Пирожки с творогом в духовке, Как испечь нежнейшие пирожки с творогом в духовке — рецепт с фото
Предлагаю испечь мягкие и вкусные пирожки с творогом. Яйца куриные - 3 шт. Ингредиенты: молоко — мл; пшеничная мука — г; дрожжи сухие — 9 г; сахар — 3 ст. Пирожки с щавелем и творогом.
Хотя, и рецепты пирожков считаются столь же древними. Однако первые готовились значительно чаще. Так как семьи были большими и для того, чтобы накормить всех было проще приготовить один большой каравай, а не множество маленьких. Хотя, раньше существовало такое разделение на пироги и пирожки: последние делались только с соленой начинкой.
Чаще всего, можно было встретить наполнители из капусты, огурцов, лука, яиц. А кроме того, тесто для таких небольших пирогов бралось преимущественно безопарное. Как приготовить пирожки в духовке, рецепт с изюмом и творогом.
Подготовьте куриные яйца, а так же подогрейте молоко до комнатной температуры. Разбейте яйца в пшеничную муку, которую мы недавно просеяли.
Добавьте в муку молоко и замеите тесто для пирожков. Начнем приготовление опары с того, что насыпем сахар в глубокую тарелку. В тарелку с сахаром высыпьте дрожжи и перемешайте. Дождитесь пока ждожжи начнут бродить, это ускорит процесс поднятия теста. Влейте дрожжи в тесто для пирожков и хорошо размешайте. Подождите, пока опара подымится, тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
Начинкой для наших пирожков в духовке будет изюм и творог, которые и требуется смешать на этом этапе.
Слепите пирожки, разложите из на противень, а тот в свою очередь отправьте в духовку. Спустя примерно пол часа наши пиродки можно доставать из духовки, они уже должны быть готовы.
Одним из самых полезных ингредиентов нашего сегодняшнего блюда, безусловно, является творог, с которым мы и готовили пирожки, рецепт которых мы показали. Хотя, в составе начинки был и изюм, также отличающийся множеством полезных свойств.
Творог не зря является любимым продуктом диетологов всего мира, так как он способствует эффективной профилактике самых различных недугов. Суточная норма продукта составляет г, в неделю рекомендуется не менее трех приемов.
Диетологи творог любят за высокую усвояемость и полезность. Особенно рекомендован он при заболеваниях органов пищеварительной системы, так как не раздражает стенки желудка.
Вариации на тему пирожков могут быть самыми разными. Так проще всего экспериментировать с формой. Пирожки можно слепить открытыми, если позволяет начинка, переплести их косами, сеточкой или же придумать другой оригинальный способ.
Следующий вариант внесения разнообразия — начинка для пирожков. Решив остановить внимание на твороге можно экспериментировать с другими добавками: изюм, курага, цукаты и все, что подсказывает воображение. Также весьма оригинальный вкус получается, если в творожную массу добавить яблоки. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Открытые пирожки с творогом Приготовил : Татьяна Юрьевна. Назначение: На полдник. Количество порций 6.
Калорийность ккал. Теплое молоко смешайте с дрожжами, сахаром, несколькими ложками муки и оставьте при комнатной температуре на минут.
Добавьте яйца комнатной температуры, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и теплое растительное масло. Перемешайте смесь венчиком до однородного состояния, после чего постепенно добавьте просеянную муку. Постепенно вымесите тесто и перед последним добавлением муки добавьте растопленное остывшее сливочное масло. Замесите эластичное тесто — сначала в миске, затем на присыпанном мукой столе.
Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте пленкой или крышкой и оставьте в теплом месте на 1, часа. Слегка обомните тесто и разделите его на 20 одинаковых шариков. Приготовьте начинку: творог смешайте с сахаром, яйцами, ванильным сахаром и солью. Перемешайте толкушкой до однородности. Сформируйте пирожки: распластайте тесто в круг диаметром 13 см, сделайте два параллельных надреза вдоль противоположных краев, выложите посредине начинку.
Вытяните надрезанные края пирожка, проденьте их друг в друга и закрепите с противоположных сторон так, чтобы верх пирожка остался открытым. Выложите пирожки на смазанный растительным маслом противень на некотором расстоянии друг от друга и дайте им постоять в течение 20 минут при комнатной температуре, накрыв их пленкой или полотенцем.
Смажьте пирожки взболтанным с небольшим количеством молока яйцом. Выпекайте в разогретой до градусов духовке минут. Приятного аппетита!
