Голень индейки в рукаве с картошкой
Отличный рецепт! Более мелкий картофель можно нарезать на 4 части. Сегодня вспомнила и готовлю еще раз. Манник с сыром.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Голень индейки в рукаве с картошкой 4. Обновлен : Марина Золотцева. Количество порций 6. Голени посолите, поперчите, посыпьте половиной чесночного порошка и паприки. Хорошо вотрите пряности и специи в мясо. В глубокую миску выложите промытый и высушенный неочищенный картофель, разрезанный пополам. Добавьте очищенный и крупно нарезанный дольками лук.
Посолите, поперчите, посыпьте остатками паприки и чесночного порошка. Добавьте масло и измельчите веточку розмарина. Хорошо перемешайте. Выложите голени в пакте для запекания. Вокруг разложите картофель и лук. Завяжите оба конца пакета, сделайте прокола зубочисткой.
Выложите пакет для запекания на лист и запекайте в разогретой до градусов духовке один час. Разрежьте пакет и отверните края. Увеличьте нагрев до градусов и подрумяньте блюдо еще минут до румяной корочки.
Готовые голени с картофелем переложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и овощами по вкусу и сразу подавайте к столу.
Рекомендуем рецепты: Борщ диетический Паста с картофелем и фасолью Салат "Каприз" с курицей Cалат из сельдерея и моркови Диетические оладьи из куриной печени. Эскалоп из индейки в духовке Индейка с киви Индейка новогодняя под "шубой"! Бедро индейки в рукаве Индейка под сыром в духовке Индейка в сметанном соусе в духовке Индейка кусочками, запеченная в духовке Турдакен. Индейка на Новый Год Отбивные из индейки 7. Если нет, то обязательно приготовьте это вкуснейшее блюдо, которое прекрасно дополнит как простой будничный, так и праздничный стол.
Запеченная индейка в рукаве во многих странах мира является традиционным праздничным блюдом. Мясо индейки по вкусу немного напоминает куриное мясо, но в отличие от него оно более жестковато и обладает некоторым специфическим вкусом.
Голени индейки более крупные, нежели куриные и чтобы они хорошо пропеклись не только снаружи, но и внутри, удобно использовать для запекания рукав.
Запеченное мясо индейки в рукаве получается мягким, сочным и немного напоминает тушеное. Голень индейки можно запечь просто в рукаве, но чтобы получить одновременно и вкусный гарнир, ее запекают с овощами. Отлично подойдет картофель, цветная капуста , спаржа, стручковая фасоль, брокколи. А сегодня я хочу предложить вам приготовить голень индейки с картошкой в рукаве — пошаговый рецепт с фото.
К картофелю вы можете добавить любые из овощей по своему желанию.
Можно положить баклажаны, кабачки, лук, морковку или вышеперечисленные овощи. Голень индейки помойте. Посмотрите внимательно, нет ли на ней перьев, если есть, то выщипните с помощью пинцета. Сделайте на ней несколько продольных разрезов вплоть до кости.
Такая процедура позволит мясу пропечься и стать более мягким. Выложите ее в глубокую миску. Посыпьте сверху специями и солью. Для маринования голени индейки можно использовать точно такие специи, как и к любому другому мясу, в частности, как и к курице. Натрите ее тщательно со всех сторон специями с солью.
Состав и количество специй подбирайте, исходя из своих предпочтений.
Как и любое другое мясо, индейка должна промариноваться. Время маринования индейки в холодильнике может варьироваться от нескольких часов до нескольких минут. Если есть возможность, оставьте ее мариноваться на всю ночь.
А если гости уже на пороге, то просто поставьте голень индейки мариноваться на несколько минут в холодильник. Тем временем подготовьте картофель к запеканию. Очистите ее от кожуры и нарежьте дольками как для приготовления картошки по-деревенски в духовке. Отрежьте необходимое количество рукава для запекания. Один край плотно завяжите ниткой. Выложите картофель. Сверху положите голень индейки.
