Щука маринованная в домашних условиях
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться. Блинчики с курицей и яйцом. Процесс состоит из следующих этапов.
Щука сама по себе рыба вкусная при правильной обработке , но мясо пахнет пресной водой. Во вкусе же замаринованной щуки речной аромат полностью отсутствует!
Это касается и мелких костей - у маринованной щуки они практически не ощущаются! Щука замаринованная с луком, получается ароматной, сочной, соль с сахаром делают её вкус сбалансированным - в общем, два дня ожиданий вполне компенсируются настоящим деликатесом для ценителей рыбных блюд! Маринованная щука будет также кстати и на праздничном столе!
Готовьте, пробуйте, наслаждайтесь! Для начала необходимо подготовить щуку. Для этого очищаем её, удаляем голову и внутренности, промываем и насухо вытираем. Хвост также удаляем. Нарезаем тушку щуки сначала на тонкие кусочки, а затем каждый кусочек ещё на половинки. Нужное количество кусочков щуки весит грамм- именно это количество рыбы помещается в пол-литровую банку и на него рассчитано количество остальных ингредиентов.
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Далее очищаем лук и нарезаем его толстыми кольцами, добавляем лук и перец — горошек в рыбу и все снова основательно перемешиваем. Необходимо взять чистую сухую литровую баночку и накладывать в нее слоями: сначала рыбу, затем лук, потом снова рыбу, стараясь плотно утрамбовывать ее, чтобы вся щука поместилась в одну банку.
Затем приступают непосредственно к приготовлению маринада. Каждый человек, который маринует рыбу, может придумывать свои рецепты маринада. Классический вариант следующий:.
Соединяют растительное масло в нужном количестве, ароматные специи, такие как душистый перец, имбирь, гвоздику, корицу, аджику, лаврушку и уксус.
Также обязательно в маринаде используются сахарный песок и поваренная соль.
Залить маринадом кусочки щуки с луком. Или можно в миске следует соединить качественное оливковое масло и рисовый уксус до состояния однородности.
Это будет ароматнейший домашний маринад. Его и следует влить в банку с рыбой и луком, немного раздвигая плотные слой, чтобы маринад проник в самые дальние уголки и кусочки рыбы. Закрыть банку плотно крышкой и убрать на 48 часов в холодильник. По мере маринования кусочки будут постепенно уплотняться, и поэтому места в банке будет освобождаться все больше.
Следует время от времени на протяжении дня периодически встряхивать банку. Когда пройдет два дня можно попробовать такую малосольную замаринованную щуку.
Это доставит поистине большое удовольствие. Небольшая хитрость! Для того чтобы щука полностью пропиталась маринадом лучше ее сначала выдержать несколько часов в тепле, а затем поставить в холодильник.
Но это нормально. Рыба и так получится вкусной! Ирина Белая. Щучка - красавица! Очень аппетитные фото, Ириш!
Нравится 1. Ирина Шеви Автор рецепта. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Подсолнечное масло - для хранения Зелень кориандра - на подачу 60 кКал 15 ч. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 33 голосов Процесс приготовления Маринованная щука на закуску к ужину, да еще и с пивком - самое то!
Подсолнечное масло придаст закуске из маринованной щуки особую нежность. Закуски к пиву Подборка рецептов Бастурма из лосятины Миноги маринованные Закуска на чипсах «Гости на пороге» Сухарики чесночные Закуски из рыбы Подборка рецептов Сельдь По-голландски Селедка по-русски Хек в лаваше в духовке Хе из судака Закуски на каждый день Коллекция рецептов Острые маринованные кабачки быстрого приготовления Маринованная морковь с дайконом по-вьетнамски Малосольные огурцы в пакете с уксусом Селедка в винном соусе исландская кухня Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Нравится 0 ответить Галина А сколько-то по времени мариновать???? Нравится 0 ответить Ирина Белая Щучка - красавица!
Нравится 1 ответить Ирина Шеви Автор рецепта Иринка, спасибо!!!! Нравится 0 ответить.
Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке.
Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке. Блинчики с курицей и яйцом. Лагман с редькой и баклажанами. Топленое масло в мультиварке.
