Соус из шпината, Шпинатный соус
Манная каша в молоковарке. Если использовать замороженный шпинат, то тушить под крышкой до выпаривания лишней воды. Растительное масло. Он придает более сочную консистенцию, поэтому иногда может спасти даже немного пересушенную рыбу.
В конце приготовления добавьте соль, перец и мускатный орех для усиления вкуса. Общее время приготовления — не более 20 минут. В качестве подливы соус можно подать к овощным, рыбным блюдам, а также к мясу и птице. Интересный факт. В шпинате содержится щавелевая кислота. Чтобы нейтрализовать ее, зелень бланшируют или готовят в сливках и молоке.
Тонкий аромат шпината прекрасно оттеняет кокосовое молоко. Вначале свежий шпинат быстро обжаривается на сливочном масле со специями, а затем тушится с добавлением кокосового молока и крахмала до загустения. Такой соус отлично сочетается с красной рыбой.
Можно залить шпинатным соусом филе лосося и запечь до готовности. Через час будет готов легкий, вкусный и полезный ужин. Выбирайте шпинат с небольшими светло-зелеными листьями — в них меньше щавелевой кислоты, которая вредна для почек и суставов.
Этот быстрый соус на основе сыра рикотта отлично подходит к фетучини или любому другому виду пасты. Шпинат припускается на сковороде, а затем тушится с добавлением молока и рикотты, которую можно заменить на любой творожный сыр — тоже будет вкусно.
Для более однородной консистенции можно перетереть готовый соус с помощью блендера. Пасту нужно выложить в горячий соус и перемешать перед подачей. Его особенность в том, что он готовится без обжарки шпината. Главное — быстро выпарить воду из шпината на сковороде без масла. Это займет около 3 минут при постоянном помешивании. Затем к нему добавляют сливки с крахмалом и готовят до загустения.
Диетический шпинатный соус со сливочным вкусом можно сделать всего за 10 минут, подать к отварной курице или рыбе на пару. Технология приготовления блюда и точные граммовки — в нашем пошаговом рецепте с фото.
Для этого рецепта подойдет свежая молодая зелень, потому что в нем нет молока или сливок. Шпинат обжаривается на оливковом масле со специями или с чесноком в течение минут. После его нужно откинуть на дуршлаг или сито и полить соком лимона. Подавать можно с кусочками острого перца чили в тандеме с рыбой или мясом. Используйте оливковое масло для обжарки шпината, оно не выделяет канцерогены.
Заморозить листья шпината и готовить соусы в любое время года. Попробуйте несколько вариантов приготовления, добавляйте специи и сыр, красный лук, экспериментируйте с разными видами молока и сливок, чтобы вывести идеальный рецепт соуса из шпината. Ученые научились посылать сообщения по беспроводной сети с помощью шпината.
Заправка для салата с соевым соусом.
Чесночный соус "Муждей". Сметанно — соевый соус с чесноком. Мексиканский соус — гуакамоле. Цитировать Имя. Спасибо за интересный рецепт соуса! Подавала с запеченной семгой, ну очень вкусно! Полезный соус!
Шпинат богат всеми витаминами, которые так необходимы для женщин после 40, да и не только. Забираю рецепт в копилку любимых и полезных рецептов. Ирочка, спасибо за рецепт! В этом году у нас на даче вырос такой красивый и крупный шпинат, куда я его только не применяла.
Добавляла в салаты, в супы, в пироги а вот до соуса не додумалась. Приготовила вчера и подавала с запеченной рыбой. Мнения наши по поводу вкуса разделились. Мне соус понравился в точном исполнении, по рецепту, муж с сыном пожелали добавить лимон в соус.
Знаете, тоже получилось не плохо. В общем основа рецепта есть, а уже вкусовые предпочтения можно удовлетворять опытным путем.
Для любителей кисленького, лимон будет уместен. Соус понравился. Спасибо за полезный и вкусный рецепт! Шпинат взбила в блендере с добавлением чеснока, оливкового масла соли, немного сахара и сок лимона. Всё подгоняйте под свой вкус.
Таким соусом можно заправлять салаты и подавать с рыбой и мясом. Советую попробовать. Шпинатный соус со сливками на мой взгляд пресноватый и на любителя. Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту.
