Блинчики на простокваше,
Ответ: это нормально, ломкий краешек - это самое вкусное в блине. Улетели сразу Юля, благодарим вас за фото и отзыв к рецепту!
То, что надо! Наталия, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что блинчики вам понравились! Готовьте на здоровье и радуйте близких! Блины вкусные, но тесто периодически рвётся, будет лучше если добавить в него ложку растительного масла Прикрепленные фото:.
Нравится 3. Екатерина, масло может и не повредит, но в такой ситуации дело не в нём. Возможно, добавили жидкости больше, чем нужно. В любом случае, я обычно оставляю тесто не некоторое время в стороне, и спустя минут с ним уже проще работать. Также можно поиграть с нагревом и временем выпекания блинов - если печь чуть дольше вероятность рваных блинчиков уменьшается. Лариса, благодарим вас за комментарий к рецепту!
Ирина, 2 стакана - каких? Екатерина, полагаю, на данное количество муки необходимо использовать стаканы объёмом мл. В любом случае, консистенцию теста вы всегда можете отрегулировать мукой и добавляемой в конце водой.
Всё быстро и вкусно. Только я использовала овсяную муку. Еще раз спасибо и удачи вам. Спасибо большое за рецепт!!! Отличные и вкусные блинчики. Пекутся идеально, ничего не прилипает. Доброе утро!
Спасибо за рецепт, очень хорошие блинчики, воздушные получаются Прикрепленные фото:. Очень вкусные, тоненькие, ажурные блины получились!!
Благодарю автора за чудесный рецепт, всегда буду печь по этому рецепту!!! Нина, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
Рады, что всё удалось! Блинчики получились вкусными. Но надо брать в 2 раза больше ингредиентов. Блинчиков мало получилось. Но очень вкусные. Яна, благодарим вас за комментарий! В следующий раз обязательно увеличивайте объём ингредиентов.
В первый раз делала на простокваше. Сделала чётко по рецепту. Не получилось. Невозможно было перевернуть блин. Рвется при переворачивании или собирается в ком. Светлана, чаще всего такая проблема возникает, когда блинчики начинаешь выпекать сразу после замеса теста. Дайте ему немного отдохнуть, чтобы мука разбухла и тогда прилипать ничего не будет! Нравится 6.
Лучший рецепт, всегда делаю по нему блины.
Не важно на простокваше или на ряженке, всегда получается идеально и вкусно. Лора, благодарим вас за обратную связь! Рады, что рецепт вам нравится! Соль, сахар, яйца 5 шт. Но не стал добавлять воды. Добавлял через сито 2,5 стакана муки в стакан ложечку соды без горки.
Всего 2 ложки соды без горки. Прекрасно тесто шумит как для оладьев но сода не чувствуется. Блины пышные, вкусные можно смазать начинкой и в трубочку. А можно и в сметану и под чаёк не оторвать за уши. Приятного чаепития, кофепития, компотопития или соко Нравится 5. Владимир, упустил важный момент - мешать в одну сторону, как для оладьев. Но тесто именно для пышных блинов.
Владимир, важный момент заметил кислотность молочного продукта, количество соды и естественно нужное количество муки. Мука тоже немного бывает разной. Очень вкусные блинчики получились! Михаил, у меня тоже такое бывает и с разными рецептами блинов, где тесто жидкое - специально для тонких блинчиков. Нужно только приспособиться: уменьшить или увеличить нагрев, попробовать печь больше или меньше по времени, использовать разные лопатки И всё получится!
Спасибо за великолепный рецепт! Идеальное тесто для вкусных блинов! Рецепт-находка Прикрепленные фото:. Я тоже добавил чуть больше соли и сахару. Рецепт клас.!!! Тесто на домашней простокваше очень жирное. Если добавить в него масло, блины могут разлезаться. Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Масло растительное - для жарки кКал 45 мин. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта 4. В миску бьем куриные яйца. Они не должны быть холодными. Размешиваем венчиком. Добавляем сыпучие ингредиенты - соль и сахар. Взбить все вилкой или венчиком до однородности. В отдельную мисочку влить простоквашу. Чтобы сделать блинчики на простокваше в домашних условиях более мягкими, в тесто можно добавить щепотку соды гасить ее не нужно.
Оставить на пару минут, чтобы образовались пузырьки.
Соединить яйца с простоквашей. Все тщательно взбить, постепенно всыпая просеянную муку. Тесто должно быть довольно густым и без комочков.
