Что можно сделать из китайской вишни, Компот из китайской вишни на зиму - рецепт приготовления с пошаговыми фото
Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Заготовка в виде компота — еще одно вкусное лакомство, которое можно приготовить из войлочной вишни, а затем наслаждаться им на протяжении всей зимы. Торт «Шоколад на кипятке».
После закипания воды стерилизовать банки 15 минут. Вишня должна быть полностью покрыта соком. Если вишня не сочная и сока дала недостаточно, долейте кипящей воды, чтобы ягоды были полностью покрыты жидкостью. Готовые банки с вишней в собственном соку закрутить крышками, перевернуть и остудить.
Из данного количества вишни получатся 4 полулитровые банки. Ягоды промываем, обдаем кипятком и протираем через сито. В полученное вишневое пюре добавляем сахар, перемешиваем и ставим на плиту, где увариваем до готовности.
Готовый джем раскладываем по баночкам и закрываем крышками.
Вишня — 1 кг, сахар — г, кислота лимонная — 3 г, желатин — 25 г, какао-порошок — 3 ст. Варенье по мотивам известного немецкого торта с вишнями. Вишню очистить от косточек, добавить все сыпучие ингредиенты, перемешать. В последнюю очередь всыпать гранулы желатина, размешать тщательно.
Оставить посуду с будущим вареньем на 2 часа. За это время ягоды отдадут сок, в котором растворятся все ингредиенты. Затем поставить на огонь. Как только нагреется, легонько измельчить блендером, все время помешивая. Постараться, чтобы часть ягод осталась целыми. Довести до кипения и проварить 3 минуты.
Добавить ликер. Разлить в стерилизованные банки, тщательно закрутить крышки и поставить остывать вверх дном. Из вишни удаляем косточки, а выделившийся сок сливаем. В меру отжатую вишню перемешиваем с сахаром и отставляем до тех пор, пока сахар не растворится.
Затем ягоды с сахаром перекладываем в стерилизованные баночки и закрываем крышками. Ягоды не нагревались, все витамины мы сохранили в полном объеме. Но хранить такую заготовку надо в холодильнике. Удалить косточки из вишни, засыпать сахаром и оставить на 1 час, чтобы ягоды дали сок.
Затем, поставив на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут. С помощью блендера измельчить вишню прямо в кастрюле. Не нужно делать абсолютно однородное пюре, должны ощущаться кусочки ягод.
Снова поставить кастрюлю на медленный огонь и варить конфитюр еще минут 40—45, не забывая помешивать. Пену можно не снимать, она сама исчезнет. Горячий конфитюр разлить по стерилизованным банкам, накрыть прокипяченными крышками и убрать для хранения. Вишневый конфитюр получается очень вкусным, ароматным, достаточно густым, с кусочками ягод.
Вкус можно разнообразить, добавив лимонный сок, мяту, корицу. Вишневый пирог с овсяными хлопьями. Вишня свежая — г, сливочное масло — г, яйца — 3 шт. Для обсыпки: сахар — 3 ст. Мягкое масло взбить с сахаром и щепоткой ванилина.
Затем по одному вбить яйца, тщательно перемешивая. С лимона снять цедру, добавить в тесто цедру и 2—3 ст. Снова перемешать. Овсяные хлопья перетереть руками с разрыхлителем и мукой. Добавить сухую смесь в масляную и тщательно перемешать. Вишню освободить от косточек.
Форму застелить пекарской бумагой, бока смазать сливочным маслом. Смесь равномерно распределить по дну. Сверху поплотнее выложить вишню. Для обсыпки смешать хлопья, кокосовую стружку и сахар, перетереть руками, равномерно посыпать верх пирога.
Разогреть духовку до — град. Верх должен зарумяниться. Пирог немного остудить, затем вынуть из формы и нарезать. Шоколадное печенье с вишней. Вишня без косточек, г сливочного масла, 80 г сахарной пудры, 1 яйцо, г муки, 0,5 ч. Из ягод удалить косточки, выложить на сито, чтобы стек лишний сок. Масло из морозилки натереть на терке и растереть с сахарной пудрой.
