Как приготовить жареную цветную капусту,
Это один из самых простых рецептов из цветной капусты, поэтому такую закуску получится приготовить идеально даже начинающей хозяйке. E-mail: Пароль: Войти. Вы получите отличный гарнир.
Добавьте измельчённый чеснок, мелко нарубленную петрушку, кумин, паприку, чили, куркуму и соль. Выложите в кляр капусту и перемешайте. Разогрейте в кастрюле или сковороде масло.
Капуста должна свободно плавать в нём. Порциями выкладывайте в масло соцветия и обжаривайте, помешивая, около 5 минут до румяной корочки. Выложите капустные соцветия в кипящую подсоленную воду и варите 2—3 минуты. Взбейте яйца со сметаной, мелко натёртым сыром, содой и рубленым укропом.
Всыпьте горчичный порошок, муку и соль и тщательно перемешайте. Покройте кляром капусту. В кастрюле или сковороде разогрейте столько масла, чтобы капуста свободно плавала в нём.
Частями выкладывайте туда соцветия и обжаривайте, помешивая, около 5 минут до золотистой корочки. Взбейте яйца, добавьте муку и перемешайте. Отдельно соедините сухари, мелко натёртый пармезан, чеснок, паприку, орегано, белый перец, чили, соль и чёрный перец. Застелите пергаментом противень и смажьте его маслом. Обмакните капусту в кляр, обваляйте в сухарях и выложите в один слой на противень.
Соедините муку, соду и соль. Влейте пиво и тщательно перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. В кастрюле или сковороде хорошенько разогрейте масло.
Его должно быть столько, чтобы капуста могла свободно плавать. Обмакивайте по несколько соцветий в кляр и выкладывайте их в масло. Обжаривайте, помешивая, 3—4 минуты до золотистого цвета. Перенесите капусту на противень с решёткой. В маленькой кастрюльке смешайте оставшийся лимонный сок, мёд, сахар, уксус, чеснок, чили и лимонную цедру. Поставьте на умеренный огонь и уваривайте, помешивая, около 5 минут. Всыпьте крахмал, тщательно перемешайте и готовьте ещё 2—3 минуты.
Переложите цветную капусту на сервировочное блюдо и полейте загустевшей глазурью. Добавьте листья тимьяна и перемешайте. Смешайте молоко, муку, чеснок, соль, перец и масло. Покройте кляром соцветия и обваляйте каждое из них в панировочных сухарях. Выложите капусту в один слой на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Отварите соцветия в кипящей подсоленной воде в течение 2—3 минут. Взбейте яйцо, сметану, паприку и соль.
Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Окуните в кляр капусту. Во вторую мисочку насыпать хлебную крошку. Я пользуюсь Панко — она впитывает меньше жира, чем обычная и, по-моему, намного вкусней. Две мисочки: хлебная крошка и яйца. Теперь, каждое соцветие капусты хорошо обмакиваем в яйцо, поворачивая во все стороны, чтобы яйцо просочилось во все щели.
Потом перекладываем цветочек в хлебную крошку, так чтобы крошка покрыла весь кусочек. Каждое соцветие обмакиваем в яйцо, потом перекладываем в хлебную крошку. Кусочки капусты в крошке выкладываем на тарелку или поднос. Разогреваем растительное масло для жарки во фритюре. Закидываем капусту в масло и жарим со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем на тарелку с впитывающей жир бумагой. Поделиться в соц. Подпишитесь на мой Facebook или Инстаграм. Вы сможете общаться со мной напрямую и не пропустите новые рецепты и статьи.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people. Ещё рецепты. Читать еще.
Tilda Publishing. Крошка Панко. Оливковое масло — как и какое масло покупать.
