Куриные тефтели в сливочном соусе на сковороде

Полезный хлеб без дрожжей Добавить в книгу рецептов. Шаг 4 Сковороду хорошо разогреть. Отправить друзьям Понравилась подборка? Верните обжаренные тефтели в сковороду с соусом и дайте им прогреться в соусе в течение минут.

Приготовленным ранее сливочным соусом залейте тефтели в форме. Посыпьте тертым сыром. Куриные тефтели в сливочном соусе хорошо подать на стол с отварным рисом, кускусом или обычным картофельным пюре. Такой гарнир гармонично сочетается с основным блюдом по текстуре.

В фарш куриных тефтелей можно добавить не только паприку, но и другие пряности, например, порошок карри или молотый перец чили, а также любую измельченную зелень. Шарики из мясного фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели.

Но различаются эти блюда из рубленого мяса не только в форме, но и в способе приготовления. Перед жаркой Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно Сливки - молочный продукт высокой жирности, который используют в приготовлении самых разных блюд: супов и вторых блюд, каш и соусов, десертов и напитков.

Рецепты со сливками есть во многих кухнях мира Тефтели как в детском саду невозможно забыть! Умопомрачительный аромат мясных шариков в густой подливе дарит нам ценные воспоминания о беззаботном времени, проведенном с самыми первыми друзьями. Тефтели в сметанном соусе на сковороде - отличная идея для семейного обеда или ужина. Вас наверняка мучает вопрос, так чем же отличаются это блюдо из фарша от привычных нам котлет? По составу они Куриные тефтели вовсе не так скучны, как может показаться на первый взгляд.

Мы решили немного усложнить простой фарш из домашней птицы, добавив в него обжаренные лук с чесноком и ароматными специями, Эти тефтели вкусны так же и в холодном виде - так гораздо явственнее чувствуется тонкий аромат трав.

Куриные фрикадельки в сливочном соусе на сковороде

Не переборщите с эстрагоном — его должно быть в меру. Морковь в таких тефтелях можно заменить Тефтели в сливочном соусе можно готовить по-разному, и нижеследующий вариант — один из многих. Рецепт простой: перемешиваем все ингредиенты, формируем шарики, обваливаем в муке и… Вот тут у нас два варианта: запекаем или обжариваем. Я решила запечь и в процессе поняла, что при запекании образуется жесткая корочка и лучше в этом случае не обваливать шарики в муке.

А если вы их будете жарить, то обязательно обваляйте. Какой вариант я бы порекомендовала?

Сочные Куриные Тефтели в Сметанном Соусе - Chicken Meatballs - Tanya Shpilko

Жареные фрикадельки получаются более сочными, но жарить в масле не очень хочется, а без него никак. Так что выбор за вами, готовьте тем способом, каким пожелаете!

Если готовлю КОТЛЕТЫ из КУРИЦЫ, то только так и никак по другому! Птичье молоко

В небольшую чашу положите все ингредиенты для тефтелей, кроме муки и масла. Тщательно перемешайте и слепите небольшие шарики. Куриные шарики обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Выложите мясные шарики на тарелку и уберите в сторону если вы не хотите жарить шарики, а запечь, то в муке не обваливайте.

Выложите мясные шарики на противень и запекайте до золотистого цвета. Приготовим соус. Поставьте сковороду на плиту, убавьте огонь и положите 2 ст. Когда масло полностью растопится, добавьте 2 ст. Не прекращая перемешивать, добавьте куриный бульон и сливки. И в конце добавьте соль, перец и паприку. Продолжайте готовить на медленном огне, пока соус немного не загустеет. Затем положите мясные шарики в соус и перемешайте так, чтобы каждый шарик был покрыт соусом.

Готовьте еще 5 минут, снимите с плиты и посыпьте сверху нарезанной петрушкой. Подавайте сразу! Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. По Типу Блюда. Суп — пюре из брокколи с сыром Полезный хлеб без дрожжей Полезный яблочный пирог Сок из ростков пшеницы Подборка пасхальных рецептов Пасхальные куличи на сливках Салат из баклажанов Запеченная курица с чесноком Пирог с курицей и капустой Брауни с кофе эспрессо видео рецепт Постные вегетарианские треугольники с лимонной цедрой Цуреки — греческий пасхальный хлеб Печенье на палочке видео Абрикосовое варенье Батончики Twix Мраморные пасхальные булочки с шоколадом Лепешки Наан Кулич пасхальный Салат с клубникой и рукколой Масло паста из семян подсолнечника Масло из грецких орехов Фалафели из нута Как приготовить тонкие блинчики?

Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Европейская. Время готовки 50 мин. Порции 4. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 14,2 гр. Жиры 16,1 гр.

Углеводы 6,3 гр. Вода 53,0 гр. Пищевые волокна 0,9 гр. Наталья Кондратьева рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.

Ингредиенты Введите значение. Куриное филе гр. Лук репчатый средний 1 шт. Чеснок 2 зуб. Яйцо 1 шт. Сухари панировочные 3 - 4 ст. Масло сливочное 50 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень для украшения. Процесс приготовления. Куриные тефтели в сливочном соусе на сковороде готовятся очень просто.

Для приготовления возьмите гр. Нарежьте куриное филе кусочками и поместите их в блендер для измельчения. Затем возьмите 1 среднюю луковицу, очистите её и мелко нарежьте. Далее возьмите 2 зубчика чеснока, также очистите их и мелко измельчите. Теперь к филе добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, 1 куриное яйцо, столовые ложки панировочных сухарей, соль и перец по вкусу и измельчите все ингредиенты до образования однородной массы.

Совет: используйте разнообразные приправы и травы для обогащения вкуса тефтелей. Добавьте немного сушеного базилика, майорана, тимьяна или других любимых трав. Следующим этапом сформируйте небольшие тефтели, слегка увлажняя руки водой, чтобы мясо не прилипало к ним.

Совет: убедитесь, что тефтели одинакового размера, чтобы они равномерно обжаривались. Возьмите сковороду и разогрейте на ней немного растительного масла на среднем огне. Затем переложите подготовленные тефтели на разогретую сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.

Совет: обязательно проверьте готовность тефтелей, проткнув их внутреннюю часть ножом. Они должны быть хорошо прожарены и не сырые внутри.

После обжарки переложите их на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира. Теперь перейдём к приготовления сливочного соуса. Для этого на той же сковороде, где жарились тефтели, растопите 50 гр.

Далее возьмите 2 зубчика чеснока и мелко их нарежьте. Затем добавьте к маслу мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его несколько минут до появления аромата. Следующим этапом посолите, поперчите соус по своему вкусу, уменьшите огонь и варите соус на небольшом огне, пока он не загустеет, примерно минут.

Верните обжаренные тефтели в сковороду с соусом и дайте им прогреться в соусе в течение минут. По готовности подавайте куриные тефтели в сливочном соусе горячими, посыпанными свежей зеленью. Они отлично сочетаются с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.

Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита! Совет: количество порций может варьироваться в зависимости от размера и количества тефтелей, которые вы сформируете, а также от того, насколько крупные будут порции при подаче. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 9.

Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 3. Витамин В12 Витамин С 3. Витамин D 2. Витамин E