Магазин чая и кофе открыть, Как открыть магазин чая и кофе с нуля
Закупка такого объема обойдется примерно в тыс. В России найти поставщиков дорогих, элитных сортов чая очень сложно. Китайских поставщиков можно искать на торговых площадках в интернете. Только такой человек сможет говорить с клиентами на одном языке. Чайный бренд Dilmah на маркетплейсе Ozon Реклама в офлайне Чай и кофе — та ниша, в которой хорошо работает офлайновая реклама, особенно если у вас есть кафе, дегустационный зал или офлайновая точка продаж.
В помещении нужно разместить стеллажи. Дополнительно потребуются служебные помещения и комнаты для хранения продукции.
Чтобы организовать работу, возьмите в аренду минимум 30 квадратных метров. Если планируете открытие киоска в торговом центре, подойдёт островок размером 10 м в квадрате. Закон предъявляет к чайным магазинам те же требования, что и к продуктовым торговым точкам. Помещение должно быть готово к работе. Предварительно проведите ремонт, продумайте дизайн.
Обычно для оформления применяют натуральные материалы, в интерьере преобладают темные оттенки. Используйте приглушенное освещение — это позволит создать особую атмосферу. Ощущение комфорта стимулирует посетителя к покупке. Дизайн должен быть направлен на целевую аудиторию. Открывая магазин элитного кофе и подарочного чая, подберите официальный интерьер.
Если планируете продавать потребителям со средним достатком, дизайн может быть проще.
Организуйте стабильные поставки. Проблем с поступлением продукции быть не должно. Если магазин крупный или предприниматель владеет несколькими торговыми точками, лучше заключать прямой договор с производителем.
Чем меньше посредников, тем выше экономия. С малым бизнесом крупные производители заключают сделки реже. Владельцам небольших магазинчиков приходится покупать чай как раз у посредников. Можно выстроить выгодные долгосрочные отношения. С начинающим предпринимателем работать без предоплаты не станут. Поэтому изначально наведите справки о потенциальных партнерах и ознакомьтесь с отзывами. Лучше найти компании, которые уже производили оптовые закупки у поставщика.
Мнение клиентов позволит составить представление об учреждении.
Лучше отдавать предпочтение официальным представителям крупных компаний. Для подстраховки найдите дополнительные источники товара. Ассортимент лавки должен включать в себя минимум 30 сортов чая разных категорий, если торговая точка не позиционирует себя в качестве элитного бутика. Но нужно быть уверенным в наличии спроса и интереса к товару со стороны состоятельных клиентов. Они согласятся покупать продукцию только высокого качества. Наличие уникальной продукции станет преимуществом и выделит ваш магазин на фоне конкурентов.
Закупите упаковочные коробки и пакеты для товара на развес. Продукция должна быть расставлена в витринах. Товар хранят в жестяных коробках. Они позволяют сохранить аромат и снижают риск попадания влаги. Снабдите коробки табличками с названием продукта и кратким описанием.
Реализация сухой основы выполняется на развес. Вам потребуются совочки для распределения чая по пакетам, электронные весы и кассовый аппарат. Если открыт дегустационный зал, нужны посуда, столы и стулья для посетителей, кофемолка и кофе-машина. Допустимо использовать турки или плитки. К чаю можно продавать сладости.
Количество работников зависит от площади лавки. Если помещение около 10 квадратных метров, достаточно 2 человек. Они возьмут на себя функции продавца и менеджера. Грамотный персонал отличают:. Продавец должен знать свойства и место производства чая, уметь подать информацию о способе изготовления.
Покупатели обращаются за советом к консультантам. Отношение к клиентам формирует имидж организации. Запуская бизнес с нуля, возьмите на себя функции продавца. Это позволит сэкономить на персонале.
Потом можно нанять дополнительного человека, продолжая заниматься лишь организацией закупки и доставки. Если есть дегустационный зал, требования к персоналу жёстче. На первый план выходит умение грамотно вести диалог и ненавязчиво предлагать для дегустации разные сорта чая. Создайте яркую привлекательную вывеску и небольшой рекламный штендер. Сначала деньги на дорогие билборды лучше не тратить.
В рамках продвижения используйте такие методы:. Доверьте продвижение бизнеса профессионалам из рекламных агентств — тогда вы сможете быстрее добиться результата. Повысить популярность заведения позволяет дегустация навынос.
Такую акцию проводят летом, поздней весной и ранней осенью. Зимой организуйте чаепитие в магазине. Совместите дегустацию с развлекательной программой — это простимулирует участвующего в мероприятиях клиента на покупку.
