Меню в детском саду на неделю, Перспективное 10-дневное меню
Завтрак Каша пшенная молочная Бутерброд с маслом, сыром Кофейный напиток Киви. Программа тренинга и результаты участников прошлого потока - в подборке к публикации! Где искать? Компот из апельсинов или мандаринов как в детском саду Апельсины - цитрусы, которые на прилавках магазинов мы видим абсолютно круглый год.
В качестве закуски - салат из свежих овощей, разрешена квашеная капуста. В салат можно добавлять сухофрукты: чернослив, изюм. В качестве заправки используют растительное масло. Сотрудник Роспотребнадзора составила перечень замечаний к дошкольному меню на основе проверок за полгода.
Воспользуйтесь ее рекомендациями и памятками, чтобы проверить свое меню. Первое - горячий суп любого вида, кроме острых.
Бульон может быть любым: рыбным, куриным, говяжьим и т. На второе подают отварную рыбу, тушеное мясо, котлеты, биточки из птицы, разнообразные запеканки, мясные пудинги.
Блюда из переработанного мяса лучше готовить на пару. Во вторых блюдах должны быть среднесуточная норма мяса. На гарнир - рагу, крупы, тушеные или отварные овощи. На третье - напиток: сок, кисель, компот, чай.
В полднике три составляющих: молочный или фруктовый напиток, хлебобулочное или мучное изделие, и третье блюдо - свежие фрукты или ягоды. Если в ДОУ трехразовая система питания, то в полднике также должны присутствовать основные блюда из овощей, круп, творога, например, запеканки, пудинги, пюре, омлеты и т.
Ужин состоит из молочных, крупяных, овощных, творожных или яичных блюд. В качестве ужина подают сырники, вареники, макароны, салаты или винегрет. Кроме того, на ужин рекомендованы кисломолочные напитки. Следует учитывать, что колбасные изделия дети могут получать не чаще раз в неделю.
Если в детском учреждении предусмотрен второй завтрак, в его составе присутствуют напиток сок, компот и перекус печенье, вафля, пряник, сухарик.
К тому же, меню должно соответствовать возрасту детей. Например, в яслях чаще дают пюрированные блюда, котлеты на пару, протертые фрукты. В подготовительной разрешено вводить в меню сосиски.
Завтрак: каша молочная рисовая, кофейный напиток с молоком, хлеб с маслом. Обед: винегрет, щи из свежей капусты на мясном бульоне, картофельное пюре с отварной рыбой, компот из сухофруктов, хлеб ржаной. Полдник: творожная запеканка, булочка, чай с лимоном, яблоко. Завтрак: суп молочный вермишелевый, кофейный напиток с молоком, яйцо куриное отварное, хлеб.
Обед: салат из моркови с черносливом, суп крестьянский на курином бульоне, жаркое по-домашнему, компот из сухофруктов, хлеб ржаной. Полдник: котлета рыбная, капуста тушеная, чай с лимоном, хлеб пшеничный, мандарин. Завтрак: каша молочная манная, какао с молоком, хлеб с маслом и сыром. Обед: винегрет, рассольник на мясном бульоне, голубцы ленивые, компот из сухофруктов, хлеб ржаной.
Полдник: суфле мясное, салат из свеклы, чай с лимоном, булочка. Завтрак: каша овсяная молочная, какао с молоком, хлеб с маслом. Обед: суп овощной на мясном бульоне, куриная котлета с тушеными овощами, яблочный сок, хлеб ржаной. Полдник: протертое яблоко, кефир, пирожок с повидлом. Завтрак: каша молочная рисовая, кофейный напиток на молоке, булка с маслом. Обед: салат из свеклы с черносливом, суп картофельный с фрикадельками, мясные ежики из говядины с овощным рагу, компот из свежих яблок и груш.
