе фруктов Основным достоинством фруктового напитка является доступность сырья и его дешевизна. К минусам технологии получения домашнего самогона из яблок относятся: Продолжительный период брожения — диким дрожжам нужно сут.
Чувствительность к сахару — при его добавлении теряется часть аромата. Изготовление требует значительных трудовых затрат — яблоки измельчают до состояния пюре или мелкозернистой кашицы. Кислые сорта в т. Подбор ингредиентов Перед тем, как сделать самогон из яблок, стоит тщательно подготовить ингредиенты: Яблоки. Можно не чистить кожуру, однако удаление сердцевины — необходимо ухудшает вкус. Побитые бока не помеха обычно берут падалицу. Основное условие — отсутствие гнили. При бездрожжевом способе приготовления удалять кожицу и мыть плоды нельзя.
Оптимальный выход — взять винные дрожжи лучше французские или спиртовые. Если времени достаточно, можно готовить самогонку из яблок на диких дрожжах. В этом случае плоды не чистят и не моют. Для подстраховки добавляют немытый изюм.
Количество определяют опытным путем, чтобы сохранить вкус и аромат конечного продукта. Или используют проверенный рецепт браги из яблок. Рецепты немного теории Самый простой рецепт предполагает следующие пропорции продуктов: яблоки — 15 кг; вода — 10 л; сахар — 2 кг; дрожжи 50 г или 10 г сухих.
Классический рецепт яблочной браги Брагу для самогона из яблок чаще всего ставят по классическому рецепту. Брожение Длительность процесса брожения зависит от вида дрожжей: Винные.
Самый краткий период сбраживания — 3 недели. Для контроля активности процесса и повышения качества браги устанавливают гидрозатвор. Его легко можно соорудить в домашних условиях при помощи эластичной пластиковой трубки и банки с водой. В зависимости от температуры окружающего воздуха и характеристик ингредиентов сроки составляют от 1 до 3 недель.
В этом случае обходятся без гидрозатвора. Перегонка Оптимальным способом перегонки яблочной браги является использование парогенератора.
Другие варианты приготовления самогона В домашних условиях яблочный самогон готовят не только из свежих яблок, но и продуктов их переработки. Из яблочного сока Такой способ обладает преимуществом при перегонке — отсутствие жмыхов исключает подгорание.
Самогон из яблочного сока делают с соблюдением пропорций: 10 л сока; 2 л воды; 2 кг сахара; 20 г дрожжей. Из пюре с дрожжами Этот рецепт браги из яблок почти повторяет классический. Без дрожжей Главное правило — яблоки нельзя мыть.
Если видны признаки брожения, сорт подходит для бездрожжевого яблочного самогона: На 5 кг яблок берут 1,5 кг сахара и 1,5 л воды. В измельченную массу добавляют половину воды и г сахара. Через 2 суток вносят остальные продукты и надевают гидрозатвор.
Остальные этапы проводят по классической схеме. Из яблочного жмыха Яблочный жмых снижает затраты на получение конечного продукта. Из варенья Для приготовления браги подойдет любое варенье, кроме заплесневелого даже забродившее. Из сушеных плодов Главное достоинство — сухофрукты можно использовать в любое время года. Пропорции следующие: 2 кг сухих яблок; 3 кг сахара; 13 л воды; г прессованных или 60 г сухих дрожжей; 5 г лимонной кислоты. Настойка на яблоках Используя яблоки, можно облагородить самогон, уже полученный из других продуктов.
Как и с чем употреблять яблочный самогон Домашние напитки гораздо вкуснее и полезнее заводских. Перед вторичной перегонкой для улучшения вкуса напитка , рекомендуем добавить в самогон горсть сушеных и несколько кусочков свежих яблок, настоять 3 дня, процедить, добавить 3 л воды и только после этого повторно перегнать.
Результатом всех Ваших стараний станет 3 литра чистейшего, ароматного самогона из яблок крепостью градусов. Войти или зарегистрироваться. Звонок по России Бесплатный 8 Главная Самогонные аппараты ти литровые ти литровые и литровые ти литровые C вертикальной царгой Кламповые аппараты Серия Люкссталь С сухопарником-банкой С металлическим сухопарником 2 сухопарника Нестандарт С широким горлом Дачные универсальные Непроточные С ТЭНом Для индукционных плит Двухконфорочные Простейшие Эконом Ректификационные колонны Головы.
Бочки дубовые Жбаны Кадки для солений. Эссенции Дрожжи Измерительные приборы Вкусовые добавки Набор трав для настоек. Самогонные аппараты ти литровые ти литровые и литровые ти литровые C вертикальной царгой Кламповые аппараты Серия Люкссталь С сухопарником-банкой С металлическим сухопарником 2 сухопарника Нестандарт С широким горлом Дачные универсальные Непроточные С ТЭНом Для индукционных плит Двухконфорочные Простейшие Эконом Ректификационные колонны Головы Бондарные изделия Бочки дубовые Жбаны Кадки для солений Сопутствующие товары Эссенции Дрожжи Измерительные приборы Вкусовые добавки Облагораживание и очистка Модернизация самогонного аппарата Дополнительное оборудование Для пивоварения Коптильни Пресс-соковыжималки.
Скидки месяца Самогонные аппараты Сопутствующие товары модернизация и добавки Комплектующие к самогонным аппаратам Бондарные изделия Все для пивоварения Автоклавы Мангалы Коптильни Прессы для отжима сока Самогонный аппарат под заказ.
Главная » Список новостей » Самогон из яблок - рецепты и хитрости. Рецепт отличной яблочной браги для самогона Чтобы приготовить брагу из яблок для ее последующей перегонки , нам понадобятся следующие ингредиенты: яблоки спелые — 30 кг; вода — 20 литров; сахарный песок — 4 кг; сухие дрожжи — грамм например, «Саф-Левюр».
Пошаговый алгоритм следующий: Яблоки вымыть и обязательно очистить от сердцевины, косточек, черенков и загнивающих мест нам понадобится только мякоть и кожура , затем порезать на дольки среднего размера. Полученную массу яблочных долек измельчить до однородной «кашицеобразной» массы.
Сорта, которые больше всего подходят для яблочного самогона:. Главный критерий, по которому выбираются яблоки для приготовления этого домашнего алкогольного напитка — сочность и сладость яблока. Проверенным рецептом делимся в этой статье! На первом этапе надо подготовить яблоки. Отборные, не червивые и не гнилые фрукты промойте в большом количестве проточной воды. Затем очистите их и нарежьте кусочками без внутренних уплотнений и косточек.
Далее приготовление напитка яблочного самогона такое. Предварительно нарезанные яблоки надо измельчить с помощью блендера, мясорубки, кухонного комбайна, соковыжималки. Полученные в процессе измельчения жидкость и пюре надо залить в емкость для брожения и как следует перемешать.
Чтобы простимулировать брожение, добавьте в подготовленную массу винные дрожжи. Они улучшат вкус и аромат браги. Перед тем, как засыпать винные дрожжи в бродильную емкость, растворите их в небольшом количестве воды и дайте немного постоять.
