Окорок свиной в духовке с картошкой, Свинина с картофелем, запеченные в духовке
Социальное действие. Вера, приятного аппетита! Выложите мясо, рядом поместите картофель и разомните его обратной стороной ложки.
Смешать специи если не понравился наш вариант маринада, то выбираем любые специи на свой вкус и растительное масло. Смазать свинину получившимся маринадом. Для чего добавлять воду - вода проникает в структуру мяса, улучшает его мягкость и поддерживает жидкостный баланс.
Маринуем мясо в холодильнике примерно 2 часа за это время мясо впитает большую часть воды. Разогреваем сковороду.
Обжариваем на сильном огне пару минут до появления легкого румянца. Лучше всего использовать сковороду-гриль. Обжаренное мясо завернуть в фольгу и уложить на тонкий противень.
Отправляем выпекаться в предварительно разогретую до - градусов духовку. Время выпекания зависит от толщины куска мяса и составляет примерно 1, часа мясо готово, когда его внутренняя температура достигнет 73 градусов. За 10 минут до окончания выпекания фольгу раскрыть, чтобы мясо запеклось и подрумянилось.
На кухне у Насти. Нежнейший Свиной окорок в духовке! Рецепты на каждый день. Свиной окорок солят и перчат по вкусу.
Блюдо также украшают зеленью. Жареный окорок на Руси с древних времен готовили на пасху. Праздничный стол украшали пасхами величиной с ведро, которые выпекали в русской печи в специальных формах.
Чтобы стушить маринованную свинину, свиной окорок очищают от сухожилий, пленок, удаляют из него кости, промывают, нашпиговывают чесноком и луком, натирают солью, посыпают черным молотым перцем. После этого свиной окорок заключают в керамический или эмалированный сосуд, добавляют сухую мяту, лавровый лист, заливают хлебным квасом или уксусом и маринуют его в холодном месте, переворачивая через каждые часа.
Заря Кубани. Топ 5 рецептов свиного окорока в духовке. Свиной окорок в духовке — это очень сочное и аппетитное блюдо для вашего стола.
Подавать такое угощение можно к обеду в кругу семьи или в рамках праздничного меню. Питательное мясо прекрасно дополнят овощные гарниры и различные соусы. Для приготовления свиного окорка в домашних условиях берите на заметку яркую кулинарную подборку из трёх пошаговых рецептов.
Свиной окорок, запеченный в фольге Свиной окорок, запеченный в фольге, выходит невероятно сочным, мягким и аппетитным.
Такое блюдо станет украшением вашего семейного или праздничного стола Свиной окорок в духовке. Семейные рецепты. Свинина с картошкой в духовке. Готовлю окорочка с картошкой в духовке для большой компании.
Свиной окорок варено-запеченный в духовке. Для рецепта окорока вам потребуется:. Окорок обмыть под проточной водой. В кастрюле вскипятить подсоленную воду с лавровым листом и перцем. Положить в воду мясо. Как только вода повторно закипит, уменьшить огонь до среднего и проварить 30 минут. Для маринада смешать сметану с кетчупом и остальными ингредиентами. Чуть приваренное мясо обсушить бумажным полотенцем и сделать неглубокие насечки на коже, не дорезая до слоя мяса.
Хорошенько натереть со всех сторон маринадом. Закрепить кончики пакета, проколоть его в нескольких местах, чтобы пакет в духовке не лопнул.
Переложить мясо в рукаве на противень и запекать в предварительно разогретой до С духовке около 2 часов. Достать противень из духовки.
Аккуратно разрезать пакет с мясом, поверить готовность окорока. Если окорок пропекся, оставить его еще немного отдохнуть в пакете, после чего можно нарезать его ломтиками и подавать к столу с гарниром по вкусу. Шустрый повар.
Свиной окорок, запеченный в духовке. Рецепт взяла у «Мистер Кук», очень пришелся по душе. Окорок нужно взять обязательно с косточкой в середине и с кожей по окружности. На 1кг мяса: 20 г. Еда, я тебя омномном! Как я готовлю 5 кг. Татьяна Захарина. Восхитительная закуска из свиного окорока! Вы только посмотрите, как аппетитно окорок выглядит, а на вкус ещё лучше! Такое мясо подойдёт и для бутербродов и просто, как нарезочка на стол.
Частенько готовлю так окорок и вам рекомендую попробовать! Способ приготовления:. Перемешиваем и снова доводим до кипения, далее закладываем в кастрюлю окорок, огонь убавляем до минимального, накрываем крышкой и варим 40 минут.
После варки убираем кастрюлю с плиты и оставляем остывать окорок в бульоне до комнатной температуры это занимает около 3 часов. Смешиваем тёртый чеснок, чёрный молотый перец, красный перец и тщательно натираем этой смесью окорок со всех сторон. Далее заворачиваем мясо в несколько слоёв пергамента и убираем в холодильник минимум на 12 часов, а лучше оставить на сутки-двое. Чем дольше стоит, тем вкуснее получится.
После холодильника достаём, нарезаем и пробуем! Ох, друзья, какой стоит аромат, когда разворачиваешь пергамент! Мясо ароматное, пропитано специями и ооочень вкусное! Я уже делилась этим рецептом на канале в других форматах и от тех, кто реально приготовил, получила много хороших отзывов.
Если не пробовали, я настаиваю - приготовьте, закуска шикарная получается! Как вам рецепт, понравился? Приятного аппетита, весеннего всем настроения, мира и добра! Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк. Сочный свиной окорок в духовке - хорош по будням и в праздники. Обалденное мяско! Мягенькое, сочное, просто тает во рту!
И на вид крайне аппетитное, просто идеальный вариант для праздничного стола! Но если вы приготовите такое кушанье в будний день, то тоже вряд ли кто-то откажется Я бы уж точно не отказался При выборе мяса стоит отдать предпочтение целому куску, покрытому кожей с тонким слоем сала, тогда блюдо вообще получится нереальным как на вид, так и на вкус!
Готовить окорок довольно легко, кроме мяса практически ничего такого сверхъестественного и не надо, а смотрится очень красиво, что называется "по-богатому" Фирменный рецепт свиного окорока, запеченного в духовке с пивом! Богдан Евтушенко. Записки старой АСУшницы. Запеченный свиной окорок с картошкой по-деревенски. Красиво и вкусно. О еде и Петербурге. Режем окорок кубиками как на хороший шашлык , чистим и режем крупными частями картофель.
Чистим и режем полукольцами лук репчатый. Смешиваем лук, мясо и картофель. Добавляем масло, чёрный перец и соль, перемешиваем и выкладываем на противень или в форму для запекания. Ставим в духовку. Готовим при температуре градусов 40 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита друзья! Дата рецепта 14 августа г. Эмоции Фотоотзывы 1.
Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Свинина запеченная с картошкой в духовке. Куриные крылышки в медово-соевом соусе с картошкой в духовке. Мясо с картошкой запеченные в духовке.