Довести до кипения немного воды и влить в тесто, активно помешивая. Довести до нужной консистенции, чтобы тесто было очень жидким. Сковороду можно смазать небольшим кусочком сала или растительным маслом на кисточке. Но лучше добавить немного масла прямо в тесто и еще раз хорошо перемешать. Сковороду как следует разогреть и вылить тесто, чтобы получился тоненький блинчик.
Жарить с двух сторон до аппетитной корочки.
Вот и весь рецепт приготовления блинчиков на простокваше. Осталось только смазать готовые блинчики сливочным маслом и можно подавать к столу. Для таких блинчиков подойдут сладкие сиропы, варенье или сгущенка, а также сметана. Рекомендуем рецепты: Рецепт сырных блинов Вкусные кексики Домашние пирожки с картошкой Запеканка из творога в мультиварке "Панасоник" Творожное печенье к чаю. Кекс в хлебопечке просто и легко Простой рецепт коржей для торта Бисквитный вишневый торт с творожным кремом Печенье "Блажь" Мистраль Пирожки с луком и яйцами Лимонный пирог на сметане Самса с тыквой из слоеного теста Пирожки "бомбочки" с помидорами.
Тесто для вареников В процессе выпечки когда клейковина в тесте совсем разбухла пришлось добавить немного воды. Блины наивкуснейшие!
Спасибо, Ирина. Renuar - Блины-пальчики оближешь!!! Пышные и ажурные!!! Улетели сразу Огромнейшее спасибо Вам Ира за такой прекрасный сайт. Люблю готовить, но вот с блинами не получалось наладить отношения , постоянно получались то резиновые, то сухие.
Мне и мама советы давала и свекровь, а все без толку. Сделала по Вашему рецепту и впервые довольна результатом, а муж как доволен, словами не передать, он и сынишка являются основными поедателями блинчиков.
Velhva - Ответ: думаю, что можно. Мешкова - Ответ: любыми другими кисломолочными продуктами, в том числе и сметаной. PetrosyanAnna - Я очень люблю оладьи на кефире, а вот блины до этого делать не пробовала. У меня была очень густая простокваша, поэтому пришлось немного разбавить водой. Получились очень вкусные блинчики!
Хотя и немного резиновые, самую капельку. Все-таки не хватало им пышности. Пока не поняла, что дало такой эффект.
В следующий раз буду делать на кефире, потому что на нем все всегда получается очень пышным и не резиновым. Мы с мамой знаем рецепт этих блинчиков уже давно - только их и делаем! Это самые вкусные блины на свете! А сегодня сделали с натёртой морковью Ещё очень вкусно с натёртыми кабачками, яблоками!
Советую попробовать ещё и маленькие оладушки из этого же теста! Djo - Ответ: смотря чем Вы будете мешать. Если в блендере или при помощи миксера, то можно и всё вместе положить. А если ручками, то только так, а иначе тесто выйдет с комками. Yulentsia - 2. Ирина, спасибо за рецепт! Сейчас жарю. Жарю и ем. Очень вкусно.
Тесто сделала на скисшем в холодильнике и загустевшем в тепле молоке. Можно это считать простоквашей? Не уверена, что правильной густоты замесила тесто. Но, вроде, если сделать пожиже, то рвутся при переворачивании.
А если как сейчас - то плохо растекаются по сковороде. Но таких вкусных блинов из кислого молока никогда раньше не получалось. Хочу еще сделать партию с припеком - зеленым луком и яйцами. Большое спасибо! Блины действительно очень вкусные. И всё так легко переворачиваеться. Муж просто в восторге, ведь благодаря вашему сайту я готовлю всякую вукснятину.
Спасибо большое. VeraG - Очень легкий и удобный рицепт! Примите мое восхищение и благодарость Ирина. Supermom - Ирина, спасибо огромнейшее! Я даже и не ожидала, что так вкусно будет. Я никогда не делала раньше таких, всегда только тонкие. Теперь буду часто делать!
Да, вкуснятка! Раньше мои блины были как резиновые. А эти.. На масленичной неделе делала каждый день, иногда в двойной дозе Спасибо!!! Спасибо большое за рецептик. Все вышло чудесно. Elenochka - A kak eti bliny v holodnom vide?
Pozavchera delala blinchiki na moloke po recepti s etogo saita. Ответ: блины как блины. Но лучше их конечно подогреть. Эльпида - Не устаю повторять:Ирина,спасибо за отличный,грамотный рецепт. Делала и на простокваше,и на кефире - всегда превосходные,мягкие,пухленькие блинки. А вкус! Я уже дрожжевые вообще не делаю - эти лучше,да и проще. С начинками делаю только эти блины.
Когда их пеку,дома атмосфера особенная муж подметил. ShulyaR -
