Рулет бисквитный с клубникой
Нежнейший, воздушнейший бисквит, и крем получился просто обалденный. Украсить ими торт при помощи кондитерского мешка с фигурной насадкой, а сверху разместить клубнику. Правильное питание пп-рецепты. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Для приготовления бисквитного рулета с клубникой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, разрыхлитель, клубника, йогурт, сахарная пудра и мята по желанию для украшения рулета.
Первым делом следует определиться с кремом для бисквитного рулета. Я хотела, чтобы начинка рулета была лёгкой и клубника преобладала в ней, поэтому в качестве крема использовала отвешенный йогурт. Также это может быть отвешенная сметана, взбитое со сгущёнкой масло, заварной крем или любое другое наполнение по вашему вкусу.
А чтобы отвесить йогурт, необходимо в 4 раза свёрнутую марлю выложить йогурт, поднять концы, связать их и подвесить для того, чтобы стекала сыворотка. В таком виде йогурт должен провисеть ночь - и у вас получится отличный крем для рулета и не только.
Когда йогуртовый крем будет готов, займёмся непосредственным приготовлением бисквитного рулета с клубникой.
И прежде всего приступим к бисквитному тесту. Для этого куриные яйца разделяем на желтки и белки.
В большую миску переливаем белки. Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 4,57 г.
Жиры 2,9 г. Углеводы 23,9 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.
Рецепты для iPhone, iPad и Android.
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской. Наутро у вас будет около полкило отличного густого сливочного сыра, который идеально подходит для наполнения бисквитного рулета с клубникой.
Кроме того, выпекая бисквит, обязательно застелите противень пергаментной бумагой, потому что это очень важно для легкого извлечения бисквита после выпечки. Выпекание занимает немного времени, поскольку нам нужен тонкий бисквит, поэтому не советую отвлекаться, а на готовность проверять традиционным путём — прокалывая выпечку деревянной зубочисткой.
Бисквитный рулет с клубникой лучше всего подавать в день его приготовления, потому что свежая клубника начнёт немного протекать, если будет стоять слишком долго. Эта проблема не будет актуальной, если вы используете клубничный джем или ягоды из клубничного варенья. В любом случае, это будет красивый, вкусный десерт, который идеально подходит для особого случая! Застелите противень пергаментом. В большой миске взбейте яйца, пока они не станут светло-желтыми.
Добавьте сахар, масло, разрыхлитель, соль и ваниль и хорошо перемешайте.
Добавьте муку и перемешайте до однородности. Вылейте тесто на застеленный пергаментом противень. Равномерно распределите тесто по противню и слегка постучите им по столу несколько раз, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Выпекайте минут, пока тесто слегка не подрумянится, а зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Расстелите чистое кухонное полотенце и посыпьте сахарной пудрой. Проведите пластиковым ножом или шпателем по краям коржа, чтобы высвободить его из формы.
Переверните противень на полотенце и снимите лист пергамента с выпавшего коржа. Заверните край полотенца на короткую сторону коржа и сверните спиралью, при этом полотенце должно быть завернуто внутрь пласта.
Сворачивайте медленно — начиная с одного из коротких сторон. Сверните его плотно, но не слишком туго, делайте это медленно и осторожно, чтобы выпечка не треснула и не раскрошилась.
- Клубника В Шоколаде Екатеринбург
- Оформление Торта Клубникой
- Торт Дома Бисквитный
- Рулет Из Курицы С Омлетом Отварной
- Бисквитный Торт С Клубникой
- Рулет Из Лаваша С Крабовыми Палочками И Плавленым Сыром
- Рулет Из Копченой Скумбрии
- Рулет Из Свинины В Духовке С Начинкой
- Украшение Торта Клубникой И Конфетами
- Меренговый Рулет С Творожным Кремом
