Домашнее мороженое из молока, Как сделать домашнее мороженое из молока - простые рецепты
Использовать автоматическую мороженицу! Присоединяйся к нам в Telegram. Joy-Pup - всё самое интересное! Не забудьте сохранить рецепт, поделитесь с друзьями в соц. Разломайте шоколад на кусочки, выложите в кастрюлю и залейте молоком.
Остудите молоко. Венчиком взбейте сахар с желтками. Помешивая, влейте молоко и поставьте на слабый огонь. Доведите до лёгкого загустения, постоянно размешивая. Не кипятите смесь.
Поставьте кастрюлю в ёмкость с ледяной водой и, помешивая, остудите. Взбейте миксером холодные сливки до кремообразной консистенции и смешайте с молочной смесью. Выложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и поместите в морозилку на 3—4 часа.
Растопите шоколад в микроволновке или на паровой бане и смешайте со сгущёнкой. Влейте 50 г сливок любой жирности и ещё раз перемешайте. Уберите в холодильник. Не останавливаясь, тонкой струйкой влейте охлаждённую шоколадную массу. Взбейте ещё раз в течение минуты. Выложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и уберите в морозилку на 1 час. Затем смешайте с кокосовой стружкой и замораживайте ещё 3 часа.
Добавьте сгущёнку и пробейте ещё раз до однородности. Нарежьте клубнику небольшими кусочками, выложите в сливочную массу и перемешайте. Выложите мороженое в широкую форму, накройте плёнкой или крышкой и уберите в морозилку на 3—4 часа.
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте половину сахара и листья мяты.
Стебли мяты брать не нужно. Помешивая, подогрейте молоко на медленном огне, не доводя до кипения. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте минимум на 1 час, чтобы молоко впитало мятный аромат. Затем процедите молоко через сито и хорошенько отожмите мяту. Больше она не пригодится.
Снова подогрейте молоко, не доводя до кипения. Взбейте венчиком желтки с оставшимся сахаром. Не останавливаясь, тонкой струйкой добавьте горячее молоко.
Поставьте массу на медленный огонь и помешивайте лопаткой до лёгкого загустения, не доводя при этом до кипения. Поместите кастрюлю в ёмкость с ледяной водой и, помешивая, полностью остудите. Миксером взбейте холодные сливки до кремообразной консистенции и смешайте с молочной массой. Введите в смесь тёртый или мелко нарубленный шоколад и перемешайте. Можно посыпать шоколадом уже готовое мороженое.
Выложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и уберите в морозилку на 4—5 часов. Перемешивайте мороженое примерно каждый час, чтобы оно было однородным. Очистите манго , нарежьте кубиками и поместите в морозилку на несколько часов.
Затем взбейте блендером йогурт, манго, мёд и сок до однородности.
Если манго с яркой кислинкой, то добавлять сок не нужно. Поместите ёмкость с кокосовым молоком на ночь в морозилку. Затем выложите загустевшие сливки в миску. На дне останется жидкость, которая для этого рецепта не пригодится. Взбейте кокосовые сливки миксером до кремообразной консистенции. Пюрируйте блендером мякоть авокадо с добавлением лимонного сока.
Смешайте сливки, авокадо и подсластитель. Соедините в кастрюле сгущёнку и молоко. Поставьте на умеренный огонь и помешивайте до полного растворения сгущёнки. Полностью остудите смесь. Затем смешайте их с молочной смесью. Очистите мандарины, пробейте блендером и перетрите через сито. Для рецепта понадобится не менее г полученной массы.
Взбейте блендером фруктовое пюре, сгущёнку и сметану до однородности. Переложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и уберите в морозилку на 5—6 часов. Примерно каждый час перемешивайте мороженое. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке и выжмите сок. Для рецепта вам понадобятся 1 столовая ложка цедры и 60 мл сока. Венчиком взбейте сахар, цедру, лимонный сок и соль. Отдельно соедините сливки и молоко и, помешивая, влейте в лимонную смесь.
Продолжайте взбивать венчиком, пока сахар не растворится.
Перелейте массу в широкую ёмкость, накройте крышкой или плёнкой и уберите в морозилку на 3—4 часа. В середине этого времени перемешайте мороженое. Растворите кофе в воде, влейте к сгущёнке и тщательно перемешайте. Миксером взбейте сливки вместе со сгущёнкой до кремообразной консистенции. Переложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и поместите в морозилку на 2—3 часа.
Пробейте блендером творог, йогурт, сгущёнку и два вида сахара. Добавьте малину и взбейте ещё раз до однородного состояния. Переложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и уберите в морозилку на 3—4 часа. За это время нужно пару раз перемешать мороженое. Миксером взбейте холодные сливки.
Когда они начнут густеть, тонкой струйкой влейте сгущёнку, продолжая взбивать. Легкий рецепт приготовления такого прекрасного домашнего мороженого! Какао - 15 г 2 ст. Сахар - 70 г. Молоко сухое - 50 г. Крахмал кукурузный или картофельный - 7 г 1 ст.
Ванильный сахар - 1 ст. Шоколад для глазури - 3 плитки. Пошаговая инструкция:. Первым делом в сотейнике соединяем какао просеянный порошок , сахар и молоко мл. Молока сначала добавляем немного и хорошо перешиваем, чтобы какао хорошо растворилось, затем вливаем остальное молоко.
Прогреваем почти до кипения, постоянно помешивая. Добавляем сухое молоко. В отдельной чашке крахмал разводим холодным молоком 40 мл. Как только молочно-шоколадная масса закипит, вводим разведённый крахмал.
