Свинина с грибами на сковороде
Стебли срезаем, а ветвистую часть меленько крошим. Сладкий перец — 1 шт. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Приправы
Паприку, соль и перец насыпьте в тарелку. Сметану разместите в пиале. Чеснок и очищенный лук положите на стол. Шампиньоны положите в тарелку. Шаг 1. Мясо нарежьте небольшими кусочками, грибы почистите порежьте, лук и чеснок измельчите. Мясо обжарьте на масле на большом огне.
Затем добавьте воды и тушите под крышкой до мягкости. Когда воды уже почти не останется, добавьте грибы, лук, чеснок, паприку и перец. Обжаривайте 7 минут, помешивая.
Затем в сковороду добавьте сметану. Прогрейте пару минут и посолите. Выложите приготовленную свинину в тарелку и украсьте зеленью. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Запеченная свиная грудинка. Свиные уши по-корейски. Засолка грудинки в домашних условиях. Свиная грудинка, запеченная в фольге. Приготовить еще. Количество порций 2.
Грибы промываем, нарезаем пластинами. В сковородке растапливаем две ложки сливочного масла и обжариваем в них грибы практически до полной готовности и отставляем в сторону. Затем сильно раскаляем сковороду с двумя ложками сливочного и двумя ложками оливкового масла.
На самом сильном огне обжариваем куски мяса со всех сторон до появления красивой золотистой корочки. Из сковородки достаем мясо, откладываем его в сторону. В эту сковородку добавляем сливки и горчицу. Хорошенько перемешиваем и доводим до кипения.
Затем убираем огонь до минимума, добавляем грибы и отбивные.
Накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут. Кстати, не забудьте мясо посолить и поперчить а лучше натереть куски солью перед жаркой.
А вот соус я уже не советую солить, пусть останется приятный и оригинальный вкус дижонской горчицы. Готовое блюдо вкладываем на тарелку и украшаем свежей зеленью.
Можно подавать с гарниром. На огне выше среднего разогреваем растительное масло в сковороде, после этого выкладываем кусочки свинины и обжариваем их минут 10 до появления приятного золотистого румянца , периодически перемешиваем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь - на достаточно тонкие полукружочки или кружочки , перекладываем к обжаренной до румяности свинине, перемешиваем, немного убавляем огонь и жарим минут , иногда перемешивая.
Свежие шампиньоны моем, крупно нарезаем их и добавляем на сковороду, жарим минут Грибы дадут сок и мясо будет томиться в нём. Содержимое сковороды не забываем время от времени перемешивать.
Затем вливаем в сковороду соевый соус, сразу добавляем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и жарим ещё минут 5. В конце приготовления блюдо немного солим с учётом, что соевый соус и так солёный , перчим на свой вкус, добавляем свежую зелень.
