Филе минтая на сковороде с луком и морковью
Куриные крылышки с горчицей в духовке. Кстати, стоит он уже в два раза дороже курицы. В последнее время многие довольно пренебрежительно относятся к этой рыбе, предпочитая более дорогих Запеченный минтай в фольге в духовке.
Вновь промойте кусочки, промокните бумажным полотенцем. Нашинкуйте луковые головки, потрите морковку крупной стружкой. Выложите обжариваться сначала лук. Жарьте на полном огне, непрерывно помешивая.
Спустя пару минут отправьте морковку. Обжаривайте овощи в течение минут, дожидаясь, когда они красиво зарумянятся.
Огонь не снижайте. Посолите овощи, поперчите, добавьте приправы по вкусу. Уложите поверх моркови с луком кусочки рыбы. Прикройте сковородку крышкой, сделайте мощность огня умеренной.
Включите таймер на минут. Шаг 2. Порционные куски филе рыбы обвалять в муке, выложить в предварительно разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить с каждой стороны по 3 — 4 минуты на среднем огне до образования светло — коричневой корочки и уложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Шаг 3.
На сковороде с остатками масла обжарить до прозрачности репчатый лук, нарезанный полукольцами, присоединить подготовленную соломку из моркови, перемешать и тушить 3 — 4 минуты на среднем огне под крышкой. Шаг 4. Приготовить сливочный соус бешамель. Поставить сотейник на огонь, выложить сливочное масло. Когда масло растопится, добавить пшеничную муку, перемешать. Обжарить муку до кремового цвета. Влить молоко сливки , посолить.
Продолжать интенсивно размешивать венчиком, не допуская образования комочков. Когда соус загустеет, снять с огня. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Видео рецепты Минтай - это вкусная и сравнительно недорогая рыбка. Она содержит в себе много полезных элементов, которые просто необходимы для человеческого организма.
Поэтому её нужно регулярно включать в свой рацион. Существует множество вариантов приготовления данного вида рыбы, и сегодня я поделюсь одним из них. Минтай отлично сочетается с овощами, поэтому блюдо получается гармоничным, очень вкусным и сытным. Подаётся в горячем виде с разнообразными гарнирами. Для приготовления минтая с луком и морковью на сковороде подготовьте продукты по списку к рецепту. Очищенный лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на средней тёрке.
Выложите на сковороду, разогретую с растительным маслом.
Если рыба замороженная, оставьте её при комнатной температуре, чтобы лёд растаял. Удалите остатки внутренностей и чёрную плёнку. Хорошо вымойте под холодной проточной водой. Обрежьте плавники, а рыбную тушку нарежьте порционными кусочками. Посолите и поперчите по вкусу. Каждый кусочек обваляйте в муке и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон, используя для этого отдельную сковороду. Обжаренную рыбку выложите поверх овощей.
Добавьте лавровый лист, немного соли, чёрный перец горошком и воду. Накройте крышкой и готовьте минтая с луком и морковью на сковороде на небольшом огне 15 минут с момента закипания.
Вкуснейший минтай с луком и морковью готов. Подавайте его в горячем виде. В качестве гарнира прекрасно подойдёт отварной рис или картофельное пюре. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты
