Пирог из песочного теста с яблоками
Десерты Печенье с вареньем и тертым тестом сверху. Перед подачей полностью охладить и посыпать сахарной пудрой. Действительно вкусный пирог с яблоками. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Отправляем тесто в холодильник на полчаса. Тем временем займемся начинкой.
Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину и натираем на крупной терке. Добавляем к ним сахар, корицу, промытый изюм и крахмал. Ложки набираем хорошо полными, но без большой горки.
Все перемешиваем до однородности. Большую часть распределяем по форме диаметром 26см, дно которой желательно предварительно выстелить бумагой для выпечки. Бортики можно не смазывать. Выкладываем начинку. Оставшееся тесто рекомендовалось раскатать, вырезать кружочки и ими украсить верх пирога. Выпекаем пирог в разогретой до градусов духовке минут. Пирог должен сверху зарумяниться, но следите, чтоб он не подгорел.
Перед подачей полностью охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!! Похожие рецепты. Домашний пирог с мясом и грибами.
Торт "Наполеон". Гречневый пирог без глютена со сливами. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи.
Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать.
Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты.
Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Комментарии — Стал моим любимым яблочным пирогом! Вся семья теперь просит его регулярно делать!
Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Все очистится, срежется и сотрется на терке для начинки. Получится вкусно. Раньше в этот пирог всегда добавляли соду, но я давно уже заменила ее разрыхлителем, поскольку функция та же, а вот вкуса нет совершенно, в отличии от соды, которую многие чувствуют в выпечке.
Если яблоки кислые, то можно часть сахара примерно столовую ложку взять из общего количества то есть на 1 ст. Кстати, сахар лучше брать мелкий либо вообще сахарную пудру. Далее мучную смесь нужно соединить с маслом. Выбор, каким способом, есть. Я, например, делаю это с помощью обычного стационарного миксера.
Можно перетереть пальцами, а можно поручить это дело кухонному комбайну, если таковой имеется. Добавить яйца и ванильную эссенцию. Заметьте, яйца я специально не перемешивала, просто добавила, и все прекрасно замешалось. Самый обычный миксер не особо справляется до конца с песочным тестом.
Поэтому через некоторое время тесто выгрузить на стол и быстро закончить замес. Чем дольше вымешивать, тем более тает масло, и итог не будет песочно- нежным. Если вдруг тесто суховато, то можно смочить ладони в холодной воде, и этого вполне себе хватает, чтобы все собралось в единый ком. Собрать тесто в единое целое и разделить на большую и меньшую части. Сделать это нужно быстро. Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить примерно на час в морозилку.
Чтобы оно быстрее промерзало, я его немного сплющиваю. Подготовить начинку для тертого пирога с яблоками из песочного теста. Яблоки тонко очистить от шкурки. Все яблоки натереть на терке. Я не вырезаю никаких серединок и плодоножек, просто не трачу на это время. Очищенное яблоко потереть со всех сторон до состояния огрызка, и готово. Малая часть пусть пока лежит в морозилке. Сверху равномерно распределить слой тертых яблок. Если яблоки очень сочные, то я их чуток отжимаю.
Просто беру горсть и слегка сжимаю, тем самым давая стечь соку. Выбрать оставшуюся часть теста и натереть его поверх яблочной начинки. Распределить по всей поверхности. Разогретая духовка - это важно, поскольку у нас песочное тесто, и оно сразу же должно начать запекаться. В другом случае масло будет таять, и в итоге тесто после выпечки станет твердым.
Тертый пирог из песочного теста с яблоком готов. Дать пирогу немного остыть.
