Чечевица с картошкой, Чечевица с картофелем и морковью в сметане рецепт – Индийская кухня: Основные блюда. «Еда»
Закуска из грудки индейки. Ингредиенты Чечевица зеленая - г Картофель - 60 г Лук репчатый - 40 г Чеснок - зубчика Сладкая паприка - 0,5 ч. Чечевицу перебрать, промыть, замочить в теплой воде на мин. Вместо кинзы можно взять петрушку. Аришта с соусом из белых грибов.
Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Это простое и сытное блюдо отлично дополнит мясо или рыбу. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Зелёная или коричневая чечевица. Репчатый лук. Растительное масло. Томатная паста. Копчёная паприка. Перец чёрный молотый. Овощной бульон или вода. Корень сельдерея. Чечевицу промойте. Залейте водой комнатной температуры и оставьте на час-два. Слейте жидкость.
Просто готовлю. Суп чечевичный с картофелем и мясом. Из чечевицы и картошки Ужин для всей семьи. Очень вкусное блюдо с чечевицей, курицей и овощами, слегка в индийском стиле, весьма вариативное и, благодаря этому, подходящее и мясоедам, и вегетарианцам, и в пост; и на завтрак, и на ужин, и как гарнир. А в обед оно легко превращается в суп! Первым делом нам нужно сварить полстакана чечевицы той, которая у вас есть в бульоне, по инструкции на её упаковке, но увеличив количество жидкости раза в полтора - чтобы в конце получился соус.
У меня чечевица зелёная, в оболочке Канадская - варится в соотношении Я довожу бульон до кипения, солю его, закидываю чечевицу и варю 20 минут на среднем огне, до готовности.
А вы, напоминаю, варите столько, сколько указано на упаковке вашей чечевицы. Одно небольшое куриное филе обрабатываем, режем на кусочки для обжаривания, солим и перчим. Если вам удалось купить батат - прекрасно!
Отмеряем его грамм и нарезаем мелкими кубиками. Если батат негде взять, то его в этом блюде можно заменить на тыкву, обычную картошку, морковь или топинамбур. Одну среднюю или большую луковицу тоже нарезаем кубиками. Лук можете взять любой - обычный репчатый, красный, белый, шалот, крымский и т.
Небольшой кусочек имбиря и зубчика чеснока натираем на мелкой тёрке. По небольшому пучку кинзы и мяты мелко нарезаем. Если не любите кинзу, можно заменить её на другую зелень, а мяту можно взять сушёную.
В сковороде разогреваем оливковое или подсолнечное масло, обжариваем куриное филе до нравящейся вам степени и вынимаем её на тарелку. А в ту же сковороду отправляем кусочки батата или того, чем вы его заменили, и жарим до золотистости. Батат и тыква жарятся очень быстро и впитывают много масла. В конце обжаривания батат солим, перемешиваем и снимаем в ту же тарелку, где у нас курица.
А в сковороду отправляем нарезанный лук и жарим до золотистости. Незадолго до готовности лука отправляем в сковороду натёртые чеснок и имбирь.
Когда всё немного поджарилось и "подружилось", добавляем пол чайной ложки молотой зиры и четверть чайной ложки молотого чили. Если нет молотой зиры, можно положить целую. Вместо зиры так же можно использовать тмин целый или молотый.
Возвращаем в сковороду курицу с бататом. Добавляем готовую чечевицу с оставшимся бульоном. Добавляем кинзу с мятой. Перемешиваем, и второе блюдо готово. А если добавить ещё стакан-полтора-два горячего бульона и пюрировать всё это погружным блендером, то у вас получится суп-пюре.
Зелень в этом случае можно добавлять уже после пюрирования. А густота супа регулируется бульоном. Если такой суп готовить без курицы, то получится более лёгкий вариант. А если всё то же самое, но без курицы и на овощном бульоне, то получится постный вариант. Соответственно в постном, гарнирном варианте можно приготовить и изначальную, не суповую, версию этого супа.
Если вы готовите второе блюдо, то лучше использовать чечевицу в оболочке. Если вы готовите суп-пюре, то лучше использовать разваривающуюся чечевицу. Но лично я много значения этому не придаю. Нам нравится и суп с гарнирной чечевицей, и второе блюдо с суповой.
Это всё разные, имеющие право на жизнь варианты. И, возможно, последний вариант использования этого рецепта: если такого супа-пюре осталось совсем чуть-чуть, не целая тарелка, да он ещё и загустел, положите в него гарнир например, макароны - получится гарнир с чечевичным соусом :. Вкусные рецепты. Салат из чечевицы с картофелем и свеклой. Этот салат станет прекрасным ужином: белужья чечевица, свекла и сладкий картофель в сочетании создают восхитительную композицию.
Затем застелите противень пергаментной бумагой. В миске сбрызните свеклу и сладкий картофель оливковым маслом, приправьте солью, перцем и перемешайте. Затем равномерно распределите на подготовленном противне так, чтобы кусочки не лежали друг на друге Марусина Кухня.
Запеканка из картофеля и чечевицы - пальчики оближешь. Простые рецепты. Простой и очень вкусный! Раньше на гарнир всегда ели картошку: жареная, варёная, пюре, запечённая. Я не была поклонницей риса, в какой-то период мне абсолютно не хотелось гречки, и макароны надоели.
Когда употребление картофеля пришлось сократить, а от жареной и пюрешки отказаться, начались поиски альтернатив. Выбор пал на красную чечевицу. Раньше пробовали только зелёную, но она не нравилась мужу, он называл её "паучьими попками" :. И какое же было удивление, что красная и зелёная отличаются по вкусу и виду. Нам очень понравилась красная - мягкий вкус, приятная текстура, быстрое приготовление. Хвала всем продуктам, которые включают все эти 3 параметра! Состав на гр:.
Белки - 24,0 г. Жиры - 2,0 г. Углеводы - 56,0 г. Калорийность - кКал.
Чечевица содержит витамины группы В, они нормализуют обмен веществ. Калий в чечевице регулирует водный баланс. Селен в ней повышает иммунитет, снижает утомляемость.
Ещё чечевица богата железом - помощь энергетическому обмену. Итак, что же можно приготовить. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.
RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка Сложность: легкo Оборудование: кастрюля Техники: варка. Для рецепта вам потребуется: вода - 3 стакана чечевица - 1 стакан чечевица - Чечевица бывает очень разная, но любой сорт отлично подходит и к мясным, и к овощным блюдам.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»! Еще рецепты раздела Каша из чечевицы с вешенками Чечевицу промыть и сварить до готовности. Вешенки вымыть, мелкие грибы оставить целиком, более крупные порезать солом читать рецепт.
Каша из чечевицы в сковороде Чечевицу промыть, просушить. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить раздавленн читать рецепт. Каша чечевичная с тыквой Тыкву очистить, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
