Сало горячего засола, Засолка сала горячим способом в домашних условиях - вкусный рецепт с пошаговыми фото
Запеченое в духовке сало с приправами к водочке. Витамин A Йод 7. Как подготовить чеснок. Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Лавровый лист. Молотый черный перец. Инструкция приготовления. Луковой шелухи можно добавить и больше. Снять сало с огня и оставить его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащить сало из рассола и высушить его. Обсохшее сало вывалять в получившейся смеси, завернуть его в фольгу и поставить на ночь в морозилку.
Как подготовить чеснок. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Основные блюда Русская кухня. Рассыпчатая рисовая каша с клубникой и сгущенным молоком. Автор: Матильда Огурцова 6 ингредиентов.
Добавить в книгу рецептов. Рассыпчатая рисовая каша с яблоками. Рисовая каша с изюмом и корицей. Рассыпчатая рисовая каша с медом и изюмом. Автор: Матильда Огурцова 5 ингредиентов. Основные блюда Паназиатская кухня. Рассыпчатый рис с зеленым салатом и омлетом по-восточному.
Автор: Матильда Огурцова 8 ингредиентов. Завтраки Русская кухня. Блины с икрой и сливочным соусом. Автор: Еда 13 ингредиентов. Блины с тунцом и соусом тоннато.
Автор: Еда 17 ингредиентов. Основные блюда Европейская кухня. Торт «Фантазия». Торт «Лакомка».
Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине.
Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей.
Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Засолка сала горячим способом в домашних условиях 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Восточно-европейская. Время готовки 4 д.
Порции Калорийность ккал ккал ккал. Белки 4,4 гр. Жиры 29,2 гр. Углеводы 1,6 гр. Вода 48,3 гр. Пищевые волокна 0,2 гр. Светлана Баринова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение.
Сало с прослойками мяса 1 кг Вода 1 л. Соль гр. Чеснок 2 головки Приправа для мяса 2 ст. Процесс приготовления. Сначала подготовьте в нужном количестве все продукты для засолки сала горячим способом в домашних условиях. У сала поскоблите ножом шкурку, затем его промойте и разрежьте на куски произвольной формы. В кастрюлю налейте чистую питьевую воду, насыпьте соль крупного помола или каменную, только не йодированную, и рассол закипятите.
За это время почистите одну чесночную головку и зубки нашинкуйте на пластинки. Нарезанный чеснок переложите в кипящий рассол. Затем переложите в рассол куски сала, доведите до кипения и огонь выключите. На сало поместите плоскую тарелку и любой груз, можно банку с водой. Оставьте сало в рассоле до полного остывания. Затем кастрюлю с салом на 3 дня поместите в холодильник. Небольшой груз на сале можете оставить.
По истечении этого времени куски сала извлеките из рассола и обсушите кухонным полотенцем. Вторую очищенную головку чеснока измельчите на чесночнице или нашинкуйте тонкими слайсами. Кусочки сала положите на пищевую пленку и натрите измельченным чесноком и специями. Затем пленку аккуратно и плотно заверните. Положите приготовленное сало в морозилку.
Через пару часов сало, засоленное горячим способом, можно нарезать ломтиками и подавать к столу. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 0. Витамин В1 0. Витамин В2 0. Витамин В4 0. Витамин В5 0. Витамин В6 1. Витамин В9 0. Витамин С 0. Витамин E 5. Витамин К 0. Витамин РР 1. Калий 0. Кальций 2.
Магний 1. Натрий Сера 1. Фосфор 1. Хлор Железо 1. Йод 0. Кобальт Марганец Медь 2. Селен 1.
