Как вкусно приготовить навагу, Навага - рецепты
Фольгу тщательно защипните, чтобы получить плотно прикрытый пакет без дырочек и щелей и поставьте рыбу в духовку, разогретую до град. Навага при таком способе приготовления получается сочная, лук пропитывает рыбку и придает ей потрясающий сладковатый вкус. E-mail: Пароль: Войти.
Лук и зелень мелко порубите и добавьте к рыбе, тщательно перемешайте. Сыр натрите на мелкой терке и отставьте. В этот момент уже можно включить. Смажьте противень маслом и, слегка отжимая, выложите на него пропитанный молоком багет. В каждом ломтике сделайте углубление и выложите в него смесь наваги и лука, смажьте сверху майонезом. Поставьте гнездышки в разогретую до град. Затем посыпьте гнездышки тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут.
Навага — г, лук — г, морковь — 80 г, растительное масло — 60 г, рис — г, яйцо — 1 шт. Не все любят рыбу, особенно дети, поэтому рыбных тефтелей станет отличным выходом из ситуации. Нежные тефтели из рыбы в сочном курином бульоне порадуют не только вкусом, но и простотой приготовления.
Рыбу очистить от плавников, чешуи, хвоста и хребта. Порезать на кусочки и перемолоть в блендере до состояния фарша. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке, спассеровать на растительном масле. К рыбному фаршу добавить отварной рис, пассерованные морковь и лук, яйцо, соль, специи, перемешать.
Сформоровать тефтели, сложить в форму и залить куриным бульоном, добавить приправу для рыбы и зелень.
Запекать рыбные тефтели в духовке 25 минут при град. Филе наваги — г, соль, половина лимона, кляр "Оттоги" — г, мука — г, минеральная вода — мл. Отделяем филе, нарезаем небольшими кусочками, посыпаем солью и поливаем лимонным соком.
Кляр разбавляем минеральной водой. Кусочки филе окунаем в муку, затем — в кляр. Жарим на горячей сковородке в растительном масле. Навага — г, картофель — 3 шт. Смешайте соевый соус с лимонным соком и специями и замаринуйте в этой смеси рыбу.
За это время обжарьте лук и грибы по отдельности. После очистите картофель, нарежьте тонкими пластинками. Лист фольги смажьте растительным маслом, поверх выложите слой картофеля. Далее расположите грибы, а затем рыбу, стряхнув с нее избыток маринада.
Сверху выложите слой жареного лука. Фольгу тщательно защипните, чтобы получить плотно прикрытый пакет без дырочек и щелей и поставьте рыбу в духовку, разогретую до град. После откройте сверху фольгу и оставьте в духовке еще на пять минут, чтобы блюдо сверху запеклось. Рыбу чистим, моем, обсушиваем и при необходимости если тушки крупные разрезаем на порции. Натираем рыбу солью и молотой смесью перцев и оставляем на 30 мин.
Затем панируем в муке и тут же выкладываем на разогретую сковороду.
Обжаренную с двух сторон рыбу выкладываем в сотейник, а оставшееся в сковороде масло фильтруем, добавляем еще немного свежего и до полуготовности обжариваем нашинкованный полукольцами лук и тертую морковь. Возвращаем в сковороду рыбу, «закапываем» ее в овощи. Набираем сметану в стакан, всыпаем 1 ст. Заливаем этим соусом рыбу с овощами и тушим под крышкой минут Прелесть этого рецепта в том, что овощной маринад готовится в то же время, пока навага запекается в духовке, экономя ваше время.
Рыбу разморозьте, удалите головы и выпотрошите тушки. Обваляйте в муке со всех сторон. Противень смажьте растительным маслом и уложите в него рыбу и поставьте в разогретую до град. Лук тонкими полукольцами и тертую морковь обжарьте на сковороде.
Добавьте помидор, порезанный мелким кубиком вместе со шкуркой, соль, сахар и специи и тушите под крышкой на слабом огне минут пять. Когда рыба будет готова, залейте ее овощным маринадом прямо в противне и верните в духовку на минут.
