Как приготовить сома в кляре
Просто, быстро, очень вкусно! Печенье Слышала о том, что кто-то выдерживает сома в молоке, но сама не пробовала. А для того, чтобы рыбу приготовить, ее нужно сначала поймать.
К столу подавать, украсив зеленью, дольками лимона. Гарнир - зеленый горошек. Молоки промыть, обсушить на бумажных полотенцах, сложить в миску, посолить и посыпать приправой для рыбы. Картошку помыть, почистить и натереть на кру. Очистить, выпотрошить и вымыть рыбу, посолить и поперчить ее. Из яиц, муки и молока приготовить кляр. Обмакнуть в него рыбу и жарить на разогретом рас.
Свежие травы промыть, порубить и смешать с солью и перцем. Смазав взбитым белком каждый кусок рыбного филе, обвалять их в смеси из трав. Выложить фи. Рыба разделывается на филе, кости удаляют. Нарезается маленькими брусочками - примерно, как карандаш или тоньше.
Маринуется около получаса в соевом со. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. А из консервированного горошка слейте всю жидкость и подавайте в качестве гарнира. Выберите кухню Русская кухня Интернациональная кухня Европейская кухня.
Рейтинг : 0. Белки : Углеводы : Если кляр приготовить на пиве, то он придаст любой рыбке особый пикантный вкус.
Филе сома — не исключение! Попробуйте — блюдо готовится всего за сорок минут. Рецепты для медленноварки.
Рецепты с похожими ингредиентами: сом , дижонская горчица , соус острый , лимонный сок , лук-резанец , майонез , сельдерей , перец кайенский молотый , пиво светлое , яйца. В большой миске смешайте горчицу, острый соус и яичный белок. Добавьте рыбу и потрясите, чтобы маринад хорошо ее покрыл. Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике в течение 1 ч.
Вылейте масло в казан, заполнив его не более чем на треть. Застелите тарелку бумажными полотенцами и поставьте на кухонную плиту. В неглубокой тарелке смешайте кукурузную и пшеничную муку и приправьте солью и перцем. Достаньте рыбу из маринада и посыпьте ее солью и перцем. Обваляйте рыбу в мучной смеси с двух сторон и встряхните, чтобы убрать избыток кляра. Аккуратно положите рыбу в масло, несколько кусочков за раз. Жарьте всего 2 мин, до золотисто-коричневой и хрустящей корочки.
Переложите с помощью шумовки на подготовленную тарелку.
Для подачи разложите рыбу по порциям с деревенским соусом провансаль для макания. Деревенский соус провансаль : в миске смешайте майонез, лук-шнитт, лимонный сок, горчицу, острый соус, зеленый лук, сельдерей и чеснок. Приправьте солью и перцем. Накройте и поставьте в холодильник на 1 ч.
Попробуйте и, при необходимости, добавьте соль и перец. Храните соус в холодильнике в герметично закрытом контейнере в течение 3 дней. Подавайте охлажденным. Сервируйте рыбу с креветками в кляре , соусом и пивными хашпаппи.
Чтобы сделать тесто, в большой миске смешайте кукурузную муку, разрыхлитель, кайенский перец и 1 ч.
Во второй миске или большой мерной чаше смешайте пиво, яйца и лук. Добавьте соль, перец и взбейте до однородности. Вмешайте жидкие ингредиенты в сухие, делая как можно меньше движений смесь должна напоминать влажный песок, добавьте больше пива, при необходимости. Чтобы обжарить хашпаппи, отделите тесто ложкой для мороженого среднего размера, и, не уплотняя, опустите его в горячее масло. Жарьте в течение мин.
Отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать нужную температуру, и сделайте все то же самое с оставшимся тестом. Сразу подавайте. Брокколи в пивном кляре. Сырные сгустки в пивном кляре. Кольца яблок в кляре.
