Как запечь говяжий антрекот в духовке, Антрекот из говядины в фольге – пошаговый рецепт приготовления с фото
Постное меню Рецепты Вторые блюда Мясные блюда Антрекот Антрекот из говядины 5 июля Как быстро приготовить антрекот Шаг 1: Вымыть антрекоты, можно удалить крайнюю косточку. Приготовить еще. Существует множество простых рецептов приготовления антрекотов из говядины и свинины, и даже начинающая хозяйка сможет запросто запечь в духовке это сочное мясо на ребре.
Присыпаем двумя щепотками крупной морской соли. Шаг 3 Ссылка. Дальше я разрезала кусок на две части и еще раз каждую часть обмакнула в смесь из специй и масла, в которой находился до этого кусок. Затем обжарила мясо на сухой сковороде, переворачивая с одной стороны на другую.
Жарила минуты по с каждой стороны. Шаг 4 Ссылка. Переложила в жаропрочную посуду, добавила веточку розмарина и по кусочку сливочного масла всего 40 г. Поставила в разогретую до градусов духовку. Шаг 5 Ссылка.
Готовила минут 15, не больше. Мясо получилось сочное, на разрезе слегка красноватое. Главное не передержать его в духовке. Время будет зависеть от размеров ваших кусков.
Не должна начать из мяса выходить жидкость. Мясной сок должен остаться внутри. Тогда мясо получится сочным. Подавать с любыми овощами и зеленью. На самом деле когда отбирала фото, поняла, что на фото мясо не выглядит настолько сочно, как было в жизни. Желательно, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Оставьте антрекоты на несколько часов в холодильнике. Шаг 2.
Приготовьте антрекоты. Выложите мясо в фольгу, добавьте небольшое количество маринада вместе с луком.
Плотно заверните и отправьте в духовку, разогретую до градусов, на 40 минут. После чего снизьте температуру до градусов и запекайте еще 40 минут.
Подавайте антрекоты с любимым гарниром. Выложите на тарелку гарнир, а сверху положите свежеприготовленный антрекот. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Антрекот из говядины по-бретонски. Шпикачки из свиного и говяжьего фарша. Жареное мясо с грибами. Мясо, тушеное с баклажанами. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Говяжий антрекот. Репчатый лук. Оливковое масло. Сушеный розмарин. Молотый имбирь. Черный перец молотый.
Ирина, приготовьте, вы, возможно, как и я, потом перестанете тушить мясо, а готовить только так. Речь идет о "хорошем дорогом" мясе Спасибо! Алена Прика. Просто стопроцентно идеально! Леночка, спасибо! Я только года два, как научилась его правильно готовить.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу кКал 30 мин. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 1 голосов Процесс приготовления Говяжий антрекот, на мой взгляд, - самая лучшая часть мяса.
Можно готовить антрекот с костью, я всегда ее срезаю. Зачищаем острым ножом куски мяса от пленок и жил, если таковые имеются. Разрезаем кусок на два филе. Обязательно промокните куски мяса бумажными полотенцами до сухости. Обильно посыпаем мясо солью и перцем. Затем переворачиваем куски на другую сторону, убавляем огонь до среднего и также жарим 5 минут. Готовое мясо достаем из духовки, выкладываем на фольгу и даем отдохнуть минут.
Готовый антрекот нарезаем поперечными кусочками. Горячие блюда на Новый год Коллекция рецептов Картошка-гармошка с мясом в духовке Кролик по-средиземноморски Эскалоп из свинины в духовке Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе Диетические блюда на Новый год Коллекция рецептов Греческий салат с семгой Рулет из куриного фарша «Оливье» без картошки Грузинский салат с ореховой заправкой Мясные блюда на Новый год Коллекция рецептов Рулет из индейки со шпинатом и омлетом Кролик с картошкой и сметаной в духовке Гусь с яблоками в медовом маринаде Куриные рулетики с сыром фета и фисташками Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить lora Комментарии и отзывы 10 Добавить комментарий Ольга Немного передержала в духовке Получился well done. Не Наршараб, конечно, но соус тоже дал кислинку и получилось очень вкусно Нравится 0 ответить Михалыч Не солите мясо сразу, лучше потом крупной солью совсем чуток посыпать Нравится 1 ответить Алла Гений кулинарии Бесподобно! Нравится 0 ответить тома Бесподобный рецепт! Фото блеск! Нравится 0 ответить ElenaV Автор рецепта Тома, спасибо! Нравится 0 ответить Ирина Шеви Обязательно приготовлю вот такое мяско по вашему рецепту!!
Нравится 0 ответить Elena Автор рецепта Ирина, приготовьте, вы, возможно, как и я, потом перестанете тушить мясо, а готовить только так. Нравится 0 ответить Алена Прика Идеально!
Нравится 0 ответить Elena Автор рецепта Леночка, спасибо! Я только года два, как научилась его правильно готовить Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке.
Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида.