В среднем, затраты на организацию работы небольшого чайного магазина составляют порядка руб. Это расходы на первоначальную закупку продукции и оборудования, регистрацию бизнеса, ремонт. Около руб. Товарооборот среднестатистического чайного магазина составляет в среднем кг продукции в месяц. Цена килограмма товара — примерно руб. Месячный доход составит порядка руб. Итого доход составит около руб в месяц.
Магазин окупится примерно за год. Бизнес по продаже чая лучше открывать в крупных населенных пунктах. Арендуйте помещение в месте с высокой проходимостью, зарегистрируйте бизнес, закупите товар и наймите грамотный персонал. Успех зависит от грамотности рекламной кампании, поэтому лучше поручить продвижение бизнеса профессионалам.
Ответственный подход к запуску дела позволят быстрее выйти на окупаемость и начать получать прибыль. Пошаговый план по открытию магазина автозапчастей. От регистрации бизнеса до получения доходов. Сколько нужно денег для запуска. Формирование ассортимента. Если пока нет — рекомендуем подкопить средства на открытие, и имея подушку безопасности уже открываться. Для успешного старта идеально уже в начале пути вложиться в мебель, входную группу, разнообразие ассортимента.
Второго шанса на первую встречу не будет. Делайте красиво все сразу.
Например, есть случаи, когда чаеторговец открывает магазин чая без вывески, или без прилавка, или без подсветки полок, без оформления магазина по причине небольшого бюджета. Это может, к сожалению, отразиться на первом впечатлении о магазине и как следствие на результате продаж. Соседние точки, что за бренды, чем торгуют магазины, узнаваемость вывесок, их посещаемость количество чеков за день , целевая аудитория пол, возраст, ценовой сегмент: премиум, средний или масс маркет покупатель, чаще всего проходит рядом с вашим потенциальным магазином.
Например, если рядом магазин пива — не очень хорошо. Если магазин сигарет тоже. Если магазин цветов — отлично. Бижутерия, ювелирные украшения - прекрасно. Будет не лишним если вы пообщаетесь с продавцами магазинов по соседству. Пораспрашивайте как давно работает магазин на этом адресе, если у вас нет еще этой информации, довольны ли покупательским спросом, если магазин сетевой в какой кагорте находится магазин по всей сети в городе — лидеры, крепкий середнячок, или магазин носит звание «под развитие продаж» или даже «переезд».
Также вы можете поинтересоваться напрямую о количестве продаж за день или воспользоваться хитростью — утром, а затем вечером приобретите что-то бюджетное в соседнем схожем с вами по тематике магазине, чтобы посмотреть, как поменяется порядковый номер чека за день.
Если поймете, что соседи делают от 20 чеков в день — отлично. Проходимость, для этого, не доверяя никому сами встаньте у будущей витрины считать сколько человек пройдет за 5 минут мимо. Делайте замеры в будни, выходные. После поделите данные и если вы получили показания проходимости от 10 человек в минуту, то такое помещение можно рассматривать под будущую торговлю чаем, подарками или кофе на вынос. Этаж - чтобы открыть магазин чая и кофе, важно знать, что развесной чай с кофе имеет особенность, так как является товаром спонтанного спроса.
То есть покупатель за ним не поедет специально, не поднимется по ступенькам в большинстве случаев, но если будет проходить мимо такого отдела и увидит полки с банками, продавца, объявления, плакаты, что то манящее в витрине, то обязательно зайдет.
Для этого рекомендуем выбирать площади под аренду на первых этажах торгового комплекса, или уличной торговли, или жилого комплекса. Вторые, третьи, минус первые этажи выстреливают редко.
Витрина — чем больше витрина, тем больше манящего вы можете придумать на входе. Посмотрите, что будет видно в окно вашего потенциального бутика, какая высота витрин от пола — желательно не выше 80 см начало витрины от пола или асфальта. Расчет прибыльности — одновременно с выбором помещения выполните расчет окупаемости будущего магазина. Для этого лучше всего воспользоваться готовым файлом расчета прибыли от компании франчайзера.
Здесь как раз вам пригодятся данные: проходимость, количество чеков у соседей, стоимость аренды, примерный средний чек по вашей нише. Каждый регион имеет свою систему для расчета патента для розничной точки.
После принимать решение математическим путем. ОКВЭД для ведения розничной продажи чая можете выбрать или После того, как вы откроете собственный магазин чая перед вами, обязательно встанет вопрос о его рекламе, продвижении информации, работе по наращиванию количества чеков. Смотрите также, что делают другие игроки в вашем городе и пробуйте различные инструменты привлечения клиентов.
Мы желаем вам правильного выбора партнера — поставщика по бизнесу с кем будет легко и комфортно работать, легкого старта, довольных клиентов, большой выручки! Как открыть магазин чая и кофе Опубликовано: Содержание 5 шагов к мечте — как открыть свой магазин чая, кофе.
