Омлет на детской смеси
Куриные белки совсем чуть-чуть посолите, и начинайте взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость. Давно не пробовала подобный омлет в детский сад не ходила Аноним 23 февраля Затем разделите на порции и разложите по тарелкам. Ответ: Елена, в яично-молочную масса масло не кладется.
А тут аж мл на яйцо. Я бы даже готовить с таким количеством не рискнула. Взбивалось по минимуму, не печется. Просто жидкий. Будто одно молоко. Все по рецепту Ответ : я в мультиварке такой делаю, в духовке не могу сказать. Сколько примерно взбиваете омлет? Ответ : Здравствуйте, Ирина! Заготовку для омлета не нужно взбивать, там главное яйца разбить и соединить все. Очень хорошо такой омлет получается в мультиварке.
Добрый день! Сегодня утром готовила омлет по Вашему рецепту, все точь в точь. У меня ушло 15мин на выпекание. Боже, такого омлета я ни ела никогда! Это восторг -нежный, ароматный, тает во рту Всегда считала омлет простым блюдом, а оказалось столько нюансов для совершенствования!!
Благодарю за рецепт. Сегодня утром сделала омлет по Вашему рецепту, точь в точь и в духовку.
Боже, такого омлета я никогда в жизни не пробовала!!! Это было бесподобно — нежнейший, ароматный, просто объеденье. Благодарю за рецепт, всегда считала, что это самое простое блюдо, а оказалось столько нюансов для совершенствования!!! Почитав комментарии, мл молока добавлять не стала подумав, что тоже может получиться жидким.
На 5 яиц добавила стакан молока, приготовился за 10 мин. Поднялся, пористый, вкусно! В следующий раз добавлю не много больше молока, эксперимента ради. За рецепт спасибо!
Спасибо, очень вкусный получился, все дети ели с удовольствием. Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился! Даша, добрый вечер, собираюсь завтра приготовить данный рецепт омлета, для моей двух летней доченьки. Начиталась комментарий и решила вам написать. У меня вопрос. В рецепте не стоит, какая программа выпекания для именно такого омлета была применена. Стоит градусов. Но вы же понимаете что это не все на этом.
Есть разные программы классические. Например с обдувом тогда нужно снижать на 15 градусов теплоту. Есть обдув с подогревом внизу. И уровни в духовке. Верх, середина и низ например. Подскажите пожалуйста эти пункты для приготовления идеального детсадовского омлета. Ооочень его люблю, оооочень хочется чтобы получился. И не заморила ожиданием мою малышку. Спасибо заранее за ваш ответ! Ответ: Юлия, добрый вечер! Такой омлет я делала при С, стандартный режим без обдува, нагрев верх-низ.
И со среднего уровня духовки.
А дальше только эксперимент: если сильно печет сверху или снизу — можно переставлять ниже или выше, чтобы не подгорел. Здравствуйте, Дарья. Подскажите, пожалуйста, на каком этапе добавлять соль? Ответ: Виктория, посолить нужно после вливания молока, при взбивании. В стеклянной форме запекала 20 минут.
Прекрасно пропекся. Не одной дырочки! Идеально ровная, однородная консистенция! Но форму держит. Яйца и молоко фермерские. Ответ: Марина, приятного аппетита! Ссорри я в столовой работаю но ни как не могу понять как мне готовить самоучка омлет каждый раз получается по разному мне выдали на 63чел 60шт.
Ответ: Эльвира, спасибо за комментарий! Не мой это рецепт. Пока готовилось думала дети меня сьедят. Ответ: Юлия, спасибо за комментарий! Божественный омлет получился, как из детства!!!! Автор, огромное спасибо!!! Ответ: Анна, приятного аппетита! Получился нежный и вкусный омлет. Ответ: Марина, спасибо за комментарий! Не вводите в заблуждение людей.
В столовках готовят в пароконвектоматах, в металлических поддонах. В бытовой духовке только прогрев стеклянной посуды для запекания 10 минут займет. Общее время минут будет. И очень много молока! Молока 1 к 1 кладется. Яйцо 60мл примерно, значит на 5 яиц мл молока плюс-минус. Ответ: Светлана, блюдо было уже неоднократно приготовлено и в духовке и в мультиварке, все получается. Добрый день. Омлет по Вашему рецепту начала делать пару лет назад.
Эластичный не получался, получался с дырочками. Я так поняла, проблема у меня была с духовкой. Переехали на новую кухню с новой духовкой. Получился пластичный, на разрезе ровная поверхность, как стекло. Но темп. Ответ: Елена, спасибо за Ваш опыт! Действительно, от духовки очень многое зависит. Приятного аппетита! Может я что-то не так поняла.. Пожалуйста, уточните.