Полдник: рыбная котлета с картофельным пюре, печенье, чай с лимоном, виноград. В состав меню для питания в саду детей ясельной группы включены все блюда, которые утвердил СанПиН. Частные детские сады подчиняются тем же требованиям. Правила приготовления продуктов для питания в саду детей ясельного возраста подразумевают очень мелкую нарезку свежих овощей и фруктов.
Отварные овощи, картофель, мясо, филе рыбы и птицы подаются в пюрированном виде. Примерное меню для ясельной группы ДОУ составляется с учётом сезонности свежих овощей и фруктов. Несколько раз в неделю на столе должны быть яйца, рыба, творог.
Ежедневно подаётся сливочное масло, крупы, мясо, свежие овощи и фрукты. Запрещено кормить детей грибами, не пастеризованным молоком и молочными продуктами, уксус-содержащими продуктами, копчёностями, острыми блюдами. Использование консервов и полуфабрикатов также под запретом. Скачать красочное меню. Скачать меню. Основное меню разрабатывают как минимум на 2 календарные недели или 10 рабочих дней. Детский сад составляет его сам или с помощью программного модуля «Управление питанием, контроль диет».
Модуль разработан специально для контроля деятельности образовательных учреждений. Если разработчиками меню являются сотрудники ДОУ, меню утверждает руководитель заведения. Если к питанию детей привлечена организация общественного питания или индивидуальный предприниматель - составляет меню исполнитель.
Меню на 10 дней — это минимальный запланированный график питания дошкольников. В него желательно внести по 10 разных супов, гарниров, мясных и рыбных блюд, чтобы они не повторялись в течение этих двух недель.
Основу рациона составляет набор продуктов, который утвердил СанПиН. Разработка меню дифференцированная, для детей разного возраста. Его составляют так, чтобы за 10 дней была соблюдена норма потребления продуктов каждым ребенком и ежедневная норма калорий, микро- и макроэлементов. Чтобы организовать индивидуальное питание для воспитанников с сахарным диабетом, муковисцидозом, целиакией, фенилкетонурией или пищевой аллергией, воспользуйтесь подборкой требований и рекомендаций по питанию.
Ее подготовила врач-диетолог, эксперт по гигиене питания детей и подростков. Горячего завтрака: молочные каши, яйца, творог, запеканки, бутерброды с несоленым сливочным маслом, горячий чай, молоко, какао. Обеда: овощной салат, суп, горячее второе блюдо гарнир, изделия из рубленного мяса либо гуляша, сардельки, куриное филе, кусочки рыбы без костей и холодные напитки: компот, кисель, сок, нектар. Полдника: кисломолочные напитки, сок, чай, молоко с печеньем, сладкий пирожок, булочка. Уплотненного полдника, если не предусмотрен ужин.
Его дополняют творожной или крупяной запеканкой, мясной закуской, булочкой с горячим напитком. Ужина: горячие напитки, творожные или овощные блюда, мясные или рыбные блюда, салаты. Составляют основное меню ответственный по питанию вместе с медработником и поваром. Если блюда доставляют или готовят в сторонней организации и привозят в сад готовыми, то поручение на разработку меню дается руководителю общепита или индивидуальному предпринимателю п.
Обязанность составлять меню должна быть прописана в должностных инструкциях работников. Если сторонняя организация привозит готовую пищу, то перечень обязанностей и ответственности прописывают в договор оказания услуг. Организационные вопросы заведующий ДОУ прописывает в приказе: период составления основного меню, дата подготовки, на какой возраст рассчитано. После издания приказа ответственные лица должны оформить меню питания.
Форма рекомендована действующими СанПиН и указана в Приложении 8. Заполнять такую форму можно в специальной программе или в обычном редакторе таблиц. В шапке обязательно указать, на какой период разработано меню две недели, три недели и т. В ДОУ разрабатывают меню для двух возрастов: лет и лет.
