Фрикадельки в томатном соусе с макаронами,
Чеснок и лук очистите. Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies. Манник с сыром.
Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Паста и пицца Итальянская кухня Спагетти. Спагетти с мясными шариками в томатном соусе. Добавить в книгу рецептов Автор рецепта. Автор: Viktoria Kachalova Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Репчатый лук. Говяжий фарш. Молотый черный перец. Томатная паста. Морская соль. Куриное яйцо. Пшеничная мука. Инструкция приготовления.
Как нарезать репчатый лук. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав можно положить свежий базилик. В соус можно добавить еще что-нибудь, например, я добавляю перец. Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку куриное филе. Кладем его в миску.
Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, соль и черный перец. Перемешиваем до однородной массы. Формируем маленькие шарики, обмакиваем в муку и кладем на сковороду с растительным маслом.
Обжариваем 10 минут до румяной корочки. В это время готовим соус. Для этого обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок. Добавляем разведенную водой томатную пасту, соль и перец. Кладем фрикадельки в соус, перемешиваем и тушим 20 минут. Макароны отвариваем согласно инструкции, промываем холодной водой и даем лишней жидкости стечь. В миске смешать два вида фарша, выдавить зубчик чеснока, добавить размоченный хлеб, тертый пармезан, сырое яйцо, немного соли, черного перца и мускатного ореха.
Влажными руками сформировать небольшие фрикадельки и убрать в холодильник на минут до готовности томатного соуса. Фрикадельки выложить в кипящий томатный соус, накрыть крышкой и тушить 20 минут на медленном огне.
Перемешать, украсить свежей зеленью и подавать к столу.
Совет от шефа:. Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус. Другие рецепты Grand di Pasta:.
Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится.
Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий. Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок.
