Компот из зеленых груш на зиму
Кипящим сиропом наполняем емкость с фруктами до самого верха. Компот из черемухи на зиму. Подписаться на свежие рецепты. Основные ингредиенты — груши и сливы — необходимо тщательно промыть под проточной водой.
Первые опыты по окультуриванию груши примерно 3 тыс. Популярность груши резко возросла в эпоху Древнего Рима.
Обитатели Апеннинского полуострова знали около 30 сортов груш. Римляне в основном ели их в свежем виде. Гораздо позднее из груш стали готовить варенье, сухофрукты и другие лакомства.
В Средние века из груш готовили даже мед, который и сейчас остается популярным в Швейцарии. Компот из груш придумали варить в XIX веке. Он оказался вкусным, поэтому не утратил популярности в наши дни. Банки и крышки для консервации хорошо вымойте горячей водой с содой или моющим средством. Подготовленные емкости переверните горлышками вниз и оставьте для просыхания на чистом полотенце.
Крышки залейте крутым кипятком и оставьте так на 10 минут. Вымойте слегка недозревшие и твердые груши прохладной водой. Удалите хвостики, вырежьте поврежденные места. Разрежьте груши вдоль на половинки или на четвертинки, если они очень крупные. Поставьте на плиту кастрюлю с 3 л чистой воды. Уложите нарезанные груши в 3-литровые банки так, чтобы заполнить их примерно на треть.
Больше груш класть не следует, так как они не успеют достаточно прогреться и риск прокисания компота станет очень высоким. Налейте в банку с грушами крутой кипяток. Заполненные жидкостью до самого верха емкости прикройте ошпаренными крышками. Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Компот из недозрелых груш на зиму Недозрелые груши от спелых отличаются тем, что не развариваются и жидкость остается прозрачной, но ароматной и вкусной.
Ингредиенты На 1 л емкость: Груши зеленые - шт. Сахар - 5 ст. Лимон - 0,25 шт. Вода - мл. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта. Именно поэтому решение приготовить на зиму компот из груш с апельсином является отличным. Такой компот выпивается очень быстро, поэтому заготавливайте его в большом объеме. Родные, особенно дети, будут довольны! Тщательно промойте груши, затем порежьте их кружочками. Апельсин необходимо залить кипятком. Нарезанные груши выкладываем в трехлитровую банку, предварительно простерилизованную.
Заливаем фрукты кипящей водой, прогреваем на протяжении 20 минут. Банку на это время необходимо прикрыть крышкой. Сливаем остывшую воду из банки в сотейник, ставим на огонь, доводим до кипения. Апельсин нарезаем кружочками, выкладываем их в банку с грушами. Всыпаем в емкость с фруктами необходимое количество сахара.
Вливаем в трехлитровую банку с грушами, апельсином и сахаром кипящую воду. Компот необходимо сразу закатать крышкой. Остудите заготовку в перевернутом виде при комнатной температуре, на хранение переместите компот в темное и прохладное место. Компот из груш с апельсином готов! Цитрусовые прекрасно сочетаются с любыми грушами. Поэтому компот, приготовленный из груш с добавлением лимона, является отличной идеей!
Лимонные нотки в компоте не будут доминировать, они лишь подчеркнут аромат и вкус груши. Такой напиток будет радовать не только в зимнее время, но и круглый год. Груши промойте под проточной водой. Разрежьте плоды пополам, удаляя при этом сердцевину.
Половинку лимона разрежьте на две части. Простерилизованную банку наполняем грушами и лимоном. Заливаем фрукты кипятком, прикрываем банку крышкой и оставляем на 30 минут для прогревания. За это время груши немного изменят свой первоначальный цвет. Спустя время необходимо слить воду из банки в кастрюлю и закипятить ее.
В банку с фруктами всыпьте необходимое по рецепту количество сахара. Если отдаете предпочтение более кисловатым напиткам, уменьшите количество сахара. Если желаете сделать компот более концентрированным, увеличьте объем сахара.
Залейте груши, лимон и сахар кипящей водой. Банку с компотом сразу необходимо закатать крышкой. Остудите напиток при комнатной температуре. Затем переместите заготовку на длительное хранение в прохладное место. Компот из груш с лимоном на зиму готов! Хотите разнообразить заготовки на зиму вкусными компотами? Тогда этот рецепт станет для вас находкой! Компот из груш с корицей — невероятно ароматный и вкусный напиток!
Корица прекрасно оттеняет вкус груш, тем самым делая компот более насыщенным. Сочетание груш и корицы очень удачное — компот из данных ингредиентов получается просто волшебным!
Груши промываем, удаляем плодоножки. На дно простерилизованной трехлитровой банки выкладываем промытые груши и палочку корицы.
Для данной заготовки можно использовать и молотую корицу, в таком случае компот будет иметь более мутный оттенок. Далее необходимо приготовить сироп — в кастрюле закипятите воду с сахаром, проварите пару минут до растворения сахарных кристаллов.
Горячим сиропом наполните емкость с грушами и корицей, накройте банку крышкой, выдержите 10 минут. После этого сироп слейте в кастрюлю, снова закипятите, залейте им груши и также оставьте на 10 минут.
Спустя время сливаем с банки сироп в кастрюлю, добавляем к нему лимонную кислоту, доводим до кипения. Заливаем груши с корицей кипящим сиропом. Затем закатываем компот простерилизованной крышкой.
Переворачиваем заготовку горлышком вниз и укутываем в теплое одеяло до полного остывания. Лучше всего хранить такой напиток в прохладном месте.
Компот из груш с корицей готов! Добавление в грушевый компот черноплодной рябины позволяет получить в результате красивый по цвету и насыщенный по вкусу напиток. Грушевый вкус будет в любом случае доминировать, рябина лишь придаст компоту некоторую терпкость. Компот из груш с черноплодной рябиной, приготовленный по данному рецепту, никого не оставит равнодушным!
Груши и черноплодную рябину необходимо тщательно промыть. Груши можно оставить целыми или по желанию порезать на дольки. Рябину отделите от веточек. Наполняем стерилизованную емкость грушами и рябиной. Всыпаем к основным ингредиентам необходимое количество сахара. Кипятим воду. Далее вливаем кипяток в банку с содержимым. Оставляем в таком виде на 20 минут, прикрыв банку крышкой.
Спустя время необходимо сделать следующее — с банки слить сироп и закипятить его. Далее наполняем емкость с грушами и рябиной горячим сиропом. Заготовку необходимо полностью остудить при комнатной температуре. На хранение переместите напиток в подвал или погреб.
