Картофельные гнезда с курицей, Картофельные "гнёзда" с курицей - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
В пюре всыпаем приправу для картофеля, картофельный крахмал и вбиваем яйца. Блюдо: Горячие блюда. Кофе, чай. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем.
В середину выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром у меня не оказалось сыра, я использовала плавленный, по чайной ложке на порцию. Выпекать минут при градусах.
Эмоции 4. Фотоотзывы 3. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Картошка запечённая в духовке с тефтелями. Картофельные блинчики с курицей.
Зразы картофельные с грибами и сыром. Картофельные гнёзда с курицей и овощами. Картофельные гнезда с мясом и овощами. Картофельные гнезда с 2-мя видами начинки.
Картофельные гнезда с фаршем на новогодний стол. Вероятно, вам понравится. Многие из нас любят картофельное пюре, а в сочетании с мясом, курицей, рыбой и грибами — тем более. Сегодня хочу предложить вам вариант подачи любимой картошечки с аппетитными и очень вкусными начинками. Это будут картофельные гнезда с курицей и болгарским перцем, а также с грибами и ветчиной. Рецепт универсальный и отлично подходит как в качестве горячего самостоятельного блюда, так и в виде горячей закуски.
Это блюдо порадует вас не только приятным вкусом, но и оригинальным внешним видом, такая эффектная подача привычного картофельного пюре никого не оставит равнодушным. Для начала отварим картофель, отправляем очищенную картошку в кастрюлю, заливаем кипящей водой, добавляем соль, ставим на плиту и варим ее до полной готовности. А тем временем займемся начинками. Для приготовления начинки из курицы устанавливаем сковороду на плиту и хорошо ее разогреваем.
Нарезаем луковицу мелким кубиком, в разогретую сковороду вливаем масло, всыпаем лук, и обжариваем до золотистой корочки. А пока он обжаривается мелко нарезаем чеснок и ссыпаем его в отдельную миску. Не забываем периодически помешивать лучок.
Сладкий болгарский перец очищаем и нарезаем мелким кубиком. Как только лук зарумянится, отправляем в сковороду чеснок и болгарский перец. Все хорошо перемешиваем и пока овощи обжариваются, нарезаем мелким кубиком сырое куриное филе.
В обжаренную овощную смесь выкладываем куриное филе, добавляем приправу для курицы и все хорошо перемешиваем. Обжариваем смесь до готовности куриного филе, но сильно его не зажариваем, главное курицу не пересушить. А пока займемся заливкой для куриной начинки.
В миску выбиваем яйцо, высыпаем соль, белый перец и куркуму, добавляем сметану или сливки, у меня сметана. Все хорошо перемешиваем, всыпаем мелконарезанный укроп и заливка готова.
Начинку из курицы перекладываем в другую посуду, чтобы она слегка остыла. Все продукты для первой начинки подготовлены и сейчас займемся приготовлением второй. Устанавливаем сковороду на плиту и добавляем сливочное масло, а пока оно растопится нарезаем луковицу мелким кубиком. Отправляем лук в сковороду, перемешиваем, и пока он слегка пассируется, измельчаем чеснок. Далее нарезаем ветчину небольшими кусочками, вместо ветчины можно взять копченую колбаску, окорок, грудинку, бекон или копченую курицу.
Грибы нарезаем мелким кубиком, в этом рецепте можно использовать как свежие, так и замороженные. Как только лук начнет подрумяниваться, добавляем в сковороду чеснок, перемешиваем и буквально через полминуты всыпаем нарезанную ветчину.
Продукты обжариваем на среднем огне, а тем временем дорезаем грибы. Отправляем нарезанные грибы в сковороду и при максимальном нагреве готовим начинку до момента, пока весь сок выпарится и грибы обжарятся до золотистого цвета. Как только грибы обжарятся — выливаем сливочную смесь в сковороду, все хорошо перемешиваем и как только начинка загустеет — снимаем сковороду с плиты.
По сути вторая начинка - это грибной жульен, который и сам по себе очень хорош. Кстати, у меня на канале есть видео с приготовлением классического французского жульена с курицей и грибами.
Посмотрите, если не видели!