Если в духовке есть гриль, то лучше воспользоваться им. Запеченную таким образом навагу можно подавать на стол как горячей, так и в качестве холодной закуски. Молоко — 0,5 л, вода — 0,5 л, дрожжи сухие — 1 пачка , яйцо — 2 шт. Рыбу за два часа до приготовления присыпаем солью, оставляем пропитаться.
В небольшом количестве теплого молока размешиваем дрожжи, затем вливаем остальное молоко, воду, добавляем яйца, масло, муку, все тщательно перемешиваем. Растопленный маргарин добавляем в конце замеса. Замешиваем не жидкое тесто. Ставим в тепло, даем подняться дважды.
Готовое тесто раскатываем толщиной 1 см, укладываем на противень. На тесто выкладываем рыбу плотно друг к другу «валетиком» , добавляем сверху сливочного масла, края теста загибаем. Ставим противень в разогретую до градусов духовку, выпекаем мин.
Это пирог делают не только с навагой - камбалой, корюшкой, сельдью. Подготовленную рыбу уложить в сковороду, на дно которой насыпана соль тонким ровным слоем. Посолить и поперчить, полить растительным маслом, поставить в духовку и запечь до готовности. Навага — 1,2 кг, репчатый лук — 2 шт. Рыбу выпотрошить и почистить, нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать не тонкими полукольцами, морковь — колечками, чеснок — лепестками.
В двух-трехлитровую сухую банку уложить слоями рыбу и овощи, стараясь утрамбовывать их поплотнее. Слои пересыпать солью и перцем.
Сверху положить лавровый лист. В верхней части банки должно остаться свободное место. Накрыть горлышко банки сложенным вдвое листом фольги и поставить в холодную духовку. Готовить рыбу в банке 2 часа, первые 30 минут — при температуре град. Навагу нарезаем крупными кусками, очищая только от чешуи и плавников и при этом обязательно сохраняя кожу и хребтовую кость. Укладываем в сотейник тесно в один ряд и заливаем огуречным рассолом так, чтобы жидкость не вполне покрывала рыбу.
Складываем овощи в миску, добавляем сметану и томатную пасту, а также соль, перец. Не советую вместо сметаны брать майонез, во-первых, вы добавите блюду калорийности, а во-вторых, майонез вообще не предназначен для тепловой обработки. Все смешаем до объединения.
В кастрюлю кладем половину овощной смеси, на которую кладем кусочки наваги. Заметьте, что никакой предварительной обработке, типа обжарки, рыбу подвергать не будем.
В кастрюлю мы кладем ее сырой, отсюда и такая низкая калорийность. Приправим рыбу немного солью и перцем. Покроем рыбу оставшейся смесью лука и моркови. Нальем полстакана воды, накроем крышкой и поставим на огонь.
Как только рыба с овощами закипит, уменьшим огонь до минимума и будем тушить до готовности примерно 25 минут. За это время морковь станет совсем мягкой, а рыба тем более будет готова. Снимаем кастрюлю с огня. К тушеной наваге с луком и морковью на гарнир идеально подойдет отварной рис. Сварите его, пока тушится рыба. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тушеная навага с луком и морковью Все знают о пользе морской рыбы и о том, что ее нужно включать в рацион.
Предлагаю вкусное блюдо из наваги, тушенной с луком и морковью. Ингредиенты Навага - 3 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 3 шт. Томатная паста - 2 ст. Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу. Фото готового блюда Natali автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Небольшая по размеру рыбка навага относится к семейству тресковых и водится в наших северных морях и на Дальнем Востоке. Итак, возьмем всё необходимое для приготовления тушеной наваги с луком и морковью.
Полезные подборки и рецепты Рыба с овощами Подборка рецептов Кета под маринадом. Тушеная рыба с овощами Подборка рецептов Тушеная рыба с картошкой. Рыба тушеная Подборка рецептов Буглама из рыбы. Постные вторые блюда Коллекция рецептов Рис с грибами и овощами.
