Сало горячего соления, Засолка сала горячим способом в домашних условиях
Селен 3. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Затем кастрюлю с салом на 3 дня поместите в холодильник. Вот такое очень вкусное солёное сало у нас получилось!
Можно поместить сотейник в холодильник. Сало промокните бумажными полотенцами. Щедро смажьте кусок специями, заверните его в пищевую пленку или кусок фольги и отправьте еще на пару часов в холодильник. Нарезайте тонкими ломтиками и наслаждайтесь, с черным хлебушком и свежими овощами или домашними соленьями. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Засолка сала в рассоле горячим способом Этот способ засолки сала отличается от традиционного.
Сало недолго варится в рассоле, полностью в нем остывает и натирается специями и приправами. По вкусу оно гораздо нежнее и вкуснее соленого. Специи можно подобрать по своему вкусу. Ингредиенты Сало сырое - г Соль - 3 ст. Вода - 0,5 л Чеснок сухой - 1 ч. Имбирь молотый - 0,5 ч. Кориандр молотый - 0,5 ч. Острый соус - 1 ст. Перец горошком - 10 шт. Лавровый лист - 2 шт.
Фото готового блюда Татьяна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовьте необходимые продукты для засолки сала в рассоле горячим способом. Поставить кастрюлю на плиту и проварить сало в течении 3-х минут.
Выключить сало и добавить соль. В этом и заключается секрет приготовления сала. Ранее я сало варила в рассоле, попробовав этот рецепт стала варить в воде, а потом солить воду.
Приготовленное таким образом сало гораздо нежнее, чем сало, сваренное в рассоле. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 12 часов. По истечении 12 часов, достаем сало из рассола и натираем его специями. Для этого чеснок пропускаем через пресс, смешиваем его с приправой для сала, и равномерно натираем сало со всех сторон. Заворачиваем каждый кусочек в фольгу и отправляем в холодильник на часа. Готовое сало нарезаем и наслаждаемся неповторимым нежным вкусом.
Сало, засоленное горячим способом, готово!
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram.
Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Главная Рецепты Закуски Мясные закуски Сало. Нежное сало горячим способом 2 4.
Наталья Василенко. Салат со свиным языком и грибами 1 3 0 Легкий Постные ленивые голубцы 1 2 0 Легкий Кабачковые оладьи с фаршем 2 4 0 Легкий Салат с копченой колбасой, помидорами и сыром 1 1 0 Легкий Вино из красной смородины 1 4 0 Легкий.
Ингредиенты сало г соль 3 ст. Общая информация Общее время приготовления 12 ч 10 минут Активное время приготовления 20 минут Сложность Легкий Кол-во порций 8 Кухня Русская. Таблица мер и весов.
