Тайна молочного коктейля по советски, Молочный коктейль из СССР: как это повторить
В большей или меньшей степени это было сладенькое молоко, вверху с пенкой. И кончились молочные коктейли. Но, к сожалению, закончились и наши любимые молочные коктейли. Чем жирнее молоко, тем меньше мороженого понадобится, иначе коктейль получится излишне густым.
Насадку для взбивания выбирайте в виде диска для взбивания яиц и сливок. Именно такой блендер с такой насадкой и подарит вам прекрасную плотную пену. Кстати, есть ещё один секрет, благодаря которому когда-то у продавцов коктейля получалась такая шикарная пена. Напиток полагалось взбивать в течение одной минуты.
Но каждая уважающая себя продавец напитка счастья знала: если взбивать коктейль на секунд дольше, пены будет больше, а значит в стакан поместится меньше напитка. Благодаря таким знаниям продавцы коктейлей неплохо наваривали на пене и воздухе. А детям эта сладкая пена так нравилась, что никто не был в накладе. Так что, если хотите сделать «как тогда», просто немного дольше взбивайте коктейль. И наслаждайтесь любимым напитком советского детства.
Звездные новости. Дача и сад. Здоровье и диеты. Школа мамы. Планирование беременности Беременность и роды Детское здоровье Честное материнство.
Шопинг Модные тренды Модный практикум Икона стиля Детская мода. Про молоко из морозилки - чистый бред. Если держать его там постоянно, превратится в лёд.
Что - молоко для коктейля надо постоянно - то класть в морозилку, то вынимать? И так каждые 15 минут? Ларчик открывается проще - раньше, советское мороженое, входящее в состав коктейля, действительно было из молока, или сливок.
А сейчас такое надо ещё поискать. В большинстве случаев присутствуют ингредиенты растительного происхождения. Поэтому и смесь получается жиденькая.
И ещё - я очень любил молочные коктейли в детстве в советские времена но чтобы они напоминали сметану, убей бог, не помню. Вы с такой уверенностью говорите не правду, что некоторые вам поверят. Утверждаю ответственно , как выпускник ЛИСТа, молоко может быть любой жирности, но обязательно из морозилки.
Проходил практику, делал эти котели лично - ничего сложного. Во-первых, это вы говорите неправду, а я говорю ответственно.
А если вы и правда проходили практику на должности старшего помощника главного черпальщика при ассенизационном обозе, то опишите пожалуйста технологию длительного хранения молока в морозилке, так чтобы оно при этом не замерзало.
О Великий и могучий русский язык. Только сейчас через 40 лет понял, что мелкие льдинки на дне стакана с коктейлем, это не брак производства, а издержки технологии!! Да я не из-за этого.
Просто удивила реакция на вполне нормальное, я бы даже сказал невинное, детское слово "вкуснятина". Так-то при желании к любому слову можно придраться, и всяких разных ассоциаций напредставлять что. Кстати да, как я помню, емкость, откуда брали молоко, стояла в морозильнике, рядом с мороженным! Таких как домашние, где в морозильнике , очень мало.
Думаю, что в современной торговле а тем более в советской смысла держать товар месяцами в морозильнике при минус 18 градусов нет, да и расход электроэнергии тогда большой - ведь морозильники в торговле тоже не маленькие. Jump to content О фейках и дезинформации Read more Search In.
All Activity Home Свободные темы Общение на любые темы Вкуснятина из нашего далёкого детства: тайна приготовления молочного коктейля по-советски…. Начались эксперименты с составом. Больше мороженого, еще больше мороженого, дольше взбиваем, и что получаем?
Я из молока взбил крупинки масла, так старался… Пришлось признать поражение, и от досады и стыда убрать миксер в дальний угол шкафа. Но вселенная была благосклонна. Которая на миксере из прошлого делала тот самый коктейль. Она сопротивлялась долго, категорически не хотела открывать тайну.
Но я вцепился в нее как голодный клещ.
И по всей видимости имел весьма безумный энцефалитный вид. Она открыла мне тайну! Молоко должно быть из морозильника. Просто охлажденное не подходит.
Именно поэтом в том самом коктейле можно было на дне часто заметить крупинки льда. Молоко легко передержать в морозилке, и оно быстро замерзнет. У меня все получилось на этот раз.
Моей радости небыло предела. Коктейлей я выпил столько, что потом было плохо. Всегда делился этим открытием, если видел коктейли плохого качества в торговых точках. Но не всегда продавцы хотели менять технологию. Поэтому хочу поделиться открытием с максимальным количеством людей.
Чтобы эта тайна не умерла в скрижалях СССР. Если не можете найти молоко с такой жирностью можно разбавить молоком сливки. Главная страница.
