Вишневый соус к мясу
Автор: Алёна Казавчинская 7 ингредиентов. Молотый душистый перец. Соус на зиму - отличный способ самовыражения. Вино красное - мл. Видео по теме.
Энергетическая ценность на порцию. Сушеная вишня. Яблочный уксус.
Молотый имбирь. Молотая корица.
Молотый душистый перец. Кайенский перец. Молотый кардамон.
Инструкция приготовления. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15—20 минут до мягкости. Взбейте до однородной массы. Совет к рецепту Подавайте соус к птице и мясу на гриле. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Соусы и маринады Русская кухня. Гранатово-соевый маринад для мяса. Автор: Бессмертный руфер 9 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты. Аджика с яблоками.
Автор: Еда 10 ингредиентов. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Сливы, запеченные с чесноком и розмарином. Автор: Алёна Казавчинская 7 ингредиентов. Соусы и маринады Средиземноморская кухня Пошаговые рецепты. Соус айоли.
Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Заготовки Русская кухня. Маринованный лук. Кисло-сладкий соус по нашему рецепту в сочетании с пикантной остротой специй придадут вашему стейку или шашлыку особую изюминку. Особенно он хорош к птице, например, к жареной утке. Рецепт соуса предусматривает использование свежих ягод, но зимой можно готовить с замороженными. А еще лучше, сварить побольше и закатать пару баночек на зиму.
Подготовьте все ингредиенты для приготовления вишневого соуса к мясу. Вишню переберите, удалите плодоножки и листики, а также испорченные ягоды. Промойте проточной водой, откиньте на дуршлаг и обсушите. В небольшой сотейник влейте вино, а затем добавьте специи: душистый перец, гвоздику, мускатный орех, кориандр, корицу сахар и соль.
Доведите до кипения, переключите огонь до минимума и варите около 5 минут. Из вишен удалите косточки. Если нет специального прибора, то это можно сделать ушком английской булавки или любым другим способом.
Ягоды выложите в чашу блендера и измельчите в пюре.
Вишневое пюре выложите в кастрюлю со специями и доведите до кипения. Варите, помешивая, около минут. Снимите с огня и процедите через сито. Процеженное пюре верните в сотейник, добавьте сливочное масло и перемешайте. Картофельный крахмал разведите в воде, согласно инструкции на упаковке. Влейте в вишневый соус и перемешайте. Сотейник верните на плиту и нагрейте.
Продолжайте варить, помешивая. Он должен стать густым. Готовый соус из вишни к мясу остудите, а затем его можно подавать к столу. Он хорошо сочетается с жареной говядиной или телятиной, птицей.
Также его можно предложить к любой красной рыбе. Вишневый соус к мясу можно приготовить без вина. Его заменит красный винный уксус. Также можно добавлять виноградный, гранатовый или клюквенный соки, в которые нужно будет влить 1 ст.
Вишневый соус к мясу можно закрыть на зиму. Для этого кипящий соус разлейте по стерилизованным банкам, укупорите крышками и переверните вверх дном.
Оставьте до полного остывания. Для шашлыка нужен мангал, угли, мясо — и конечно же соус! Больше того, хороший соус может спасти даже не очень правильно приготовленный шашлык; ведь, как известно, соус — это такая субстанция, с Соус на зиму - отличный способ самовыражения.
Даже если у вас нет дачи с огородом, на котором поспели помидоры, перцы или сливы, всегда можно купить немного сезонных овощей или фруктов на рынке и Соус от французского sauce — «подливка» — это жидкая приправа к основному блюду.