В основной части документа перечисляют ежедневно название приемов пищи завтрак, обед, полдник и т. Также обязательно должны быть указаны пищевые вещества и энергетическую ценность каждого для блюда, номер рецептуры. После каждого приема пищи и дня прописывают итоговые значения веса всех блюд, итог пищевой и энергетической ценности.
В конце меню должно быть среднее значение по этим показателям за период. После утверждения основного документа нужно сделать его копии, которые должны быть на руках у шеф-повара, повара, медработника, кладовщика. Также с ежедневным и дополнительным меню нужно ознакомить родителей, поэтому их вывешивают в группе на специальном стенде.
На сайте ДОУ меню размещать не обязательно. В этом вопросе заведующий может поступать по своему усмотрению. Важные изменения в отчете о самообследовании за год До 20 апреля надо разместить на сайте детского сада новый отчет о самообследовании.
Окончила Челябинскую медицинскую академию, клиническую интернатуру и ординатуру, специальность педиатрия. По специальности работала с года, с г. Программный центр «Помощь образованию». Организация питания в детском саду: ответы на вопросы.
Нютка Волгоград. Экономное меню на семью , 5 дней на рублей, ноябрь, год. Готовим с Оксаной Пашко. Готовлю 7 блюд. Примерное меню для детей на неделю или идеи для детских блюд. Меню ребёнка в 2 года с рецептами на неделю четверг утверждено педиатром! Сытый Джо. Детское меню по технологическим картам. Юля Платонова. Рецепты для детей. Моя полная сумка.
Примерное меню на неделю для детей от 2 лет сформировано. Меню на неделю для детей от 2 лет составлено по рецептам, опубликованным в книгах «Детская кухня» года выпуска и «Детское питание» года выпуска. Мастер Своего Дела - рецепты, кулинария. Кухня без правил. Готовлю омлет как в детском саду - пышный и высокий.
Все дело в пропорциях. На завтрак или к ужину в духовке без хлопот. Фудблог с Мариной Прокопенко. Как кормят в детских садах Челябинска? Забирала сегодня дочь из детского сада и решила показать вам меню. По-моему неплохо! Жаль, что не все детские учреждения могут похвастаться таким разнообразием. Меню ребенка в 2 года с рецептами на неделю меню Понедельник утверждено педиатром! Челябинска К двум годам большинство малышей способны самостоятельно кушать многие продукты и блюда, отпадает необходимость перемалывать пищу в блендере или разминать вилкой.
Радуясь таким изменениям, некоторым родителям хочется дать малышу попробовать больше новых блюд Такой омлет никогда не опадает, а дети его просто обожают. Невероятно вкусный и полезный как в детском саду омлет делюсь простым рецептом. Экономное меню на неделю. Живём на минималку. Это курс для тех, кто хочет питаться правильно, следит за своим здоровьем и за здоровым питанием своей семьи, а также для тех, у кого есть необходимость сохранить летний урожай и даже тех, у кого нет своего сада или огорода.
Для новичков в заморозке, сушке и консервировании, и, конечно же, для мудрых и запасливых хозяек! Чтобы вам было интересно учиться, обучение будет проходить интенсивно и в разных форматах! Видео-уроки, видео- и фото-рецепты, работа с таблицей, которая сама ведет учет заморозки в морозилке, живое общение и коллективные задания в чатах, сопровождение куратора. В среднем, домашние задания занимают около минут активного времени в день. Программа тренинга и результаты участников прошлого потока - в подборке к публикации!
Что будет в результате:.
А значит ваше питание и питание вашей семьи будет правильным и разнообразным. Заметки мамы Веры. Меню на неделю: простые рецепты для семьи с ребенком. Я уже писала статью, где делилась нашим меню на неделю. Решила поменять формат. В тот раз я писала "день 1" "день 2" "день 3" и т. Сейчас же я хочу поделиться с вами не по дням, а распределить рецепты по категориям. Напишите в комментариях, какой формат вам понравился больше.
Дано: Я, ребенок 1.
