Шаурма в духовке, Как готовить шаурму в домашних условиях
Комментарии 0. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем. Домашняя шаурма - сочная, натуральная и очень вкусная рецепт с видео.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Лаваш с начинкой или шаурма домашняя. Вэрзэре с яблоками и орехами. Постные пирожки в духовке. Постное тесто. Куриные бёдра в сметанно-соевом маринаде в духовке. Мясные ёжики в духовке с овощами. Голубцы в пекинской капусте со сметаной в духовке. Шашлык из куриных сердечек в духовке. Вероятно, вам понравится. Салат из свежих овощей с зеленым горошком. Помадка для кулича на лимонном соке.
Домашняя тушенка из свинины и говядины. Тушенка в автоклаве Homemade pork and beef stew. Закуска из баклажанов с заправочным соусом. Список ингредиентов, а также другие интересные видео-рецепты, Вы найдете в конце данной статьи.
Первым делом нарезаем ингредиенты. Капусту режем тонкими полосками. Затем полукольцами лук. Далее берем запеченые окорочка, рецепт приготовления таких окорочков, очень похожих на шашлык, оставлю в конце статьи.
Отделяем мясо от костей и нарезаем полосками Шаурма с курицей. Домашняя шаурма, готовлю из ингредиентов что есть в холодильнике, очень сочный вкус, делюсь рецептам.
Студенческая кухня Московского Политеха. Сочная, аппетитная, без лишних калорий, на ужин или перекус! ПП Шаурма с курицей в лаваше — рецепт популярного фастфуда, который отличается низкой калорийностью.
В ней используется легкий соус на основе сметаны и курица, которая предварительно отваривается или запекается без масла. Время приготовления: 1 ч. Как сделать ПП шаурму с курицей в лаваше? Подготовьте продукты. Филе возьмите от грудки, она менее жирная. Вместо листьев салата можете взять пекинскую или белокочанную капусту, но их надо будет нарезать.
Количество овощей будет зависеть от их размера. Овощи и зелень помойте и обсушите. Куриное филе для шаурмы вы можете либо отварить, либо запечь. Перед запеканием филе обмойте и обсушите.
Затем натрите его смесью из специй и соли. Специи берите по своему вкусу, у меня паприка, перец и соль. Заверните мясо в фольгу, уложите в подходящую для духовки форму. Готовое мясо немного остудите и нарежьте длинной соломкой.
Запеченное таким способом мясо не разваливается при нарезке и получается очень сочным. Огурец нарежьте также на длинные полоски, примерно такого же размера, что и курица — тогда шаурма будет выглядеть аккуратнее. Такими же кусочками нарежьте помидор. Для соуса перемешайте сметану, томатный соус и горчицу. Вместо сметаны вы можете использовать натуральный йогурт. Горчицу берите по вкусу, у меня сладкая. Разложите на столе лист лаваша. Намажьте на него соус с одного края. Положите на соус листья салата или нарезанную капусту.
Выложите сверху нарезанные мясо и овощи. Старайтесь класть кусочки так, чтобы они смотрели в одну сторону, получится аккуратнее. Овощи сверху слегка присолите. Подверните края лаваша и сверните его в рулет, аккуратно подворачивая начинку. Аналогично сделайте шаурму из второго лаваша. Обжарьте шаурму на сухой сковороде-гриль с каждой стороны до темных полосочек.
Подавайте шаурму к столу. Для удобства можете разрезать ее пополам. Приятного аппетита! Еда от ШефМаркет. Шаурма: рецепты с фото. Шаурма с использованием грибов Ингредиенты: Курицу отварить, мелко порезать. Шампиньоны с корнишонами тщательно промыть, измельчить, пожарить на сковородке. Кетчуп добавить к майонезу и смешать до однородности. Сыр мелко натереть на терке. Капусту нашинковать тоненькой соломкой.
Огурец нарезать в форме пластинок. Далее лаваш необходимо обработать майонезно-кетчуповым сосусом и выложить послойно начинку: филе, капусту, морковь, огуречную нарезку, грибы. Сверху все это нужно смазать тем же соусом, после чего лаваш завернуть в шаурму и отправить на противне в духовку на мин Амира Готовит. Шаурма в домашних условиях с курицей. Очень вкусно. Самый лучший рецепт. Monster Games. Шаурма в домашних условиях с курицей - очень вкусно- Самый лучший рецепт шаурмы-.
Простые рецепты. Шаурма в домашних условиях. Продукты на 4 порции. Лаваш тонкий - 4 шт.
Филе куриное - 2 шт. Картофель - 4 шт.
