Самогон из березового сока, Технология приготовления самогона из березового сока
Но есть еще один интересный способ переработки сока — изготовление браги и самогона. После сбора голов ставим другую тару для сбора тела и можно прибавить пламя. Первая перегонка. Делаем двойную перегонку, отбираем вредные фракции и разбавляем тело до питейной крепости.
В момент перелива, внесите 20 капель винофлока. Оставьте ёмкость ещё на дней для работы винофлока. Он не просто осветлит сусло, но сделает его более чистым, уберёт лишнее. Вы даже, можете попробовать брагу на вкус, до внесения винофлока и после его работы - это даст вам понимание того, что его применение было отнюдь не лишним. По окончании процесса осветления, перелейте брагу в перегонный куб и перегоняйте: первый раз в режиме потстилл, второй с отделением головных фракций.
Полученный дистиллят, можно разбавить чистым берёзовым соком для получения питьевой крепости. Сделать это можно по калькулятору самогонщика.
Но после разбавления, узнать точную крепость будет нельзя, так как в водно спиртовом растворе, появятся другие фракции, содержащиеся в чистом берёзовом соке: танины и микроэлементы. Он получается очень мягким, это пожалуй его самая главная особенность. При разбавлении натуральным, свежим берёзовым соком, он может слегка уйти в опалесценцию, но это нормально.
Поскольку берёзовый самогон почти лишён каких либо явных ароматов, его можно настоять на берёзовых бруньках и даже берёзовом листе, что я и делаю. На три литра готового, разведёного берёзового самогона я кладу 1 чайную ложку берёзовых брунек почка берёзы и мелких, молодых берёзовых листьев.
Настаиваю в вакууме 10 дней, если с обычной крышкой без вакуума , то 20 дней. Затем фильтрую и ставлю на отдых. Тогда самогон становится более понятным, ароматным, вкусным и очень мягким.
В аромате прослеживаются нотки лиственного леса, нотки сладости берёзового сока. Цвет становится слегка зеленоватым, салатовым.
Чем дольше такой самогон простоит на отдыхе, тем лучше. Послевкусие приятное и длительное. Бутылки, емкости. Дубовые бочки. Емкости для брожения. Крышки и пробки. Укупорка бутылок.
Мерные стаканы, цилиндры. Спиртовые дрожжи. Дорогие клиенты, наш магазин продолжает работу. Осуществляется доставка по регионам России и Владивостоку.
Оставайтесь дома и берегите себя! RSS Как приготовить домашний самогон из березового сока test 1 test 3 января Самогон на сахарной браге из березового сока Секрет рецепта самогона из березового сока заключается в использовании этого сока вместо воды. Технология приготовления Чтобы приготовить самогон на березовом соке, необходимы следующие ингредиенты: белый сахарный песок — 3 кг; дрожжи спиртовые или пекарские сухие 0,04 кг , или прессованные 0,2 кг ; березовый сок — 12 литров; кефир или молоко — 1 столовая ложка или печенья.
Вносим дрожжи, согласно инструкции, в небольшое количество теплой воды. Дрожжи нельзя добавлять в чистом виде в сахарный сироп, так как сахар их «убьет». Переливаем все в ёмкость для брожения. Свободное место необходимо для выделяемого углекислого газа.
Чтобы запах не распространялся по помещению, на бутыль необходимо установить водяной затвор. Чистая брага из березового сока: самогон без сахара Самогон из березового сока без сахара — классический рецепт, дошедший до нас с царских времен, который позволяет получить продут высшего качества без использования сахара и браги.
Для приготовления самогона из сока березы без сахара понадобится: березовый сок — 30 литров; кефир или молоко — 1 ложка или печенье — 1 шт. Вся процедура приготовления напитка состоит из следующих шагов: Процеживаем сок через сито. В отдельную емкость отливаем 3 литра сока и помещаем в теплое место на двое суток.
Оставшийся сок выливаем в кастрюлю и ставим на большое пламя до закипания. Потом убавляем огонь и вывариваем до тех пор, пока не останется примерно 10 литров.
На бутыль нужно установить гидрозатвор. Как и когда собирать березовый сок для браги? Инструкция о том, как собирать сок: Выбираются деревья в обхвате ствола на уровне груди не меньше 30 см. Одно отверстие делается в стволе диаметром 30 см, — при размере до 40 см, от 40 см — 4 отверстия. Расстояние между проколами должно быть не менее 20 см. Чтобы сделать правильный выбор дерева, нужно подойти к нему с южной стороны. На расстоянии в 50 см от корневой системы намечаем место прокола. Если выбрали старое дерево, то место прокола нужно очистить от огрубевшей коры до молодой, размером примерно 2х2 см.
Делаем отверстие до мягкого слоя между корой и основным стволом под наклоном так, чтобы вбитое в него колышко смотрело вниз. Ждем пока на «носике» появится сок и подставляем под него ёмкость для его сбора. Закрепляем банку на стволе и маскируем её. Сливаем собранный сок примерно 1 раз в 8 часов.
После сбора сока важно отблагодарить дерево, залечив нанесенную ему рану. Рецепты от подписчиков. Впервые это событие отмечали в г. Емкость универсальная, 32 л. Наличие в магазинах. Есть видео. Дрожжи спиртовые сухие Беларусь , г.
Самогонный аппарат Германия 3, 20 л. Новинка Есть видео. Самогонный аппарат Wein 6 PRO, 20 л. Григорий А обязательно хлебопекарные , можно хмельные? Александр Часов Разбавлял готовый самогон после второй перегонки березовым соком - не помутнел, никакого осадка, а вкус и запах выще всех похвал. Алексей Петровский Андрей Семенов Игорь Панзин Думаю, что третья перегонка будет лишней перестраховкой. Спасибо за ответ. Рецепт интересен, обязательно попробую.
Игорь, ,5 литра получится после второй перегонки. Рецепт ликера Тибарин из самогона. Чтобы испробовать чудесный ликер Тибарин, необязательно ехать в Тунис. Этот напиток на основе фиников и восточных специй можно приготовить в домашних условиях.
