Рыбный бульон технологическая карта
Не нашли что искали? Формирование планов-меню, расчет необходимого количества продуктов. Продолжительность варки рыбного бульона — минут. Оставить отзыв.
Search for:. Главная страница » Технико-технологические карты блюд. Автор Tekhnolog На чтение 2 мин Просмотров 2.
Комментарии 0 Опубликовано 17 сентября, Андрей Готцев. Задать вопрос.
Вам также может понравиться. Смузи Грушево-ананасовый с имбирем ТТК Смузи Грейпфрут, банан, яблоко ТТК Смузи Банановый с киви и сельдереем ТТК Добавить комментарий Отменить ответ. Наименование сырья.
Продолжительность варки рыбного бульона — минут. Готовый бульон процеживают через три слоя марли. Бульон рыбный, полуфабрикат, приготавливают по мере необходимости.
Допустимый срок хранения полуфабрикатабульона, согласно СанПиН 2. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Перейти к содержанию.
Search for:. Главная страница » Технико-технологические карты блюд. Автор Tekhnolog На чтение 3 мин Просмотров 6. Комментарии 0 Опубликовано 6 февраля, Андрей Готцев. Задать вопрос.
Вам также может понравиться. Рыбная тарелка ассорти, порция ресторан ТТК Рыбное ассорти, порция ресторан ТТК Рыбное ассорти, порция общепит ТК
