Мясные фрикадельки в суп, Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото
Он пропитается ароматами добавленных продуктов, станет более вкусным и сочным. Зелень для подачи нашинкуйте. Сыну понравился, съел и попросил еще.
Заморозьте на доске в течение часов, затем аккуратно снимите каждый шарик отдельно и лишь после этого разложите полуфабрикаты в пакеты или контейнеры. Затем поместите их обратно в морозильную камеру. Сорт фарша выбирайте по своему вкусу: свиной, говяжий, бараний, куриный и т.
Лучше всего такой продукт создавать в домашних условиях самостоятельно. Так вы будете знать, что в него не вмешивалось несвежее мясо или просроченный фарш.
Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде. Фарш выложите в глубокий салатник или миску. Натрите луковицу на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с фаршем. Действуйте быстро и аккуратно, так как при измельчении моментально наворачиваются слезы на глаза — сразу же промойте после этой процедуры терку.
Если фарша немного, то используйте половину овоща, чтобы он не перебил своим ароматом вкус мясной массы. Многие добавляют вместо репчатого сушеный лук — тоже отличный вариант, ведь заготовки будут готовиться в супе или втором блюде. Вбейте в емкость куриное яйцо, посолите и поперчите. Тщательно вымесите фарш в течение минут, практически до белых сальных нитей.
Яйцо добавлять обязательно. Без него фрикадельки при варке развалятся на части и не сохранят свою форму.
Его можно заменить несколькими перепелиными яйцами. После этого поместите фарш в холодильник или вынесите на холод минимум на минут, накрыв пищевой пленкой. Он пропитается ароматами добавленных продуктов, станет более вкусным и сочным.
Затем смочите руки в воде и, отщипывая от массы небольшие части, скатайте их в клубочки. Желательно придерживаться одного размера. Если любите фрикадельки с хрустящей румяной корочкой, то перед добавлением их в первое блюдо, полуфабрикаты лучше всего поджарить в растительном масле или смальце. Прокипятите суп две-три минуты на среднем огне и выключайте.
Шаг 6. Нашинкуйте зелень для подачи и посыпьте ей суп. Осталось нарезать свежий хлеб и взять большую ложку. В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите. Три вида фарша по грамм это не , где-то аффтор хочет нас обмануть, он украл десять грамм, сто раз по десять будет килограмм.
Открой рецепт Галина Назарова сумасшедший кулинар. Ингредиенты для супа с фрикадельками. Яйцо 1 шт. Морковь 1 шт. Подсолнечное масло 3 ст.
Лавровый лист 1 шт. Как вести быт вместе: бесплатный курс. Поможет разделить домашние обязанности, позаботиться друг о друге и меньше уставать. Узнать как. Прежде чем готовить. Как сделать мясные фрикадельки. Мясные фрикадельки нужно готовить непосредственно перед тем, как будете варить суп. Как сделать куриные фрикадельки. Сколько стоит приготовить дома блюда русской кухни 15 17 Пошаговый способ приготовления супа с фрикадельками. Как правильно резать картошку, лук и другие овощи: простые техники и инструменты 32 18 Куриная версия супа с фрикадельками.
Сколько стоят ингредиенты для супа с фрикадельками — на 6 порций. Теги: рецепт , еда , классические рецепты , горячие супы.
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала.
Сергей Сергеевич Ответить 0. Как заработать на кредитке: короткий курс Тинькофф Журнала. Рассказываем, как выгодно пользоваться кредиткой и получать деньги там, где другие их теряют. Я попробую поменять привычки, чтобы лишние 25 кг веса ушли и не вернулись.
Да, и у нас также: невкусные получились фрикадельки — сухие и жестковатые. Попробую в следующий раз их доработать по Вашему совету. Спасибо за рецепт. Только я немного изменил под свои вкусы, фрикадельки перед погружением в воду обжарил. При жарке лука с морковью добавил копченую паприку, томатную пасту соль и сахар, немного потушил под крышкой на малом огне и потом закинул в супешник.
Был самый бюджетный фарш из куриного окорочка, соль, сахар, перец, кориандр, хмели сунели, крутила с помощью воды, фрикаделька как никогда вкусные, спасибо ща рецепт. Суп получился очень вкусный.
Я только в фарш добавила лук тертый на очень мелкой терке и сырой белок одного яйца. Варила в мультиварке. В фарш добавила лук. Суп варила с картофелем и чечевицей. Фрикадельки за 40 минут до окончания положила. За 10 минут — специи. Я не ложу зелёный лук, хотя у меня ещё много ингредиентов: перец болгарский, рис, томатная паста в зажарку. И бомба. Раз уж на то пошло, то не «ложу» а «кладу», не «не ложу» а «не кладу».
Но ещё есть вариант «положи мне» и «положила на стол», «положила вчера». Грамматейки хреновы. Я тоже не ложу!
Но если покласть, то еще вкуснее будет. Меня всегда просят покласть, поэтому я иногда ложу. Отличный ответ кулинара! С тонким юмором Правда, многие даже этого не поняли и бросились поправлять «ошибки» автора.
Отличный и простой рецепт. Делала из фарша индейки с малюсенькими фрикадельками для ребенка. И почему родители вас не воспитывали, свалив все на школу??? Теперь выросли такие вот животные, которые лезут умничать о грамматике на кулинарном форуме! Отличный рецепт супа!
Ничего лишнего Приготовила по вашему рецепту, единственное отличие — фарш у меня был куриный. Очень вкусно получилось! Готовлю суп по данному рецепту не первый раз, очень вкусно, всей семьи очень нравится, советую очень быстро и вкусно. Тефтели по вашему рецепту вышли очень сухие. Раньше готовила с луком и было очень вкусно, но после вашего «многие хозяйки от нехватки опыта» решила приготовить по вашему рецепту…. Я вообще всегда импровизирую и никогда не готовлю как написано в рецепте.
Для меня важно понять принцип , зная, что сколько варится и иметь представление о вкусовом сочетании продуктов например, сюда в зажарку я добавила нарезаный кубиками помидор, а смесь сушёных трав в сам суп, перед выключением плиты.. То есть , вижу какие ингредиенты есть дома и как это все можно скомбинировать.. Максимум уже иду в магазин и докупаю недостающие элементы..
Не без помощи иногда таких чудных советов Лиза. Мне нравится пассеровать разные специи с морковью, чтоб они раскрылись и потом добавлять в суп. Легкая нотка Грузии получается с приятной остринкой. Я такого же мнения придерживаюсь! Потом отстаиваю бульон, где варились фрикадельки, и сливаю его в общую кастрюлю без ошмётков мясного фарша! Отлично получается!! Я готовила точно по этому рецепту, готовила в первый раз и нечего не развалилась получилось все очень красиво и вкусно!
Суп бомбезный правда я ещё добавил Лаврушки листик куркумы и паприки но это уже по желанию но основа класс. Максимально неудачный рецепт супа. На такое количество воды это просто очень много фрикаделек и овощей. Фрикадельки же суперсухие получаются, потому что там только фарш. Ну и да, сначала надо картошку бросать, а потом фрикадельки, а то картошка не приготовится.
А он не слишком жирный получается — зажарка на масле и жир из мяса? Я кладу свежие овощи, без пережаривания. Да жирный, рецепт плохой, я снизу написал что в нем явно не так. Получается какое-то хрючево, а не вкусный легкий суп:. Отличный суп получился. Зер гут!