Ответ: Елена, в яично-молочную масса масло не кладется. Имеется в виду, что готовить омлет нужно только на сливочном масле. В детском саду сливочным маслом смазывается форма и при подаче омлет поливается сверху растопленным сливочным маслом. Я не юная хозяйка, но сайт нашла для себя очень полезным.
Спасибо за интересную информацию по детскому питанию. Ответ: Ирина, спасибо за отклик! Очень приятно : Мы рады быть полезными и опытным хозяйкам! Спасибо за рецепт. Действительно, время 25 мин. Думаю дело все в молоке и духовке. Но как бы то ни было, всем в семье нравится Ответ: Андрей, приятного аппетита!
Нам с мужем понравилось для первого раза! Я готовлю по этому рецепту и нам тоже вкусно : Приятного аппетита! Доброе время суток! А какой температуры берутся яйца и молоко? Ответ: Алина, для омлета лучше брать продукты комнатной температуры. Слой омлета должен быть сантиметра Если больше, то время готовки, конечно, увеличится. Омлет вкус получил тот, что ждала. Но 10 мин. Готовить пришлось 30 мин. В маленьких формах получилась крепкая не оседающая шапка, но внутри…оказалась пустота.
Очень много отщелкнулось жидкости. Как же получить маслянистый срез… Ответ: Елена, качество омлета зависит от качества молока. Если повезет купить хорошее домашнее молоко, то и жидкости не будет.
Спасибо большое за рецепт! До этого сын омлет особо не жаловал, жарила на сковороде. Попробовала ваш рецепт, только взяла 4 яйца вместо 5. В детском саду очень любила омлет. Это вкус именно того омлета!!!!!
Единственное, у меня ушло 30 мин для запекания, после мин он еще оставался жидким, очень переживала, но все же получился. Выделилась внизу жидкость, но по предыдущим комментариям поняла, что то из-за магазинного молока.
Получился пышный, без пузырьков, нежный, как суфле. Ответ: Марина, спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам и сыночку понравилось! Выделившаяся вода — это действительно из магазинного молока. Не люблю омлеты! А для малыша делаю в пароварке. Ответ: Елен, да, Вы правы, в пароварке тоже можно сделать прекрасный и вкусный омлет для ребенка. Я детсадовский омлет не помню, а столовский и пионерлагерский вспоминаю с умилением.
Он был высокий и синюшного цвета, жидкость тоже присутствовала, но её было немного. Долго искала рецепт такого омлета, в разговорах о нашем прошедшем детстве вспомнили и омлет. На 1 яйцо мл молока, взбиваем в щадящем режиме и выпекается в духовке с конвекцией у меня не менее 30 мин. Омлет из 6 яиц мл молока. Синюшности не получилось, но вкус совдеповский.
Омлет такой просто обожаю!!! А вот скажите пожалуйста, как готовить печень кусками в духовке по ГОСТ? Я ее очень люблю, покупаю в кулинарии, она мягкая и нежная. Затем разделите на порции и разложите по тарелкам. Такой омлет можно приготовить и порционно. Возьмите небольшие формочки, смажьте их сливочным маслом и распределите по ним яично-молочную смесь.
Время выпекания уменьшите до 10 минут. Если хотите сделать вкус пышного омлета более выразительным, добавьте в яичную смесь щепотку сушеных пряных трав по вкусу. Это могут быть душица, чабрец или базилик. Омлет с помидорами — исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда. Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью Рецепт омлета классического невероятно прост, поэтому обычно с этого блюда каждый начинает свое знакомство с кулинарией.
Правда, во Франции, которая небезосновательно считает себя родиной омлета, его Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в более плотном варианте. Но только не переусердствуйте с ней, кладите столько, сколько указано в Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Однако идеальный результат потребует от вас определенной сноровки: омлет должен получиться очень нежным, безо всякой Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете.
Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака: оно Главная Рецепты Пышный омлет как в детском садике. В избранное Поделиться.
Сложность: легко. Калории: Закуска Запекание Завтрак Для детей Вегетарианство: ово-лакто. Таблица мер и весов. Шаг 1 Проверьте свежесть яиц. Шаг 2 Яйца осторожно вымойте прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Шаг 3 Яйца для омлета взбейте. Шаг 4 Добавьте в миску к яйцам прохладное молоко. Шаг 6 Вылейте в подготовленную форму яично-молочную смесь. КСТАТИ Если хотите сделать вкус пышного омлета более выразительным, добавьте в яичную смесь щепотку сушеных пряных трав по вкусу.
