Сахарная мастика приготовление
Веганские рецепты. Такая сахарная паста долго не сохнет, а если после изготовления всех необходимых украшений состав ещё остаётся, его можно завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник. Если попадется кусочек сахара, то он прорвет мастику. После розу можно снять с зубочистки и декорировать торт.
Пошаговый рецепт с фото. Полученные кружки выложить в ряд так, чтобы один кружок находил на краешек другого. Свернуть полученный ряд кружочков в трубочку, начиная с первого, выложенного кружка.
У полученного бутончика расправить лепесточки и оставить подсыхать. Придать форму листика и оставить подсохнуть. Подсохшими изделиями из мастики можно украшать торты и другую сладкую выпечку. Приятного Вам аппетита! Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Лучшие рецепты в разделе Базовые кондитерские рецепты. Показать еще рецепты.
Комментарии к рецепту. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Показать все комментарии Сегодня первый раз сделаю мастику. Надеюсь получиться. Добавить фотоотчет. Нет аккаунта?
Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения.
Войдите если есть аккаунт. Несмотря на то, что основой для мастики в большинстве случаев является сахарная пудра, добавки могут быть разные. Полезный совет. Чтобы мастика получилась безупречной, сахарная пудра должна быть самого мелкого помола.
Если в ней будут присутствовать кристаллы сахара, при раскатывании пласт порвётся, и с ним будет очень тяжело работать. Этот рецепт сахарной мастики — один из самых популярных, поэтому мы рекомендуем вначале освоить его. Если под рукой нет пищевых красителей, можно приготовить их из подручных материалов: так, насыщенный красный получается из свекольного сока, а коричневый — с помощью добавления какао-порошка.
Рекомендуем заранее запастись достаточным количеством сахарной пудры — возможно, даже большим, чем указано в рецепте. Если при замесе ваша мастика продолжает оставаться липкой, придётся вмешивать и вмешивать сахарную пудру до тех пор, пока не будет достигнута нужная консистенция.
Желатиновая мастика долго хранится — неделю можно держать без холодильника, просто в пакете на полочке.
Однако по вкусу мастика из желатина не всегда бывает достойна торта, который украшает, тем более что при засыхании она быстро приобретает существенную твёрдость: кушать, конечно, можно, но всё-таки этот вариант больше предназначен для эстетических целей. Тем, кто любит расправляться с тортиками «до последней крошки», мы предлагаем другой рецепт сахарной мастики — с использованием маршмеллоу. Сегодня найти такие конфеты можно в любом супермаркете, а ориентироваться стоит на упаковку — на ней должно быть сочетание со словом «mallow ».
Ваша мастика готова! Теперь осталось раскатать её, вырезать фигурки и поставить на просушку примерно на сутки. Способ приготовления сахарной пасты для торта из маршмеллоу хорошо описан в следующем видео:.
С мастикой из маршмеллоу работать очень легко и приятно. Такая паста послушно принимает нужную форму и не прилипает к рукам — однако, если вы впервые замешиваете мастику и пока не можете рассчитать нужное количество пудры, на первых порах лучше работать в перчатках.
Мастика, сделанная с добавлением маршмеллоу, как правило, хорошо раскатывается и равномерно прокрашивается, причём фигурки из маршмеллоу можно покрывать пищевыми красителями сверху, уже после приготовления. Для уменьшения липкости мастики можно добавить в неё картофельный крахмал. Кстати, им частично можно заменить сахарную пудру, если вы хотите, чтобы мастика была не такой сладкой.
Мастика из сгущёнки получается очень пластичной, удобной и приятной для лепки. Такая сахарная паста долго не сохнет, а если после изготовления всех необходимых украшений состав ещё остаётся, его можно завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.
Кстати, вот ещё один хороший рецепт мастики из сгущённого молока с добавлением сухой детской смеси:. Если вы любите творить и хотите найти идеальный по вкусу и цвету состав мастики, нет ничего проще, чем начать работать над шедевром уже сегодня. В конце концов, вы научитесь изготавливать настолько красивые и вкусные розочки, бантики и прочие элементы декора, что, возможно, даже начинка тортика поблекнет перед его оформлением.
Личный кабинет Регистрация. Статьи 27 октября Украшение новогоднего торта: идеи от ВТК. Муссовый торт пошагово: словарь, сборка, рецепты.
Идеи декора сладостей к Хэллоуину Сахарная мастика в домашних условиях — простые и вкусные рецепты Сахарная паста, или мастика, — отличный способ украсить тортик, который станет самым запоминающимся блюдом вашего праздничного стола! Готовая сахарная мастика для торта Конечно, сейчас в продаже представлено всё, и купить сахарную мастику не составит труда. Предлагаем вам попробовать следующие рецепты сахарной пасты: Сахарно-желатиновая мастика Сахарная мастика из маршмеллоу Сахарная мастика из сгущёнки 1.
Готовим сахарно-желатиновую мастику Этот рецепт сахарной мастики — один из самых популярных, поэтому мы рекомендуем вначале освоить его.