Добавить яйцо, соль, муку, какао и разрыхлитель, вымесить до однородности. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на пару часов. Затем раскатать в слой толщиной 3—5 мм, вырезать кружки четное количество. Деревянной шпажкой сделать на тесте несколько проколов, чтобы при выпекании выходила лишняя влага, выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
Можно сверху посыпать коричневым сахаром. Выпекать в разогретой до град. Печенье получается очень воздушным, нежным, с приятной вишневой кислинкой. Вареники с вишней на пару. Для теста: молоко — мл, маргарин — 50 г, яйцо — 1 шт.
Для начинки: вишня — г, сахар — г. Вареники с вишней — одно из самых традиционных летних блюд. Мы предлагаем приготовить вареники на пару, используя дрожжевое тесто. Муку просеять, сделать углубление, добавить яйцо, соль и сахар, размешать немного. Всыпать сухие дрожжи. Постепенно влить смесь теплого молока с растопленным маргарином и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 1 час.
Затем обмять, подсыпая немного муки. Тесто получается мягкое, нежное, приятное на ощупь. Раскатать в колбаску, порезать на кусочки, размять в лепешки. В середину выложить по 3—4 вишенки, сверху посыпать 1 ч.
Слепить вареники и отварить на пару в пароварке или мультиварке 25—30 минут. На 1 кг ягод без косточки нужно столько же сахара. Ягоды вымыть, обсушить. Для приготовления джема из войлочной вишни, зерна можно не удалять, а протереть их через сито, чтобы получить сок. Добавить в полученный сок сахарный песок, поставить на плиту и уваривать до загустения.
У садоводов может возникнуть вопрос о том, что приготовить из войлочной вишни на зиму кроме варенья. Из этой ягоды делают компот, сок, желе, сироп. Также заготовить на зиму ее можно в сушеном или замороженном виде. Из войлочной вишни получается красивое, яркое, прозрачное желе.
Это отличный витаминный десерт на зиму. Приготовить его можно с ягодами и без них. На 1 кг вишни потребуется г сахарного песка и 2 столовые ложки быстрорастворимого желатина. Из войлочной вишни трудно удалять косточки. Чтобы облегчить себе задачу, их лучше насыпать в кастрюлю налить немного воды и нагреть, тогда она сама отделяется от косточек. Затем ее нужно протереть через дуршлаг.
Собирать войлочную вишню рекомендуется вместе с хвостиками и не отрывать их до самого использования. Так ягоды лучше сохранятся и не потеряют сочность.
Дело в том, что у ягод очень нежная кожица, которая легко повреждается и деформируется, поэтому при сборе их лучше складывать в неглубокую емкость. Как заморозить войлочную вишню? Перед заморозкой вишню нужно перебрать, аккуратно вымыть, обсушить, оборвать хвостики, выложить на поднос и поставить в морозильную камеру.
Когда плоды заморозятся, сложить их в контейнеры или в пакет, не допуская размораживания, и вновь убрать в морозильник на постоянное хранение.
Как сушить войлочную вишню? Из вишни выбрать мусор, промыть и сложить в подходящую емкость. Залить водой, бросить щепотку соды и бланшировать примерно 30 секунд. Затем скинуть в дуршлаг и промыть холодной водой.
Переложить ягоды на противень в один слой и поставить в духовку. Сушить при температуре 45 градусов. Когда войлочная вишня сморщится, прибавить нагрев духовки до 80 градусов. Подсушенные плоды не должны слипаться, если сжать их в руке. Сорта Выращивание Рецепты Разное. Варенье на зиму Другие заготовки Полезные советы Ответы на вопросы Видео по теме. На заметку. Войлочная вишня содержит больше глюкозы, чем обычная, поэтому при варке можно обойтись меньшим количеством сахара.
Варить варенье из войлочной вишни рекомендуется в несколько приемов вместо одной длительной варки. Как приготовить густое варенье из вишни. Считается, что варенье из войлочной вишни с косточками получается более ароматным, с приятным миндальным привкусом.
