Салат с моцареллой и кальмарами, 20 простых и очень вкусных салатов с кальмарами
Пошаговое описание рецепта Показать в виде больших фотографий с описанием. Для соуса: гр сметаны 50 мл. Еда, я тебя омномном! Помидоры черри. Прежде всего поставьте отвариваться вкрутую яйца.
Наша задача — максимально сохранить «живую» консистенцию продукта. Обжариваю шампиньоны я примерно 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая. В конце готовки грибы нужно приправить по вкусу я посолила и поперчила. Можно отставлять в сторону — пусть остывают. Кстати, если цель — увеличить диетичность салата, то грибочки лучше использовать не в жареном виде, а в свежем.
Итак, из морепродуктов мы будем использовать кальмары.
Между прочим, совершеннейшее заблуждение думать, что это дорого. Я отправила сына в магазин, не ориентируясь в ценах на кальмары почему-то давно не покупали. Каково же было мое удивление, когда он принес замороженные тушки кальмаров по цене дешевле, чем стоит 1 кг хека!
Можно кушать так часто, как хочется. Кальмары - несомненно полезный продукт, к тому же в нем отварном всего ккал для сравнения — в вареной курице уже ккал. Готовить кальмары очень просто. Для начала отварим. Пусть в кастрюле вскипит вода, добавьте в нее пару горошин черного перца, дольку-другую лимона лимон уберет неприятный морской запах и пучок укропа я не режу укроп, бросаю небольшим пучком, так гораздо удобнее: укропчик не прилипает к кальмарам, удалить его будет легко.
Отправляем кальмары в кастрюлю буквально на 2 минутки — этого достаточно. При такой скоростной варке кальмары будут нежными, а не резиновыми на вкус. Вынимаем кальмары и отправляем под холодную воду. Тогда кожицу можно будет снять просто руками не забудьте удалить остов.
Если Вам нужны подробности по очистке кальмаров, их можно прочитать в соответствующей статье. Готовые кальмары нужно нарезать для салата. Мне захотелось подчеркнуть лидирующие позиции в готовом блюде этого продукта, поэтому я нарезала кальмары крупными кольцами. Прекрасно с морепродуктами сочетаются оливки. Я выбрала горсть обычных черных, без косточки. Разрезала каждую маслинку на части.
Считается, что маслины — жирный продукт, а значит, точно не для диеты. Готова поспорить. Во-первых, в консервированных маслинах всего лишь ккал. Да, преобладают в составе именно жиры, но ведь категорически нельзя оставлять организм без жиров! А в маслинах они очень даже конструктивные! Чтобы сделать наш салат по-настоящему богатым, добавим к нему сыр.
Я выбрала моцареллу. Для начала — я ее очень люблю, а это уже аргумент. Ну, и нельзя не заметить, что калорийность моцареллы ниже, чем у других сыров около ккал — в зависимости от производителя.
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде.
Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Салаты Салаты из морепродуктов 30 октября В избранное. Купить продукты. Салат с морепродуктами, овощами и моцареллой необычайно полезный и легкий салат, который станет украшением праздничного стола или превратит обычный семейный ужин в праздник. Он содержит большое количество белка и мало калорий, что станет неоспоримым плюсом для людей, следящих за своим питанием и придерживающихся низкокалорийной диеты.
Калории ,18 кКал.
Белки 13,53 грамм. Жиры 5,79 грамм. Углеводы 2,66 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 35 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Азиатская, европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Морепродукты богаты омега-3 и омега-6 жирными кислотами, что благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Нужно включать их в рацион хотя бы пару раз в месяц.
Чтобы получить от салата с ними еще больше пользы замените майонез на оливковое масло, смешанное с лимонным соком и зернами горчицы. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Листья салата промойте и обсушите. Огурцы и помидоры промойте, обрежьте хвостики и плодоножки. Кальмары промойте, нарежьте колечками и отварите в кипящей воде минуты.