Морковка корейская - г. Сыр твёрдый - г. Овощная начинка может быть разной — тонко порезанная белокочанная или пекинская капуста с майонезом или кетчупом, капуста с корейской морковкой, листовой салат, репчатый лук, свежие или маринованные огурцы или помидоры, баклажаны и кабачки.
Огурцы обычно режут кубиками или брусочками, а лук — полукольцами или мелкими кубиками. Не жалейте зелени — зеленого лука, укропа, кинзы, петрушки и базилика, ведь чем больше трав, тем вкуснее шаурма. Очень приятна начинка со свежими или маринованными грибами, болгарским перцем, твердым или мягким сыром, хотя многие поклонники арабской кухни не признают никаких других ингредиентов, кроме мяса и специй.
Что ж, о вкусах не спорят! Соус не только насыщает шаурму новыми вкусами, но и делает ее более сочной. В качестве основы для соуса можно взять сметану, майонез, сливки, молоко, ряженку, кефир, йогурт, растительное масло, томатный соус и кетчуп.
Основа обычно дополняется другими продуктами — специями, сыром, овощами, орехами, семечками, яйцами и зеленью. Самые простые варианты соусов, которые не нужно готовить, — майонез и кетчуп, но если вы хотите приготовить по-настоящему вкусную шаурму, используйте только соусы собственного приготовления. Разница сразу чувствуется! Самые популярные соусы: белый чесночный и острый томатный.
Чесночный соус готовится из сметаны средней густоты, смешанной с измельченным чесноком, рубленым зеленым луком и натертым на терке соленым огурцом. Для томатного соуса смешивается пюре из помидоров, томатная паста, острая аджика, кинза, оливковое масло и лимонный сок, после чего масса тщательно измельчается в блендере. Очень вкусны и другие соусы — сырный, сливочный, грибной, огуречный и горчичный.
Однако восточные повара утверждают, что настоящий соус для шавермы готовится из сметаны, кефира и домашнего майонеза, взятых в равных пропорциях, — в массу добавляется несколько измельченных зубчиков чеснока, соль, черный и красный молотый перец, кориандр, карри, кинза, петрушка и укроп.
Когда соус постоит час, его можно использовать. После того как ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш выкладывают на столе, слегка сбрызнув водой, смешанной с лимонным соком.
Далее поверхность лепешки смазывается белым соусом, при этом, конечно, нужно немного отступить от краев, далее на лаваш выкладывается овощной салат и мясо, а сверху начинка поливается красным соусом. Так делают шаурму в кафе, ну а вы можете использовать любые соусы в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями. Овощи накрываются краями лепешки в виде конвертика и сворачиваются в рулет — это необходимо, чтобы начинка не выпадала из шаурмы, да и дегустировать ее в таком виде более комфортно и вкусно.
Пита обычно полая внутри, поэтому необходимо сделать сбоку надрез и наполнить кармашек начинкой и соусом. Если перед подачей немного обжарить готовую шаурму на сковороде без масла, она получится вкуснее и аппетитнее.
По словам одного восточного повара, одним из секретов вкусной шаурмы является использование нескольких видов мяса, например курицы, свинины и баранины, которые перед жаркой должны быть выдержаны в смеси арабских специй. Если мясо суховатое, сбрызните его во время приготовления апельсиновым соком или добавьте в сковороду во время жарки чуть-чуть масла или курдючного сала. Мясо приобретет нежность и пикантный аромат. Для соуса перетирайте зелень вместе с чесноком и специями, а потом уже смешивайте эти ингредиенты с основой.
Соус получится более вкусным и ароматным. Если вы хотите оживить бледный цвет соуса, добавьте в него яркой паприки, карри или зелени.
Получится очень красивая и праздничная заправка! Никогда не грейте шаурму в микроволновке, поскольку лаваш в ней раскисает и теряет свою текстуру. Готовую шаурму можно дополнительно смазать сверху соусом для сочности и пикантности. Очень простой рецепт, и результат вас порадует! Порежьте полосками г куриного филе и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла, посолите и посыпьте специями для курицы.
Нашинкуйте половину кочана пекинской капусты, порвите руками половину головки салата айсберга, нарежьте кубиками 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец и 1 стебель сельдерея, смешайте овощи с мясом. Сделайте соус из г сметаны, 2 ст. Теперь соедините соус с мясом и овощами, хорошо перемешайте. Выложите начинку на лаваш, сначала сверните конвертиком, а потом — рулетом.
Можете подогреть на сковороде или съесть так — приятного аппетита! Вегетарианцы тоже могут наслаждаться шаурмой — с овощами и сыром, готовится она еще проще.
