Хашлама из говядины с овощами,
Готовлю разные холодные десерты. Ингредиенты Говядина грудинка - 1 кг; лук репчатый - 2 шт; помидоры свежие -5 шт; перец сладкий - 2 шт; соль, перец - по вкусу; зелень, чеснок - в тарелку - по вкусу. Я нарезаю томаты вместе со шкуркой.
Можно использовать как одну большую форму, так и несколько порционных форм или горшочков. Добавьте овощи, нарезанные крупными кусочками. Овощи можно подбирать по сезону, наличию и настроению. У меня был репчатый лук, помидоры, несколько очищенных зубчиков чеснока и сладкий перец. У помидоров в этом составе - двойное назначение. Помимо вкуса, в процессе приготовления они сделают цвет мяса более ярким, розовато-красным. Отделите немного бульона и щедро приправьте чесноком, острым перцем и зеленью.
Добавьте соль по вкусу. Получившуюся пряную смесь можно использовать в качестве соуса или приправы, которую можно добавлять в бульон по вкусу. Оставшийся бульон подсолите по вкусу и добавьте к мясу и овощам.
Также добавьте горсть нарезанной свежей зелени, прикройте емкость крышкой, поместите в разогретую до градусов духовку и выпекайте еще минут, до готовности овощей. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год У данного блюда много названий и называйте его как хотите, на вкус это не повлияет.
А вкус у хашламы невероятный.
В блюде собраны все овощи, которые имеются у вас в холодильнике или в огороде. Мясо берите на свое усмотрение, у меня говядина.
Мясо с овощами складываются слоями, заливаются водой и тушатся под крышкой на малом огне час или два. Чем дольше будете тушить, тем нежнее станет мясо. Хашлама - это густой суп, но вы можете контролировать на свой вкус жидкость в этом блюде. Лично я, буду сегодня готовить не суп, а второе блюдо с минимум жидкости. Подавать хашламу буду с вареным картофелем. Его отвариваю отдельно. Кухня армянская. Keyword блюда легкие в приготовлении , блюда на каждый день , говядина с овощами , горячие блюда , идея для ужина , мясо , обед , овощи с говядиной , праздничные блюда , приготовление в кастрюле , приготовление на плите , рецепты вторых блюд , рецепты первых блюд , ужин , хашлама.
Время подготовки 20 минут Время приготовления 2,30 час Пассивное время 2 часа.
Если Вы хотите получить жаркое с небольшим количеством подливы, залейте содержимое кастрюли водой так, чтобы она наполовину прикрывала овощи. А для получения супа залейте овощи полностью. Тушите, накрыв крышкой, на медленном огне 1, часа до полной готовности мяса. Подавайте в глубоких тарелках, украсив нашинкованной свежей зеленью. Готовую хашламу из говядины с картофелем подавайте горячей, по желанию дополнив пшеничными лепёшками и домашней аджикой. Благодаря длительному томлению мясо получается особенно нежным и мягким.
Оно пропитывается вкусом и ароматом сладких помидоров, перца и сочного лука. А картофель делает блюдо более сытным. Для хашламы из говядины и картофеля лучше всего использовать сорта картофеля с низким содержанием крахмала, чтобы во время приготовления нарезанный картофель не разварился и сохранил форму. Добавить в избранное Отправить на печать. Поделиться с друзьями: Ссылка скопирована.
Тип кухни: Мировая кухня. Способ приготовления: Тушение. Прием пищи: Ужин.
Свичкова на сметане. Жаркое из баранины «Куырдак». Жаркое из говядины с картошкой. Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее. Кол-во знаков: 0 Ваш комментарий Минимум знаков! Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации. Ясмина Зайцева 27 апреля Мы не едим "красное мясо", но очень хочется приготовить. Как думаете, с курицей или индейкой получится?
Ясмина Зайцева, Здравствуйте!
Да, по желанию Вы можете приготовить хашламу из других видов мяса. Однако учтите, что от выбранного вида мяса будет зависеть время приготовления. Готовите ли какие-то блюда с виноградом?
