Варенье из синих слив
Так готовили на Киевской Руси. Затем их вынуть и тщательно промыть. Сливы всегда были хороши для консервирования. Готовое лакомство в горячем виде разложите по стерилизованным банкам и герметично закупорьте крышками. Автор Наталья ГраНатка.
Свежевыжатый лимонный сок опустите в сотейник и добавьте полстакана воды, сахар, мед. Полученную смесь доведите до кипения и соедините со сливами. Далее добавьте изюм с коньяком и хорошо перемешайте. Полученную смесь варите на небольшом огне около 60 минут.
Чтобы сливовое варенье не подгорело, не забывайте периодически помешивать.
Горячий десерт разложите по стерилизованным емкостям и сразу же закройте крышками. Храните лакомство в прохладном погребе или в холодильнике. Помытые сливы разрежьте пополам и очистите от косточек. Засыпьте сахаром и оставьте на часов. По истечении указанного времени добавьте какао и хорошо размешайте.
Далее на маленьком огне доведите сливы до кипения. Регулярно помешивая, варите сливы около получаса. Когда варенье загустеет, для усиления аромата добавьте ванилин. Готовое варенье разложите в заранее простерилизованные банки и закупорьте крышками.
Сливы промойте и немного обсушите. Каждый плод разрежьте на две части и из сердцевинки выньте косточки. Половинки слив нарежьте в произвольном порядке. Выложите сливы в широкую кастрюлю или таз и засыпьте сахаром.
Когда масса остынет - она станет густой. Вкус очень насыщенный!
Дата рецепта 27 сентября г. Эмоции 4. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Коврижка из варенья "К чаю". Песочное печенье с вареньем и ореховым штрейзелем.
Варенье из слив с грецкими орехам и бананом со вкусом какао. Варенье из сливы без косточек затмит многие десерты и сладкую выпечку. Такое варенье легко приготовить, главное, вовремя купить фрукты или собрать урожай с дерева, если у вас в саду растут сливы. В сезон летних ягод не упустите возможность закатать на зиму вкусное варенье из сливы без косточек. Для варенья косточки желательно вынимать. Исключением является только тот случай, когда у вас нет времени, тогда уже оставляйте косточки, только перед едой всех предупреждайте, что в варенье есть косточки.
Плюсом такого варенья является его густота. Варенье из сливы можно кушать в чистом виде, а можно использовать для начинки пирогов и пирожков. Благодаря консистенции варенья начинка из пирожков не вытечет в процессе выпекания.
Сколько пользы от такого лакомства, поэтому не прозевайте и вовремя консервируйте сливы. Сливы всегда были хороши для консервирования. Они имеют не только насыщенный вкус, а и цвет. Бывают конечно сливы и желтые, но лучше всего подойдут синие сорта. Из слив можно приготовить не только варенье. Прекрасными получаются сливы в сахарном сиропе и в маринаде. Компоты из слив получаются как настоящие соки.
Все-таки домашние напитки лучше газированных магазинных, поэтому летом не ленитесь и консервируйте все фрукты, делая домашнюю консервацию.
